Helppo linssikeitto
Keitot, KevyetLinssikeitto on nopeaa, edullista ja terveellistä arkiruokaa, jonka teen melkein aina tällä samalla perusreseptillä. Keitto valmistuu alle puolessa tunnissa, eikä vaadi erikoisia raaka-aineita.
Pippurimyllyssä kokkailtiin muutama päivä sitten linssikeittoa, joten minäkin rupesin himoitsemaan kyseistä ruokaa. Linssikeiton tekeminen unohtuu aina välillä jostain syystä pitkäksikin aikaa, kunnes taas innostun syömään sitä kyllästymiseen asti.
TOMAATTINEN LINSSIKEITTO
4 annosta
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/4 tl jauhettua korianteria
- 1 rkl currytahnaa (Rajah mild curry paste)
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 1 tlk vettä
- 1,5 dl punaisia linssejä
- 2 dl kookosmaitoa
- 1/4 tl suolaa
- mustapippuria
- Silppua sipuli ja valkosipuli. Lisää kuuman kattilan pohjalle öljyä, currytahna, korianteri ja sipulisilppu. Kuullota hetki.
- Lisää kattilaan tomaattimurska, vesi ja linssit. Keitä, kunnes linssit ovat kypsiä ja lisää vettä tarvittaessa.
- Lisää keiton joukkoon kookosmaito, suola ja pippuri. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.
- Anna vielä kiehahtaa ja tarjoa keitto tuoreen vaalean leivän kera.
33 kommenttia
Mmm, näyttääpä herkulliselta!
mäkin intoonnuin pippurimyllyn keitosta, muttei ollut punaisia linssejä!:)
Vähän vahingossa löysin tänne. Onpa hyväntuntuinen ohje. Kookosmaito ja curry… Täytyy kokeilla.
Tein kerran kauan sitten linssikeittoa jokkain oudolla ohjeella, mutta tuo näyttää todella herkulliselta! Voisikohan tuon kookosmaidon korvata jollain muulla kasvimaidolla? :D
Mikki, kookosmaito tuo keittoon myös makua, mutta jos sen haluaa korvata jollain, suosittelen kaurakermaa.
Nami, linssikeitto onkin ihanaa.Tuolla currytahnalla en ole vielä kokeillut, varmaan antaa kivasti lisämakua.
Herkullisen näköistä soppaa olet tehnyt! Tein muuten eilen (ja uusiksi tänään) ohjeellasi tuota jogurtticoleslawta, kiitosta vaan, oli hyvää :)
Tein melkein samanlaista itse juuri maanantaina, paitsi että käytin juustokuminaa ja jätin kookosmaidon pois. : )
Linssikeitto on mun suosikkiarkipikaruokaa. Hyvältä näyttää!
Miten helposti ja nopeasti voikaan saada hyvää. Kiitos reseptistä, tää oli todella hyvää! Pakko oli myös blogata aiheesta. Nam!
En oikein pidä punaisista linsseistä, joten tein tämän vihreistä linsseistä ja kaurakermaan. Silti hyvää. :)
Tuota, kertokaa nyt uusavuttomalle ruoanlaittajalle, että mitä tarjoittaa “1 tlk” tomaattimurskaa/vettä? Yksi tietynkokoinen tölkillinen tomaattimurskaa ja samalla tölkillä vettä perään, -ko, -kö?
Toweri, juuri sitä se tarkoittaa :) Huuhtelen tomaattimurskapurkin aina vedellä jos resepti vaatii nestettä, niin samalla saa olevinaan vähän makua. 4 dl nuo säilyketölkit taitaa yleensä olla.
Tein eilen tätä linssikeittoa ja täytyy sanoa, että siitä taisi tulla uusi lempikeittoni, niin hyvää se oli!:) Kiitos siis erinomaisesta ohjeesta. Hyvää joulun odotusta!
Ah!! Ihana ohje! Koska kaapista ei löytynyt tomaattimurskaa, korvasin sen tomaattipyreellä ja lisäsin hieman enemmän nestettä kuin ohjeessa oli ja lisäsin vielä soijarouhettakin hitusen. AH! Tuli taivaallisen hyvää!! :D
Herranen aika, miten ihana blogi! Varsinkin nyt lähinnä konvehdeilla kituuttamisen jälkeen keho ja mieli kiljuvat jotain kunnon ruokaa! Ja täältähän ohjeita löytää, toinen toistaan taivaallisemman oloisia! Lähdenkin heti kauppaan, jotta ensi viikon aikana voin kokkailla näitä reseptejä :)
Mahtavaa keittoa tosi helpolla, kiitos! Tykkään tulisesta, joten laitoin 1,5 rkl currypastaa ja sitä tujumpaa mallia.
