Keitot Kevyet

Helppo linssikeitto

Linssikeitto on nopeaa, edullista ja terveellistä arkiruokaa, jonka teen melkein aina tällä samalla perusreseptillä. Keitto valmistuu alle puolessa tunnissa, eikä vaadi erikoisia raaka-aineita.

linssikeitto

Pippurimyllyssä kokkailtiin muutama päivä sitten linssikeittoa, joten minäkin rupesin himoitsemaan kyseistä ruokaa. Linssikeiton tekeminen unohtuu aina välillä jostain syystä pitkäksikin aikaa, kunnes taas innostun syömään sitä kyllästymiseen asti.

TOMAATTINEN LINSSIKEITTO

4 annosta

  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 1 rkl currytahnaa (Rajah mild curry paste)
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1 tlk vettä
  • 1,5 dl punaisia linssejä
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 1/4 tl suolaa
  • mustapippuria
  1. Silppua sipuli ja valkosipuli. Lisää kuuman kattilan pohjalle öljyä, currytahna, korianteri ja sipulisilppu. Kuullota hetki.
  2. Lisää kattilaan tomaattimurska, vesi ja linssit. Keitä, kunnes linssit ovat kypsiä ja lisää vettä tarvittaessa.
  3. Lisää keiton joukkoon kookosmaito, suola ja pippuri. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.
  4. Anna vielä kiehahtaa ja tarjoa keitto tuoreen vaalean leivän kera.

62 vastausta

  1. Nelle

    mäkin intoonnuin pippurimyllyn keitosta, muttei ollut punaisia linssejä!:)

    Vastaa
  2. mm

    Vähän vahingossa löysin tänne. Onpa hyväntuntuinen ohje. Kookosmaito ja curry… Täytyy kokeilla.

    Vastaa
  3. Mikki

    Tein kerran kauan sitten linssikeittoa jokkain oudolla ohjeella, mutta tuo näyttää todella herkulliselta! Voisikohan tuon kookosmaidon korvata jollain muulla kasvimaidolla? :D

    Vastaa
  4. Elina

    Mikki, kookosmaito tuo keittoon myös makua, mutta jos sen haluaa korvata jollain, suosittelen kaurakermaa.

    Vastaa
  5. yaelian

    Nami, linssikeitto onkin ihanaa.Tuolla currytahnalla en ole vielä kokeillut, varmaan antaa kivasti lisämakua.

    Vastaa
  6. Sanna

    Herkullisen näköistä soppaa olet tehnyt! Tein muuten eilen (ja uusiksi tänään) ohjeellasi tuota jogurtticoleslawta, kiitosta vaan, oli hyvää :)

    Vastaa
  7. annamaria

    Tein melkein samanlaista itse juuri maanantaina, paitsi että käytin juustokuminaa ja jätin kookosmaidon pois. : )

    Vastaa
  8. Jytis

    Miten helposti ja nopeasti voikaan saada hyvää. Kiitos reseptistä, tää oli todella hyvää! Pakko oli myös blogata aiheesta. Nam!

    Vastaa
  9. Härkäpapu

    En oikein pidä punaisista linsseistä, joten tein tämän vihreistä linsseistä ja kaurakermaan. Silti hyvää. :)

    Vastaa
  10. Toweri

    Tuota, kertokaa nyt uusavuttomalle ruoanlaittajalle, että mitä tarjoittaa ”1 tlk” tomaattimurskaa/vettä? Yksi tietynkokoinen tölkillinen tomaattimurskaa ja samalla tölkillä vettä perään, -ko, -kö?

    Vastaa
  11. Elina

    Toweri, juuri sitä se tarkoittaa :) Huuhtelen tomaattimurskapurkin aina vedellä jos resepti vaatii nestettä, niin samalla saa olevinaan vähän makua. 4 dl nuo säilyketölkit taitaa yleensä olla.

    Vastaa
  12. Sofie

    Tein eilen tätä linssikeittoa ja täytyy sanoa, että siitä taisi tulla uusi lempikeittoni, niin hyvää se oli!:) Kiitos siis erinomaisesta ohjeesta. Hyvää joulun odotusta!

    Vastaa
  13. M

    Ah!! Ihana ohje! Koska kaapista ei löytynyt tomaattimurskaa, korvasin sen tomaattipyreellä ja lisäsin hieman enemmän nestettä kuin ohjeessa oli ja lisäsin vielä soijarouhettakin hitusen. AH! Tuli taivaallisen hyvää!! :D

    Vastaa
  14. Olgi

    Herranen aika, miten ihana blogi! Varsinkin nyt lähinnä konvehdeilla kituuttamisen jälkeen keho ja mieli kiljuvat jotain kunnon ruokaa! Ja täältähän ohjeita löytää, toinen toistaan taivaallisemman oloisia! Lähdenkin heti kauppaan, jotta ensi viikon aikana voin kokkailla näitä reseptejä :)

    Vastaa
  15. lovisa

    Mahtavaa keittoa tosi helpolla, kiitos! Tykkään tulisesta, joten laitoin 1,5 rkl currypastaa ja sitä tujumpaa mallia.

