Seitanviipaleet

Netti on pullollaan seitanohjeita, joissa seitantaikinaan laitetaan papuja. Olen yleensä paistellut kotona vain perinteisempää seitanpaistia, mutta testasin nyt myös pavullista versiota. Oivaa leivänpäälliskamaa!

Seitanin valmistaminen

Kyselin lukijoilta alkuvuodesta, olisiko tarpeen kirjoitella yksityiskohtaiset ohjeet esimerkiksi seitanin valmistamiseen, tofun marinoimiseen ja kananmunan korvaamiseen leivonnassa. Idea sai hyvän vastaanoton, joten tässä kokkikoulun ensimmäinen osa. Miten tehdään hyvää seitania?

Munakoisosandwich

Mieleni on tehnyt jo pitkään jotain munakoisoruokaa, mutta asia ei ole edennyt ajatusta pidemmälle. Onneksi lähikaupassa osui silmiin lasipurkissa uiskentelevat grillatut, marinoidut munakoisot, jotka sopivat loistavasti leipien täytteeksi.

Verified by MonsterInsights