Artikkelin Viski-taatelikakku kommentit

Kirjoittaja: Elina

Elina — Sat, 24 Dec 2011 05:36:08 +0000

ruokakermaa, kauravispi on kauravispiä :) Keiju ruoka 15% on parasta!

Kirjoittaja: joulutonttu

joulutonttu — Fri, 23 Dec 2011 19:31:10 +0000

Mitä kaurakermaa kannattaa käyttää (kauravispiä, vai ruoka”kermaa”, vai jotain muuta)?

Kirjoittaja: Suvi

Suvi — Thu, 22 Dec 2011 10:50:58 +0000

Tein tätä sekä viime että tänä vuonna, viimeksi käyttäen kuivattuja taateleita jotka keitin soseeksi, tällä kertaa tuoriesta taateleista. Täytyy kyllä sanoa, että minun makuuni tuo taatelisose toimii paremmin, mutta ei tuoretaateliversiostakaan hassumpaa tullut. :)
Yliopiston ruokalan kookos-taatelikakusta inspiroituneena vaihdoin mantelirouheen kookoshiutaleisiin ja ripottelin niitä vielä kuorrutteen päälle, antaa ihan kivaa lisämakua.

Kirjoittaja: Elina

Elina — Sun, 06 Feb 2011 16:30:27 +0000

K, toi viskillä kostuttaminen onkin hyvä idea! En vain tiedä, miten niin voi päästä käymään, että kakku kuivuu ennen kuin kaikki on syöty ;)

Kirjoittaja: K

Fri, 04 Feb 2011 21:28:25 +0000

Aivan mainio talvikakku, ja tosiaan vielä parempi vetäytyneenä. Ei muuten haitannut yhtään sekään, että loppukakku pääsi kuivettumaan viikon aikana, viipaleelle vaan pikkulusikalla valelemaan viskiä lisäkostukkeeksi, ja aika herkkua edelleen!

Kirjoittaja: Jaana

Jaana — Sat, 15 Jan 2011 13:42:23 +0000

Kiitos reseptistä! Leivon hyvin harvoin mitään makeaa mutta viskin ystävänä tätä oli aivan pakko kokeilla. Kerrassaan ihanaa tuli ja viski maistuu juuri sopivasti.

Kirjoittaja: Elina

Elina — Sat, 01 Jan 2011 06:34:12 +0000

Mapuke, kiitos palautteesta! Nyrkkisääntönä kuitenkin, että leivonnassa kannattaa käyttää jotain mahdollisimman mautonta öljyä, kuten rypsiöljyä. Ruoanlaitossa se ei ole niin tarkkaa, mainitsen kyllä, jos olen käyttänyt jotain erikoisöljyä :)

Kirjoittaja: Mapuke

Mapuke — Fri, 31 Dec 2010 18:39:03 +0000

Hei, ihana resepti, etsin vanhalle porkkanapiirakan ohjeelleni vegaani-vastiketta ja loysin sinun tekeman. Tein siihen taman kuorrutteen, mutta soijakermalla, ja oli todella ihanaa! Lisasin kuorrutteeseen teelusikallisen sitruunamehua. Ja vinkkina sulle etta kun laitat ohjeeseen esim. etta 2dl oljya, niin kerrotko etta mita oljya kaytit, jaan aina miettimaan etta kaytanko oliivioljya vai rapsioljya jne. Kiitos :) Terkuin Marika Englannista.

Kirjoittaja: Saija

Saija — Mon, 27 Dec 2010 19:59:53 +0000

Elina, totta kyllä, usein kaipaan vaan sellaista “for dummies”-ohjeistusta leipomisessa :)

Tein kakkua ilman kuorrutetta ja on mielettömän hyvää!

Korvasin mantelirouheen 1dl jauhoja ja 1dl auringonkukansiemeniä (en rouhinut). Epäilyksistäni huolimatta siemenet sopivat tosi hyvin kakun makuun eivätkä olleet liian isoja, ja 1dl jauhoja ei vielä vaatinut nesteen määrän lisäämistä.

Tein “terveellisen” version: käytin spelttijauhoja (ydinspelttijauhoja), sokerina kuivahkoa täysruokosokeria (vaahdottui rasvan kanssa hyvin, tätä en ollut ennen testannutkaan).

Kakkuun sopisi älyttömän hyvin myös suklaarouhe mantelirouheen tilalle tai muuten vaan sen lisäksi, nams… Sain pari kommenttia että viski maistuu liikaa läpi, mutta omasta mielestäni ei vaikka inhoan viskiä. Kiitos ihanasta ohjeesta!

Kirjoittaja: manu

manu — Mon, 27 Dec 2010 14:08:13 +0000

Kiitos ihanasta reseptistä. Olosuhteiden pakosta piti vähän muutella – käytin vehnätöntä jauhoseosta ja lisäksi tuoretaateleita ei löytynyt joten piti kiehauttaa sellainen kaupan kuivattu tiiliskivi. Viskikin korvautui rommilla. Kuitenkin tuloksena ihanan pehmeän makuinen ja täyteläinen kakku. Lapsena vihasin taatelikakkua, se oli aina kuivakkaa ja samalla mautonta mutta ylimakeaa ja silti oli pakko kokeilla josko tällä reseptillä tulisi hyvää. Maku paranee tosiaan mitä useamman päivän kakku saa seistä mutta on tuoreenakin hyvää. Tykkäsin erityisesti mantelirouheesta kakun koostumuksessa. Ja kuorrutteen maku oli ihana, sitä täytyy kokeilla muuallekin.
Ensi kerralla pitää paistaa vähän kauemmin koska tikulla kokeilemisesta huolimatta kakku jäi sisältä hieman mössöiseksi – tosin syy saattaa olla myös vehnättömissä jauhoissa, niitä kun en ole ennen käyttänyt, ja taatelien määrässä eli voi olla että paistoaika ei muuta tilannetta.