    Mutta joo, tästä tuli ehdottomasti perheen vakkariarkiruoka!

    Vastaa
  16. maiski

    meillä kans punaset linssit on kovassa käytössä ja linssikeitto on suosikkiruokia. testattiin tätä linssikeittoo ja olipahan herkkua! aivan ihanan pehmeetä ja täyteläistä. tosi kiva kokeilla uusia juttuja omista suosikkiraaka-aineista!

    Vastaa
  17. Kristina

    Hei Elina!
    Kiitos super paljon, että jaat kanssamme maukkaat reseptisi.
    Aina välillä pää lyö tyhjää, kun tahtoisi välillä vaihtelua ruokaan: Blogistasi olen saanut aivan uutta inspiraatiota ruuan laittoon :)

    Vastaa
  18. Aurinkotuuli

    Ajattelin tänään tehdä linssikeittoa, mutta olen harmikseni hukannut Sanna Miettusen kirjasta löytyneen maukkaan ohjeen. Sittenpä löysin googlettamalla tämän sinun ohjeesi, joka vaikutti samantyyppiseltä ja todella hyvältä! Laitanpa siis kokeiluun illalla – kiitos jo etukäteen vinkkauksesta :)!

    Vastaa
  19. Sipuli

    Ihana ohje! Tein tupla-annoksen ja punaiset linssit loppuivat kesken, jatkoin vihreillä ja hyvää tuli! Alkoipa viikko hyvin :)

    Vastaa
  20. Ville

    Tämä on paras – ja helpoin – pohja linssikeitolle. Toisinaan käytän kaurakermaa kookosmaidon sijasta, mutta kookos tuo kyllä ihanan maun keittoon. Reseptiä vähän modifioiden saa myös hyvän linssikastikkeen!

    Nyt nautin keittoa kaurarieskojen ja raikkaan avokadosalaatin kera :)

    Vastaa
  21. Salla

    Tätä kokeilen huomenna! Kiitos inspiroivasta blogista ja hyvistä resepteistä!

    Vastaa
  22. Johanna

    Ihan mielettömiä reseptejä sulla!
    Oon jo pitkään miettiny kookoksen lisäämistä ruokavaliooni,
    se kun on jotenkin jäänyt ja täältä oon saanu monia hyviä vinkkejä siihen :) Tää kyseinen resepti lähteekin heti huomenna kokeiluun.

    Vastaa
  23. Kaisa

    Kiitos loistavasta reseptistä! Keitto oli mielettömän hyvää, ja tästä tulee yksi vakioruoistamme! Lisäsin aikuisten annokseen lisää currytahnaa, lasten satseihin riitti ohjeessa oleva määrä.

    Vastaa
  24. Kaisa

    Ihanalta vaikuttaa tämä keitto (jonka löysin vasta nyt)! Mulla ei kotona ole tuota currytahnaa, mutta loput aineet löytyy. Voiko tämän jättää pois vain, vai pitääkö tahna korvata jollain?

    Vastaa
    • Elina

      Heippa Kaisa, tuo currytahna on se, mistä koko keitto saa makunsa, joten yhtä hyvää ei tule ilman. Voit kokeilla laittaa sen tilalle curryjauhetta, mutta se ei ole ihan sama asia.

      Vastaa
  25. Laura

    Olen tehnyt linssikeittoja useilla eri resepteillä, mutta tämä on kyllä suosikki! Itse en kylläkään viitsi soseuttaa. Jopa mies tykkää, vaikka yleensä vähän nyrpistelee kaikelle kasvisruoalle… Tosin kerran söi tätä spagetin ja jauhelihapihvien kanssa kastikkeena. Oli kuulemma aika jännittävä makuelämys, mutta hyvä silti :) Nyt varmaan kolmatta kertaa samalla reseptillä keitto porisemassa liedellä, joskin nyt lisäsin hieman porkkanaa ja kukkakaalia.

