Bataattichili
Olenko muistanut mainita riittävän usein, että rakastan bataattia yli kaiken? Tulisen chilin, kirpeän tomaatin ja makean bataatin yhdistelmä toimii suorastaan erinomaisesti!
Kuukausi: tammikuu 2010
Blinit
Minulla on jonkinlainen viha-rakkaussuhde tattariin. Yleensä pyrin välttelemään sitä, mutta blineihin tattari kyllä sopii erinomaisesti. Ehkä voisin lisätä lisätä tämän vuoden to do -listalleni myös tattarin syömisen opettelun.
Savuiset mustasilmäpapupihvit
Sunnuntaisin tekee yleensä mieli jotain ihan tavallista ja mutkatonta, joten leivoin sämpylöitä ja paistoin kaveriksi mustasilmäpapupihvejä. Savupaprikajauhe ja nestesavu tuovat pihveihin hiukan uutta särmää.
Pullocooleri
Surffailin eilen aamutuimaan erinäisillä ruokasivustoilla ja törmäsin Jamie Oliverin sivuilla tällaiseen. Ihan mahtava idea, joka pääsi heti kokeiluun, vaikkei sille varsinaisesti mitään käyttöä juuri nyt ollutkaan.
Avokado-suklaamousse
Yleensä suhtaudun pienellä varauksella kaikkeen, mitä mainostetaan sanalla raw. Kenties minulla on vain asennevamma, sillä viime aikoina olen löytänyt todella hyviä ideoita raakakeittiön puolelta. Yksi loistava löytö oli avokado-suklaamoussen resepti, josta muokkasin omaan keittiööni sopivamman version.
Pitsileivokset
Lainasin anopilta uusimman Glorian Ruoka & Viini -lehden (8/2009), jossa oli tällä kertaa jotenkin epätavallisen paljon kaikkia hyviä ideoita. Lehdestä löytyi myös pitsileivosten ohje, josta apinoin itselleni hurmaavan koristeluidean.
