Blinit
PääruuatMinulla on jonkinlainen viha-rakkaussuhde tattariin. Yleensä pyrin välttelemään sitä, mutta blineihin tattari kyllä sopii erinomaisesti. Ehkä voisin lisätä lisätä tämän vuoden to do -listalleni myös tattarin syömisen opettelun.
En laskenut syntyneiden blinien lukumäärää, mutta veikkaisin tästä riittävän noin 4 syöjälle.
BLINIT
- 1,5 dl tattarijauhoja
- 0,5 dl vehnäjauhoja
- 0,5 pss kuivahiivaa
- 2,5 dl makeuttamatonta soija- tai kauramaitoa
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 dl maustamatonta soijajogurttia
- 1 dl vissyä
- 0,5 tl suolaa
- tummansinistä Keijua paistamiseen
- Sekoita yhteen tattarijauhot, vehnäjauhot ja kuivahiiva. Lämmitä soijamaito, lisää maidon joukkoon rypsiöljy ja sekoita jauhoseos kevyesti vatkaten soijamaidon joukkoon. Lisää taikinan joukkoon vielä soijajogurtti. Anna taikinan tekeytyä huoneenlämmössä kolmisen tuntia.
- Lisää taikinaan vissy ja suola. Paista blinit lettupannulla runsaassa margariinissa.
Tarjosin blinien kanssa Cavi-art merilevämätiä, Tofuttin Sour Supreme-soijahapankermaa ja ruohosipulia. Sour Supremen tilalla voit hyvin käyttää maustamatonta soijajogurttia, johon voit halutessasi lisätä hiukan vegaanista majoneesia.
Reseptin pohjana käytin Kasviskeittiössä -blogin bliniohjetta.
8 kommenttia
Blinit on jostain syystä mulla kategoriassa “en vaan jaksa tehdä, vaikka niistä kovasti nautinkin”.
Mistäköhän tuota Sour Supremea saisi Helsingistä?
Hanna, nämä on kyllä muuten tosi helppoja tehdä, mutta tietenkään tuo muutaman tunnin taikinankypsyttely ei aina onnistu. Kovin usein näitä ei kuitenkaan tee mieli – yleensä mulla iskee blinihimo kevättalvella.
Teemu, Ruohonjuuri myy sitä ainakin Turussa, joten sinne suosittelisin suunnistamaan myös Helsingissä. Punnitse & Säästääkin voi kokeilla! Aika turha tuote tuo kyllä oli loppujen lopuksi. Söin sitä tänään ensimmäistä kertaa ja se oli oikeastaan ihan samaa tavaraa kuin saman valmistajan maustamaton tuorejuusto – vähän suolaisempaa ja löysempää vain ja 0,50€ kallimpaa.
Hei!
Täältä löytyy aina kaikkea ihanaa. Olisikin mukava linkittää sivu aloittelevaan ruokablogiimme. Onhan se mahdollista?
Mantelisydämet, linkittäkää toki! Mistä osoitteesta teidän ruokablogin löytää?
mantelisydan.blogspot.com
Mutta blogi on aikalailla vielä alkutekijöissään.
Mantelisydämet, alku näyttää ainakin lupaavalta :) Muutin osoitteen linkiksi, niin lukijat pääsevät tästä sinne suoraan helpommin.
Arvasinhan että blogisi tarjoaisi avun myös vegaanisiin blineihin! Kiitos siitä! Täällä: http://www.vihrealanka.fi/node/5149 on nimittäin erinomainen syksyinen blinisetti mutta tänä vuonna pitäisi kokeilla niitä vegaaniversioina… Tarkoituksena olisi tarjoilla niitä mm. punajuuripeston (http://www.vihrealanka.fi/node/5189) kanssa, toiminee myös ilman parmesania. Namnam!