    Vastaa
  26. Kaisa

    Moikka! Kiitos currytahnavastauksesta! Ajattelin tehdä tätä perheelle lähipäivinä (meitä on 4) ja mietin, että riittääkö tästä neljälle ihan reilut annokset? Kaksinkertainen on taas sitten aika iso satsi… Muuten, blogisi on ihana! Olen vielä lapsi, mutta kasvissyöjän täältä löytää aina ihania ohjeita! :)

    Vastaa
  27. sitruunapippuri

    Kiitos reseptistä joka on tullut jäädäkseen.Oon tehny tätä jo kymmeniä kertoja niin kotona kuin töissäkin,seka- ja kasvissyöjille ja kaikki tykkää!Yleensä päädytään blogiin etsimään reseptiä tulostettavaksi :) En soseuta ja nykyisin lisään parsa- ja kukkakaalia. Nopeeta, helppoa ja edullista. Aina kun pitää tehdä ruokaa isommalle porukalle tai ei niin tutuille joiden makumieltymyksiä ei tiedä niin valinta on tämä. Plussana vielä sopii soija-allergisille ja keliaakikoille. Oisko elämää linssikeittoa :)

    Vastaa
  28. Mimosa

    Ääh, en tajua, kuinka vasta nyt tein linssikeittoa tällä ohjeella – tuli menaan parasta ikinä! Kiitos!

    Vastaa
  29. Anna

    Moikka! Ajattelin tehdä tätä häihin kavisruokailijoille. Mitä luulet, kärsiikö keitto pakastamisesta? Helpottaisi huomattavasti valmisteluja jos vois pakastaa etukäteen.

    Vastaa
  30. Mörkö

    Mie saan aina ihan mauttomia linssikeitoista :( Tämäkään ei maistunut muulle kun tomaatille. Huoh. Mitähän tähän lisäilisi ja miten paljon, että saisi jotain makua? Suolaa en kuitenkaan tahtoisi mahdottomasti ruveta lisäilemään.

    Vastaa
    • Bosslevel

      En tiedä kuka näitä vuosia vanhoja kommentteja lukee (paitsi minä näköjään silloin tällöin), mutta laitoin itse seuraavia asioita muutama päivä sitten tekemääni linssikeittoon ja maukasta tuli:

      1 tuore (mieto) chili pilkottuna
      pieni pala tuoretta inkivääriä raastettuna
      cajun-maustetta
      timjamia
      (chilijauhetta)
      korianterin korvasin tuoreella kurkumalla (jauhe käy varmasti myös)

      Noista saa ainakin hyvin lisäpotkua jos pelkää että jää liian tomaattiseksi!

      Vastaa
  31. Ensikertalainen

    HEi!

    Olen ensikertalainen kasvisruokien kanssa ja tänään tein ensimmäistä kertaa linssikeittoa ohjeesi mukaan! Älyttömän paljon kiitoksia, tällaisen keiton onnistuu tekeen myös kokematon rämäpää!

    Ostinpas jo kaupasta tofua, kun innostuin tuosta kumina-timjami mausteesta. Tämä oli ensimmäinen reseptisi mitä kokeilin ja jatkossa kokeilen varmasti useampiakin :D

    Vastaa
  32. Mimmeli

    Tein tänään tätä linssikeittoa (ensimmäistä kertaa elämässäni!), ja maistui aivan taivaalliselle! Kiitos ihanasta reseptistä, tätä tulee tehtyä useammin :)

    Vastaa
  33. Marianne

    En ole (vielä) vege, mutta pikkuhiljaa muuttumassa sellaiseksi. Kovin hyvin itsestään ja perheestään huolta pitävä ystäväni suositteli sinun blogia luettavaksi, kun kyselin hyvien reseptien perään. Tein ja söin juuri, ja en ole kyllä ikinä elämässäni saanut aikaseksi näin hyvää keittoa, KIITOS !

    Vastaa
  34. Anni

    Olen keskinkertainen kokkaaja, ja monesti linssikeittoa keitellessäni olen saanut aikaan vain mautonta (ja rumaa) mössöä. Mutta tämä oli täydellistä! Niin herkullista, kaunistakin ja ennen kaikkea helppoa. Kiitos reseptistä, joka jää kyllä vakiopaikalle arkiruokieni joukkoon!

    Vastaa
  35. Hanna

    Kiitos tästä reseptistä! Tästä on tullut yksi parhaista arjen pelastajista kaikessa helppoudessaan ja maukkaudessaan, ja teen keittoa kerta toisensa jälkeen, kerran kuukaudessa ainakin. Kermaa olen vaihdellut ja Nordicin soijakermalla tämä on mun makuuni herkullisin.

    Vastaa
  36. Henrik

    Pippurimyllyn reseptissä käytettiin 400 g tomattimurskaa ja 3dl kasvislientä. Kuinka on mahdollista että tässä reseptissä riittää 1 tkl vettä ja 1 tlk tomattimurskaa linssien keittämiseen???

