Juomat

Vaniljainen chai

Meillä on tyhjennetty jo ainakin viisi pullollista glögiä (menin jo laskuista sekaisin), mutta vaihteeksi on kiva nautiskella muitakin mausteisia juomia.


Marraskuun pimeys on huomattavasti helpompi kestää, kun hemmottelee itseään säännöllisin väliajoin hyvillä kuumilla juomilla. Olen huomannut viime aikoina istuskelevani kotona yhä useammin teemuki kourassa kahvikupin sijaan, ja olenkin löytänyt muutamia ihania mausteisia teesekoituksia. Ehdoton suosikkini on Yogi Choco, joka helpottaa myös pahimpaan suklaanhimoon! Sain blogin kautta muutaman Pukkan teepaketin ja rakastuin revitalise-teehen, joka maistuu melkein kuin glögille. Saman merkin lakritsi-kanelitee on myös aivan ihanaa! Kunhan näytepaketit loppuvat, kipitän saman tien Punnitse & Säästään hakemaan lisää.

Chai-teesekoituksiakin saa kaupasta valmiina, mutta kotitekoinen on vielä parempaa – ja mikä parasta, saa itse päättää mitä kaikkea siihen laittaa. Tässä minun versioni, joka kylläkin vaihtelee aina kaapista löytyvien mausteiden mukaan.

Vaniljainen chai

neljälle

  • 0,5 l vettä
  • 1/3 vaniljtankoa halkaistuna
  • 10 kokonaista kardemummaa
  • 1 kanelitanko
  • 5 maustepippuria
  • pala inkivääriä
  • 1 rkl mustaa teetä
  • 0,5 dl miedosti vaniljaista soijamaitoa (Alpro fresh)
  • 2-3 rkl sokeria
  1. Kiehauta kattilassa vesi, vaniljatanko, kardemumma, kanelitanko, maustepippuri ja inkivääri.
  2. Ota kattila hetkeksi liedeltä ja lisää tee ja soijamaito sekä sokeri. Anna taas kiehahtaa ja vähennä lämpöä mahdollisimman pienelle.
  3. Anna chain hautua vajaa 10 minuuttia. Siivilöi laseihin.

6 vastausta

  1. Minerva

    Mmm, chai-tee on niin hyvää ja vanilja kyllä kruunaa juoman! Jos pyöräyttää sauvasekoitinta kattilassa soijajuoman lisäämisen jälkeen ennen tarjoilua saa pinnalle vielä mukavan vaahdon :)

    Vastaa
  2. Hosuli

    Minusta tuntuu, että lämmin teemuki tekee syksystäni ainakin sata kertaa paremman. :) Kesällä teetä ei tee samalla tavalla mieli.

    Voin kuvitella, miten hyvin vaniljainen soijamaito sopii tuohon ohjeeseen, mmm.

    Vastaa
  3. Annika

    Chai latte maistuu täälläkin, vaikka syksystä ei ole tietoakaan ja ulkona on lähemmäs 30 lämmintä.. Syksy on mielentila, ja siihen kuuluu lämpimät juomat, oli lämpötila mikä tahansa :D

    Oli kivan kuuloinen resepti, pitääpä kokeilla kunhan pääsen oikeisiin ainesosiin käsiksi -Tällä hetkellä menee vain halpisversiona valmista chaiteetä, soijamaitoa ja agavea paremman puutteessa.

    Vastaa

Jätä vastaus

  • (ei julkaista)