Artikkelin Sieni-soijarouhepasteijat kommentit

Kirjoittaja: Miikka

Miikka — Mon, 13 Apr 2009 17:44:50 +0000

Kokeilepas Elina jauhaa kuivatut sienet jauheeksi ja tehdä niistä sitten vaikka sienikeittoa. Keitosta tulee sosekeittomaista ja hyvää.

Yleensä kannattaa myös liotetut kuivatut sienet paistaa pannulla ilman rasvaa ensin, jotta ylimääräinen neste kiehuu pois. Ei tuu niin sitkeitä sieniä.

Pakastesientenkin laatukin on lähinnä pakastamistekniikasta kiinni :D

Kirjoittaja: Aino

Aino — Thu, 19 Feb 2009 18:47:12 +0000

Nams :P Ihanan kuuloisiapikkusuolasia, terveellinen täyte kumoaa lehtitaikinan rasvaisuuden :D Tällaisia voisinkin kokeilla. Juuri tänään muistin, että kaapis perukoilla on pussillinen kuivattuja suppiksia, joita sitten tänään jo käytin risotossa. Hyviä sieniä ovat :)

Kirjoittaja: Elina

Elina — Wed, 18 Feb 2009 06:03:32 +0000

Heikki, en ole ikinä kuullut sienisokeri-intoleranssista! Aika hurjaa. Tosi usein kaikkialla laitetaan kasvisruokiin sieniä, joten tuo lienee vähän hankalakin allergia.

Kirjoittaja: Heikki

Heikki — Wed, 18 Feb 2009 04:38:23 +0000

Mä tykkään tosi paljon metsäsienistä sekä tuoreina, kuivattuina että pakastettuina, mutta koska puoliso on sienisokeri-intolerantti, ei tuu niin usein tehtyä varsinaisia sieniruokia. Kuivattuja suppilovahveroita käytän kyllä usein mausteena: murskaan pari sientä morttelissa, ja lisään ruokaan.

Noi pasteijat kuulostaa tosi hyviltä. Hmm, täytyy mennä tekemään jotain aamiaista. =)

Kirjoittaja: yaelian

yaelian — Mon, 16 Feb 2009 08:29:27 +0000

Edes soijakermaa ei täältä löydy, ainoastaan kaikenlaisia soija/kaura/pähkinä jne maitoja ja vegaanisia juustoja, mutta maidotonta kermaa ei vaan löydy, joten pitää tehdä itse.

Harmi kun ne meni muuttamaan tuota Go-Greenin koostumusta :-(

Kirjoittaja: katri

katri — Sun, 15 Feb 2009 08:55:55 +0000

hassua, en ole koskaan ajatellut että niissä olisi sellainen maku! omaan suuhununi se ei ainakaan tunnu. :) yleensä teen pakastesienistä keittoa, kastiketta tai risottoa. ainoa ongelmani on se, että siinä missä kanttarellit pitävät muotonsa hyvin pakastaessa, suppiksista tulee semmoisia luikeroita, jotka joskus vähän inhottavat. olen tämän ratkaissut pilkkomalla ne hyvin pieneksi esim. keiton sekaan, jolloin maistuvat mutta eivät tunnu.

Kirjoittaja: Elina

Elina — Sun, 15 Feb 2009 08:06:55 +0000

katri, mä taas en voi sietää pakastesieniä, tai en vaan osaa valmistaa niitä(kään). Niihin jää aina sellainen liian metsäinen sienien maku, jota ei ole tuoreissa sienissä. Jos ne paistaa ihan melkein rutikuiviksi paistinpannulla, niin sitten ne on syötäviä, mutta yleensä mun kärsivällisyys ei riitä siihen ;) Syön sieniä siis yleensä lähinnä syksyisin.

Kirjoittaja: katri

katri — Sun, 15 Feb 2009 08:02:33 +0000

tykkään kauheasti lehtitaikinapasteijoista, ja nämä kuulostavat tosi hyvältä! suppikset ja kanttarellit kuuluvat perusruokavaliooni, mutta meillä ne yleensä pakastetaan tuon kuivauksen aiheittaman sitkeyden vuoksi. juuri eilen katselin kauhuissani pakastintani ja tajusin, että ollaan jo syöty se melkein tyhjäksi sienistä talven aikana..

Kirjoittaja: Elina

Elina — Sun, 15 Feb 2009 07:28:19 +0000

yaelian, jos soijakermaa löytyy, niin toki sekin käy yhtä hyvin :) Itse en tosin pidä sen mausta. Suomessakin kaurakermat on nyt uudistuneet, kun Raisio ei enää valmista GoGreeniä, vaan se on nyt pelkästään ruotsalainen tuotemerkki. Raisiolla on tosin nyt Keiju-kaurakermaa. Tuo Keiju on ihan toivotonta litkua, eikä GoGreen-kerma ole myöskään enää yhtä paksua kuin ennen. Täytyy toivoa, että jotain tuotekehittelyä olisi vielä luvassa…

Kirjoittaja: yaelian

yaelian — Sun, 15 Feb 2009 07:25:42 +0000

Kivalta kuulostava täyte! Harmi kun täälläpäin ei ole tuota kaurakermaa,joka on niin kätevä tuote.Tosin olen nyt onnistunut kehittämään jonkinlaisen kotona tehdyn version siitä,joka toimii ihan ok. Tosi herkullisen näköiset pasteijat :-)