    Vastaa
      • Henrik

        Ok, niin joutuu kyllä tekemään heti alkuun.

        Minusta on tainnut tulla se nipottava ja ärsyttävä kommentoija sun blogissa. :)

        Vastaa
        • Elina

          Heh, ei sentään :D

          Mutta siis tossa mainitsemassasi reseptissähän on saman verran tai vähemmänkin nestettä kuin tässä. Säilyketölkkiin taitaa upota sitä vettäkin melkein 4 dl.

          Tämä on aika vanha resepti, ja voi olla, että määrät saisi olla tarkemmat. Suosittelen kuitenkin kaikille, että omaa maalaisjärkeä ja omia makunystyröitä saa käyttää ainakin sosekeittojen vesimäärissä ja maustamisessa.

        • Henrik

          Haha, mysteeri selvisi! Tajusin sen kävelyllä tänään.

          Luin tlk = teelusikallinen eikä tölkki !!

          Ihmettelin kovasti kyllä kun yritin keittää linssejä yhdellä teelusikallisella vettä ja tomattimurskaa. :D

  37. Miumau

    Husband hullaantui tähän -ja niin minäkin! Kiitos, ässä ohje!

    Vastaa
  38. Tuikku

    Ihan älyttömän hyvää, tuli laitettua varmaan 2x annos currya ja käytin kookoskermaa maidon sijasta. Oon vähän yllättynyt että mun tekemä ruoka maistuu näin hyvältä, kiitos ohjeesta!

    Vastaa
  39. Eija

    Keitto kiehuu parhaillaan hellalla, tulee varmaan hyvää :)
    Yksi kysymys olisi, että nyt kun ostin tuota kookosmaitoa ja se on iso purkki, niin mihinhän voisin upottaa sen lopun? Kun ei nyt oikein päässä raksuta :)

    Vastaa
  40. Euija

    Teen tätä jo toista kertaa. Tämä on mielestäni parempaa uudelleen lämmitettynä ja kestää hyvin pakastuksenkin. Minulla valmistui tuossa samalla myös kikhernekeitto, tämä oli uudesta Pirkasta tämä resepti. Namilta maistuu sekin :) Ja huomenna teen vielä täältä sun blogista linssi-kikhernecurrya.

    Vastaa
  41. Venla

    Maistoin tätä ystävälläni, ihastuin ja tein nyt itse. Meillä suuri perhe ja tämä ei meidän budjetissa ole litrahinnaltaan ihan halpaa arkikeittoa (vrt perus porkkana-perunasosekeitto, tässä hinta yli tuplaantuu mm. kookosmaidon ja tuon currytahnan takia). Mutta sanoisin, että maku on niin täydellinen että miksei voisi olla juhlakeitto?

    Sitten kysyisin, että kuinka kauan tällainen keitto säilyy hyvänä kylmässä jääkaapissa?

    Vastaa
    • Elina

      Kiva kuulla, että maistui! Mä laitan sosekeittoihin melkein aina kaurakermaa tai kookosmaitoa, joista jälkimmäinen tulee kyllä edullisemmaksi :) Currytahnakaan ei ole mitään ihan törkyhintaista, kun se purkki kuitenkin kestää käytössä pitkään.

      Tämä keitto säilyy jääkaapissa siinä missä muutkin itse tehdyt ruoat. 3-4 päivää, veikkaisin. Keittoa voi tietysti myös pakastaa, jos tekee isomman satsin kerralla.

      Vastaa
  42. Juuso

    Tulipa hyvää soppaa tällä reseptillä! Piti tulla oikein kommentoimaan kun on niin hyvää. Kiitos reseptistä!

    Vastaa
  43. Kake

    Moi,
    Tein tätä eilen taas ja hyvää oli. Ootko muuten huomannut, että tuossa lukee, että vettä 1tlk? Pitäisi varmaan olla litra.
    t. Kake

    Vastaa
    • Elina

      1 tlk = 1 tölkki eli 4 dl. Ja reseptissä lukee, että lisää vettä tarvittaessa :) Samasta asiasta onkin tuossa ylempänä jo vähän keskustelua.

      Vastaa
  44. Hanna

    Tosi hyvä, helppo ja terveellinen ruoka, kiitos reseptistä!

    Vastaa
  45. Kimmo

    Ensimmäinen linssikeitto mitä olen koskaan tehnyt ja nyt tuli tehtyä lyhyen ajan sisään jo kolmannen kerran. Kiitokset reseptistä :)

    Vastaa
  46. Sanni

    Kiitos ohjeesta! Maistui ja tiskaaminenkin oli helpompaa, kun kissa halusi nuolla kaikkien astiat! 😊

    Vastaa

Jätä vastaus

  • (ei julkaista)