Mutta joo, tästä tuli ehdottomasti perheen vakkariarkiruoka!
Kauan noissa linsseissä kestää, että ne kypsyy?
Har, punaiset linssit kypsyy aika nopeasti, noin vartissa.
meillä kans punaset linssit on kovassa käytössä ja linssikeitto on suosikkiruokia. testattiin tätä linssikeittoo ja olipahan herkkua! aivan ihanan pehmeetä ja täyteläistä. tosi kiva kokeilla uusia juttuja omista suosikkiraaka-aineista!
Hei Elina!
Kiitos super paljon, että jaat kanssamme maukkaat reseptisi.
Aina välillä pää lyö tyhjää, kun tahtoisi välillä vaihtelua ruokaan: Blogistasi olen saanut aivan uutta inspiraatiota ruuan laittoon :)
Ajattelin tänään tehdä linssikeittoa, mutta olen harmikseni hukannut Sanna Miettusen kirjasta löytyneen maukkaan ohjeen. Sittenpä löysin googlettamalla tämän sinun ohjeesi, joka vaikutti samantyyppiseltä ja todella hyvältä! Laitanpa siis kokeiluun illalla – kiitos jo etukäteen vinkkauksesta :)!
Ihana ohje! Tein tupla-annoksen ja punaiset linssit loppuivat kesken, jatkoin vihreillä ja hyvää tuli! Alkoipa viikko hyvin :)
Tämä on paras – ja helpoin – pohja linssikeitolle. Toisinaan käytän kaurakermaa kookosmaidon sijasta, mutta kookos tuo kyllä ihanan maun keittoon. Reseptiä vähän modifioiden saa myös hyvän linssikastikkeen!
Nyt nautin keittoa kaurarieskojen ja raikkaan avokadosalaatin kera :)
Tätä kokeilen huomenna! Kiitos inspiroivasta blogista ja hyvistä resepteistä!
Ihan mielettömiä reseptejä sulla!
Oon jo pitkään miettiny kookoksen lisäämistä ruokavaliooni,
se kun on jotenkin jäänyt ja täältä oon saanu monia hyviä vinkkejä siihen :) Tää kyseinen resepti lähteekin heti huomenna kokeiluun.
Kiitos loistavasta reseptistä! Keitto oli mielettömän hyvää, ja tästä tulee yksi vakioruoistamme! Lisäsin aikuisten annokseen lisää currytahnaa, lasten satseihin riitti ohjeessa oleva määrä.
Ihanalta vaikuttaa tämä keitto (jonka löysin vasta nyt)! Mulla ei kotona ole tuota currytahnaa, mutta loput aineet löytyy. Voiko tämän jättää pois vain, vai pitääkö tahna korvata jollain?
Heippa Kaisa, tuo currytahna on se, mistä koko keitto saa makunsa, joten yhtä hyvää ei tule ilman. Voit kokeilla laittaa sen tilalle curryjauhetta, mutta se ei ole ihan sama asia.
Olen tehnyt linssikeittoja useilla eri resepteillä, mutta tämä on kyllä suosikki! Itse en kylläkään viitsi soseuttaa. Jopa mies tykkää, vaikka yleensä vähän nyrpistelee kaikelle kasvisruoalle… Tosin kerran söi tätä spagetin ja jauhelihapihvien kanssa kastikkeena. Oli kuulemma aika jännittävä makuelämys, mutta hyvä silti :) Nyt varmaan kolmatta kertaa samalla reseptillä keitto porisemassa liedellä, joskin nyt lisäsin hieman porkkanaa ja kukkakaalia.
Moikka! Kiitos currytahnavastauksesta! Ajattelin tehdä tätä perheelle lähipäivinä (meitä on 4) ja mietin, että riittääkö tästä neljälle ihan reilut annokset? Kaksinkertainen on taas sitten aika iso satsi… Muuten, blogisi on ihana! Olen vielä lapsi, mutta kasvissyöjän täältä löytää aina ihania ohjeita! :)
Kiitos reseptistä joka on tullut jäädäkseen.Oon tehny tätä jo kymmeniä kertoja niin kotona kuin töissäkin,seka- ja kasvissyöjille ja kaikki tykkää!Yleensä päädytään blogiin etsimään reseptiä tulostettavaksi :) En soseuta ja nykyisin lisään parsa- ja kukkakaalia. Nopeeta, helppoa ja edullista. Aina kun pitää tehdä ruokaa isommalle porukalle tai ei niin tutuille joiden makumieltymyksiä ei tiedä niin valinta on tämä. Plussana vielä sopii soija-allergisille ja keliaakikoille. Oisko elämää linssikeittoa :)
Ääh, en tajua, kuinka vasta nyt tein linssikeittoa tällä ohjeella – tuli menaan parasta ikinä! Kiitos!