Viiden tähden vegaani - herkkuruokaa kasviksista on ilmestynyt! Osta omasi!
Viimesyksyisellä Irlannin-matkalla join Dublinissa hotellin vieressä olleessa kahvilassa paikan päällä tehtyä mehua, jossa oli ainakin ananasta, selleriä ja omenaa. Oma versioni ei kyllä maistunut yhtään samalle, mutta sen verran hyvää tästä tuli, että suosittelen kokeilemaan!
Jos mieli tekee tuoretta leipää, ei tämän helpommalla enää pääse. Sekoitus, kohotus ja uuniin!
Raparperi on mainio raaka-aine myös kevään juhlajuomiin.
Halvajäädykkeen tekeminen on ollut jo pitkään to do -listalla. Vaikka jäädyke on aika tuhtia tavaraa, sopii se silti kesään tuoreiden marjojen kanssa tarjoiltuna.
Viime päivinä on nautiskeltu niin ihanista ilmoista, ettei keittiössä juuri tee mieli kuluttaa aikaa. Nämä pihvit ovat kuitenkin niin nopeita tehdä, ettei kevään ensimmäiset lämpimät päivät mene hukkaan!
Meillä ei juurikaan harrasteta näitä kalenteriin merkattuja juhlapäiviä, mutta pääsiäinen on yksi suosikkisesongeistani. Pääsiäisestä alkaa kevät! Ja onhan se tietysti myös hyvä tekosyy leipoa kakku.
Sain kustantajaltani arvostelukappaleen Jere Niemisen Vegaanin kotiruokakirjasta, joka kyllä ilmestyi jo viime vuonna, mutta en vaan ollut saanut hankittua sitä itselleni. Ensimmäinen koekokkailu kirjan perusteella oli varsin onnistunut, joten uskaltaisin kyllä suositella kirjaa kaikille vegaanisia perusreseptejä kaipaaville!
Tämä ohje on pöllitty Nigellalta, ja nyt harmittaa ainoastaan se, miksen ole keksinyt tätä itse aikaisemmin. Parempaa kuin tavallinen hummus!
Vietimme pitkän viikonlopun Amsterdamissa ja pääsimme nautiskelemaan jo ihanan keväisistä ilmoista! Kaupunki on vegaaninkin näkökulmasta varsin mainio, tosin olisin voinut hyvin elää muutaman päivän pelkästään Maozin tarjonnalla ;)
Luulin, että Suomen maa-artisokkasato olisi syöty jo aikaa sitten loppuun, mutta kaupan juurestiskillä notkui onneksi vielä monta pussia. Maa-artisokista ja perunoista syntyy keittojen lisäksi myös ihania lisukkeita uunissa.
