Talvinen punajuuri-linssipata
Mehevä pata punajuurista ja belugalinsseistä.
Avainsana: timjami
Vegaaninen mustatorvisienikeitto
Kermainen ja nopeasti valmistuva sienikeitto mustatorvisienistä.
Vegaaninen shepherd’s pie bataatista
Kaupallinen yhteistyö The Vegetarian Butcher | Jouluinen shepherd’s pien vegaaniversio syntyy bataatista ja vegejauhelihasta.
Marinoitu vegaaninen feta
Oliiviöljyssä ja yrteissä marinoitu kaurapalafeta sopii sellaisenaan naposteltavaksi tai salaattien joukkoon.
Cashewpähkinä-kukkakaalikeitto
Kermaisen pähkinäinen kukkakaalikeitto talven lämmikkeeksi.
Raitajuuri tarte tatin
Tarte tatin eli keikauspiirakka syntyy näin syksyllä ihanista raita- ja keltajuurista.
Mausteinen fenkoli-makkarapata
Syksyn herkullisin pataruoka syntyy mausteisista seitanmakkaroista ja fenkolista.
Rukiinen maa-artisokkafocaccia
Minuun on iskenyt joku outo leipomisvimma! Kaikki taisi alkaa sipulipiirakasta, joka oli niin herkkua, että sen jälkeen on koko ajan tehnyt mieli leipoa – erityisesti kaikkea suolaista. Eilen leivoin uuden vuoden ruokapöytään ruisjauhoja sisältävää maa-artisokkafocacciaa. Nam!
Sienipiiraat
Olin ihastellu Omenaminttu-blogin ihania sienipiiraita jo pitkän aikaa ennen kuin ehdin pyöräyttää niistä oman versioni: pestoa pohjalle, herkkusieniä ja suppilovahveroita päälle. Nam!
Paahdettu paprika-linssikeitto
Paprikan makeuden saa aivan toisella tavalla esille, jos sen paahtaa ennen käyttöä. Samalla uuninlämmityksellä kannattaa pyöräyttää keiton kaveriksi vaikka pari pellillistä sämpylöitä.
