Etsintäkuulutus: hyvä paistinpannu

Laadukas paistinpannu on kunnollisen keittiöveitsen ohella tärkeimpiä välineitä keittiössäni. Kunnollisen paistinpannun löytäminen on kuitenkin viime aikoina tuottanut aika paljon päänvaivaa.

Kikherne-suolakeksit ja viininmaistelua

Minulla on vapaa viikonloppu! Tehtävälistalla ei ole kouluhommia, töihin ei tarvitse mennä, eikä ole muutakaan pakollista menoa. Tätä harvinaisuutta piti juhlistaa kuohuviinin ja naposteltavien kera. Leivoin ihania rosmariinilla maustettuja kikhernekeksejä, jotka olikin täydellistä naposteltavaa cashewtuorejuuston ja viinin kanssa.

Mansikka-parsasalaatti

Parsa-aika on nyt kuumimmillaan! Lähikaupassa sattui sopivasti olemaan lisäksi tarjouksessa pussillinen avokadoja ja torilta tarttui mukaan kilon rasia mansikoita, joten niistähän syntyi kevään raikkain salaatti.

Kookos crème brûlée

Perinteinen crème brûlée koostuu sellaisista aineksista, joita ei minun keittiössäni nähdä. Maidoton ja kananmunaton versiokin syntyy helposti ja on ah niin hyvää!

Kahvismoothie

Kahvia sisältävä herkkusmoothie, olkaa hyvä! Ihan siltä varalta, jos maanantaina on käynnistymisvaikeuksia.

Minttutee

Tänne on iskenyt minttuvillitys! Tätä menoa parveke pursuilee kohta erilaisia erikoisminttuja, mutta ihan tavalliselle vihermintullekin löytyy kuitenkin oiva sijotuskohde: minttutee.