Juomat

Chilikaakao

Tiedättehän, kun joskus ei keittiössä onnistu mikään? Olen viime aikoina potenut inspiraatiopulaa ja kokenut jatkuvia epäonnistumisia. Tuntuu, etten osaa enää mitään! Kaakaon keittäminen sentään vielä sujuu ;)


Viime päivien murheenkryyni keittiössä on ollut porkkanakakku. Ei enää voisi olla yksinkertaisempaa juttua, mutta en vaan saa reseptiä toimimaan. Argh! Onneksi nämä vaiheet ovat aina ohimeneviä, joten toivon mukaan saan tässä syksyn mittaan jotain syömäkelpoista aikaseksi.

Chilikaakao toimittaa tarvittaessa vaikka lohturuoan virkaa, jos mikään muu ei onnistu. Kaakaonkeittokaan ei tosin sujunut ihan suunnitelmien mukaan, koska tarkoitus oli vaahdottaa juomien päälle soijamaitoa, muttta kuinka ollaakaan, maidonvaahdottimesta oli loppunut patterit.

CHILIKAAKAO

Kahdelle

  • 5 dl makeutettua soijamaitoa
  • 4 rkl suklaalastuja
  • 1/4 tl neilikkaa
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/4 tl chilijauhetta
  • sokeria maun mukaan
  • soijamaitoa vaahdottamiseen
  1. Kuumenna maito kattilassa, mutta älä anna kiehua. Vispaa suklaa joukkoon.
  2. Lisää mausteet.
  3. Kuumenna toisessa astiassa soijamaitoa ja vaahdota se. Kaada juomat laseihin ja päälle soijamaitovaahto.

Nämä ihanat suklaalastut on saatu tuliaisiksi laivalta. Tavallinen tumma suklaa käy yhtä hyvin, kunhan se rouhii pieneksi ennen maitoon lisäämistä.

Onneksi Myllyn paras lähetti sopivasti tänään paketin, jossa oli (luomu)pikakaurapuuroa ja (luomu)näkkileipää, joten ruokabloggaaja pysynee niillä hengissä siihen saakka, että ruoanlaitto alkaa taas sujua.

10 vastausta

  1. Suvi

    Kuulostaa hyvältä, tätä pitää kokeilla.
    Minäkin olen miettinyt porkkanakakun tekemistä, kunhan joskus ehtisin. Barcelonassa yhdessä ravintolassa sain hyvää kanelilla maustettua porkkanakakkua, ehkä jotain sen tapaista voisi yrittää.

    Vastaa
  2. Yaelian

    Ainahan välillä inspiksen puute yllättää,Sulla on kuitenkin niin paljon ihania ohjeita jo täällä.
    Porkkanakakku on kyllä multa yleensä onnistunut,mutten ole tehnyt aikoihin,ja viimeksi oli raakaversio.
    Ihanat nuo suklaalastut!

    Vastaa
  3. Esteria

    Mä teen aina ”oodi viidelle porkkanalle” -kakkua, ja se toimii aina. Ikinä ei oo mennyt pilalle. Muilla ohjeilla on kyllä..

    Vastaa
  4. Elina

    Suvi, luen mielelläni tuloksia Keittiöstä ja puutarhasta, kunhan ehdit aiheen pariin :)

    Yaelian, kyllä näitä kausia tosiaan ikävä kyllä aina väkisinkin tulee silloin tällöin. Noi suklaalastut on niin nättejä, että ne sopii loistavasti kakunkoristeeksikin!

    Esteria, toi ohje täytyy ottaa käyttöön seuraavaksi, kun ei näillä omilla räpellyksillä näytä tulevan yhtään mitään :D Kiitos vinkistä!

    Vastaa
  5. Vale

    Tää on ehdottomasti paras porkkanakakun ohje mihin oon koskaan törmänny. Kaikki tutut tekee tällä ohjeella ja kukaan ei oo vielä epäonnistunu. :)

    Porkkanakakku

    4,5 dl hienoksi raastettua raakaa porkkanaa
    3,5 dl fariinisokeria
    2 dl öljyä
    1,5 dl kauramaitoa
    5,5 dl vehnäjauhoja
    0,5 dl maissitärkkelystä tai perunajauhoja
    1,5 tl leivinjauhetta
    1,5 tl soodaa
    0,5 tl suolaa
    2 tl kanelia

    Sekoita kulhossa fariinisokeri, öljy sekä maito.
    Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet. Lisää jauhot nesteeseen. Sekoita joukkoon vielä raastettu porkkana. Levitä taikina voideltuun vuokaan ja paista kakkua noin 45 min 175 asteessa.

    Kuorrutus:
    Sekoita Keijua (ei tarvii sulattaa), tomusokeria ja vaniljasokeria sekä vähän suolaa oman maun mukaan. Aloita pienillä määrillä ja lisää sitten aineita, jos toteat että haluat enemmän kuorrutetta. Levitä jäähtyneen pohjan päälle.

    Vastaa
  6. Elina

    Vale, toi näyttäisi olevan melkolailla se sama Saara Törmän oodi viidelle porkkanalle -ohje, josta Esteria juuri mainitsi :) Pistän sen kyllä heti pikimmiten testiin.

    Vastaa
  7. annukka

    Minnuu vaivaa kanssa keittiössä inspiraation puute, kokkaus ei suju ja tämänhetkinen keittiöbravuurini on nuudelit. Ehkä se tässä syksyyn totuttuamme löytyy taas into ja taito tehdä ruokaa ;)

    Vastaa
  8. nonnis

    ah, mullakin on saatuja suklaalastuja kaapissa, taitavat olla nomun, pitäis ehkä käyttää ennen kuin alkavat kasvaa pituutta :D

    Vastaa
  9. Elina

    annukka, syyttäkäämme tästä siis syksyä! Voisi kyllä kuvitella, että juuri nyt sitä olisi kokkailusta eniten innoissaan, kun kerran on sadonkorjuuaika ja muutenkin säiden viilentyessä voi taas alkaa tehdä kunnon ruokaa, eikä mutustella pelkkiä salaatteja.

    nonnis, kaakao on varmasti loistava sijoituskohde ko. lastuille :)

    Vastaa
  10. Kaisla

    Mä olin niin innostunut ruuanlaitosta ja leivonnasta kun palattiin Nepalista, mut nyt on kaikki innostustus kuollut ja muistopuheet pidetty.
    Ehkä se tästä vielä virkoaa ja kattilasta löytyy jotain muutakin kuin linssimuhennosta…

    Vastaa

Jätä vastaus

  • (ei julkaista)