Kamomilla-vaniljacupcaket
Cupcaket & MuffinssitOlen viime aikoina potenut outoa himoa kamomillateehen, tai tarkemmin kamomilla-vaniljateehen, josta keksin pyöräyttää myös nämä pikkukakkuset. Ihanan pehmeä ja lempeä makuyhdistelmä!
Kamomilla-vaniljacupcaket
12 kpl
3 pss kamomilla-vaniljateetä + 3 dl kiehuvaa vettä
3,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoja
1,75 dl sokeria
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl margariinisulaa (tummansininen Keiju)
Kuorrute:
100 g margariinia
5,5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
3 tl kamomilla-vaniljateetä
Kiehauta vesi ja anna teen hautua 10-20 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin!
Sekoita kuivat aineet yhteen. Lisää 2,5 dl teetä (säilytä loput kuorrutteen tekoa varten) ja margariinisula. Kääntele taikina tasaiseksi.
Paperoi muffinipelti ja kaada taikina vuokiin. Jätä 1/4 kohoamisvaraa! Paista 175 asteisessa uunissa 18-20 minuuttia tai kunnes kokeilutikkuun ei enää tartu taikinaa.
Anna jäähtyä hyvin ja valmista sitten kuorrute sekoittamalla kaikki aineet yhteen esim. haarukalla.
Pursota kuorrute cupcakejen päälle. Säilytä viileässä.
Parhaalta nämä maistuvat juuri tällaisena kylmänä talvisena päivänä teekupposen kera. Ihanaa sunnuntaita kaikille!
4 kommenttia
Näyttääpä herkulliselta! Tyhmä kysymys: tarvitaanko pursottamiseen välttämättä pursotin, vai onnistuuko jollain muulla keinolla?
Outi, voihan sen kuorrutteen levittää näiden päälle vaikka veitsellä, mutta ei siitä tietenkään tule niin nättiä :)
Pursotinpussin voi kyllä tehdä vaikka leivinpaperista, sitä varmaan löytyy jokaisen kotoa.
Hei Elina! Ihania kuvia ja ohjeita blogissasi! Minäkin olen kamomillateen suurkuluttaja ja myös Pukka -teesarjan suuri fani. Täytyykin ensitöikseni kokeilla kamomilla-vaniljacupcakesejä.
Cillas, kiitos :)
Noista Pukka-teistä löytyy kyllä muitakin ihania makuja! Lakritsitee on toinen suursuosikki. Sekään ei välttämättä olisi huono cupcakesien raaka-aine…