Kirjoittajan arkisto: Elina

Lisätietoa Elina

Elina on turkulainen 25-vuotias puutarhuri, ruokaintoilija ja harrastelijavalokuvaaja. Chocochilissä kokkaillaan herkullista kasvisruokaa rennolla otteella.

09052012 10

Linssimoussaka

Pääruuat

Kasvisversio perinteisestä kreikkalaisruoasta syntyy linsseistä ja herkkusienistä. Nam!

06052012 5

Linssi-quinoasalaatti

Lisukkeet, Salaatit

Currylla maustettu linssi-quinoasalaatti on ihana kevyt lounas sellaisenaan, mutta tätä kannattaa kokeilla myös pitaleipien täytteenä!

29042012 3

Parin vuoden takainen simakokeiluni ei ollut mikään jättimenestys, sillä taisin laittaa siihen liikaa sitruunaa, eikä hiivakaan oikein toiminut halutulla tavalla. Tämänkertainen simasatsi sen sijaan onnistui loistavasti!

26042012 2

Avokado-pastasalaatti

Salaatit

Eilen postaamani avokadodippi sopii tosiaan loistavasti myös pastasalaattien kastikkeeksi, testattu on!

25042012 3

Etelän avokadodippi

Dipit, kastikkeet ja levitteet

Tämä ihana kermainen southern-tyylinen avokadodippi sopii loistavasti esimerkiksi perunalastujen dippailuun, mutta myös pasta- tai perunasalaattien kastikkeeksi tai uuniperunoiden täytteeksi.

22042012 6

Hagelslag

Makeat

Toin Hollannista tuliaisiksi itselleni paketillisen hagelslagia, eli suklaaströsseliä. Hollantilaiset syövät sitä voidellun paahtoleivän päällä – ei taatusti yhtään terveellistä, mutta itse asiassa aika hyvä yhdistelmä!

19042012 3

Kevätretki Hollantiin

Reissussa

Tuleekohan tästä jo tapa? Tänäkin keväänä oli pakko päästä viettämään pari kevätpäivää Amsterdamissa ja lähitienoilla.

14042012 12

Pöytäpuutarhakuulumisia

Keittiöpuutarha

Nyt on taas se aika vuodesta, kun viherpeukalot eivät malta pitää sormia poissa mullasta. Meille ei ole edellenkään alkanut paistaa aurinko, joten pöytäpuutarha on ollut kovassa käytössä. Testasin kokeilumielessä, miten yrttien kasvattaminen vesiviljelylaitteessa onnistuu siemenestä ja ainakin korianteri kasvaa ja viihtyy erinomaisesti!

13042012 1