Aamiaiset & välipalat

Ananas-kookostuorepuuro

Aamu alkaa vähän paremmin, kun puuro maistuu piña coladalta!

ananas-kookostuorepuuro1

Se, mitä syön aamiaiseksi, tuntuu kulkevan sykleissä. Viime aikoina on ollut taas puurokausi, toisinaan leipäkausi ja joskus tekee mieli pitkiä aikoja putkeen syödä aamulla soijajogurttia, mysliä ja marjoja. Olen viime viikot syönyt aamuisin enimmäkseen ihan tavallista kattilassa keitettyä puuroa, mutta nyt alkaa vaikuttaa siltä, että puurokausi voisi heilahtaa tuorpuurojen puoleen. Tuorepuurot sopivat hyvin myös kiireisille, koska ne voi tehdä illalla jääkaappiin valmiiksi odottamaan. Toinen tuorepuurosuosikkini on tämä päärynätuorepuuro.

ananas-kookostuorepuuro

Puuron päälle sopii kurpitsansiemeniä vielä paremmin pekaani-, makadamia- tai saksanpähkinät. Kurpitsansiemeniä sattui nyt olemaan kaapissa, joten niillä mentiin tällä kertaa. Rasvaisemmat pähkinät kuitenkin sopivat puuron muiden makujen kanssa vielä paremmin yhteen!

Ananas-kookostuorepuuro

yhdelle

  • 0,5 banaani
  • noin 100 g tuoretta ananasta
  • noin 1 dl kookosmaitoa*
  • 0,5 dl kaurahiutaleita
  • 1 rkl leseitä
  • 1 rkl kookoshiutaleita
  • kurpitsansiemeniä ja kookoshiutaleita koristeluun
  1. Soseuta banaani, ananas ja kookosmaito sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
  2. Kaada seos kulhoon ja sekoita joukkoon kaurahiutaleet, leseet ja kookoshiutaleet.
  3. Jätä puuro tekeytymään jääkaappiin yön ajaksi. Lisää päälle kurpitsansiemeniä ja kookoshiutaleita ennen tarjoilua.

*Kookosmaidon määrä riippuu hedelmien mehukkuudesta sekä kookosmaidon paksuudesta. Voit halutessasi laittaa ensin vähän vähemmän kookosmaitoa ja lisätä sitä tarvittaessa puuron joukkoon aamulla.

17 vastausta

  1. Jenni

    Voi että kun vaikuttaa herkulliselta! :)
    Kaapissa olisikin juuri Alpron kookos-riisijuomaa, voisikin käyttää sitä tähän herkkuun, kiitos loistavasta ideasta.

    Vastaa
    • Elina

      Kookosmaito on paljon täyteläisempää, suosittelisin kyllä ensisijaisesti sitä tähän reseptiin. Jos käytät kookos-riisijuomaa, sitä riittää todennäköisesti vähän pienempi määrä, ja kannattaa sitten surauttaa sekaan myös kokonainen banaani.

      Vastaa
  2. Omenamintun Hannele

    Tein täksi aamuksi tätä tuorepuuroa ja olipas hyvää! Nuorisokin tykkäsi ja toivovat, että teen pian uudelleen :) Sopii muuten hyvin välipalaksikin. Kiitti ohjeesta!

    Vastaa
    • Elina

      Tuorepuurot on mullakin usein välipalana mukana töissä.

      Ja kivaa, että teillekin maistui!

      Vastaa
  3. Kati

    Hei Elina.
    Kommenttini oli tullut myös sukunimeni, en tajunnut sitä kenttää täyttäessäni. Voisitko ystävällisesti poistaa sen niin, että kommentoijana vain Kati.

    Vastaa
  4. Marjo

    Oi, kaura ja kookos kuulostaa kiinnostavalta makuparilta! Tuota täytyykin testata! Vastaavaa olen aiemmin testannut chiansiemenillä, ja toimii.

    Vastaa
  5. Sarita

    Niin hyvää!!! Oon aivan koukussa tähän kyseiseen tuorepuuroon :)

    Vastaa

Jätä vastaus

  • (ei julkaista)