Aamiaiset & välipalat

2 x gluteeniton mysli

Yhteistyössä Helsingin Mylly – Kaksi herkullista kotitekoista mysliä aamiaselle tai lahjaksi.

2x-gluteeniton-mysli


Olen mukana Blogiringin, Indiedaysin ja Helsingin Myllyn kampanjassa, jossa pääsin testailemaan Myllärin gluteenittomia tuotteita. Saamastani tuotepaketista löytyi muun muassa kaurajauhoja, kauraleseitä, kaurarouhetta ja isoja kaurahiutaleita, kaikki gluteenittomia! Myllärin gluteeniton -sarjasta löytyy edellämainittujen lisäksi myös paria sorttia mysliä, joista gluteeniton kauramysli on vegaaninen.

2x-gluteeniton-mysli-2

Näin joulun alla monet erikoisruokavaliota noudattavat kokevat helposti olevan vähän alakynnessä. Kun päätyy viettämään joulua tai muita juhlia seurueeseen, jossa ei välttämättä ole huomioitu erikoisruokavalioita, vie köyhät eväät helposti fiiliksen. Vegaanina ymmärrän, miten tärkeää ruokavalioiden huomioiminen on. Ja se, ettei erikoisruokavaliota noudattava koe olevansa vaivaksi ja ulkopuolinen. Helpointa onkin, että juhalpöydän ruoat valmistaa niin, että ne sopivat kaikille, erilaiset ruokarajoitteet huomioiden :)

Minulla on vielä paljon opeteltavaa, mitä tulee gluteenittomaan leivontaan, mutta repertuaarissani on pari hyväksi havaittua reseptiä joita pyöritän aina kun tulee tarve gluteenittomille leipomuksille. Moni resepti onnistuu yllättävän hyvin ihan vain vaihtamalla jauhot gluteenittomiin! Luottoleivonnaiseni on gluteenittomaan keksipohjaan tehty vegaaninen juustokakku tai gluteenittomista jauhoista tehty jogurttipiirakka. Kannattaa muuten vilkaista myös Myllärin nettisivut ja Facebook hyvien gluteenittomien reseptien varalta. Aion itse piakkoin testata ainakin sivuilta löytyviä gluteenittomia omenasämpylöitä!

Mutta pidemmittä puheitta, tässä pari herkullista gluteenitonta myslireseptiä. Olen vannoutunut myslifani ja syön myslejä monta kertaa viikossa aamu- ja välipalaksi. Ja kun tekee itse, mysliin saa juuri niitä aineksia, joista itse pitää. Mysli on muuten myös aivan ihana ruokalahja näin joulun alla! Pakkaa mysli kauniiseen lasipurkkiin ja  anna lahjaksi vaikkapa reseptin kera.

Toinen näistä mysliresepteistä on astetta jouluisempi, mutta kuitenkin mainiosti ihan mihin tahansa vuodenaikaan sopiva. Minulla on myslille kolme vaatimusta: se ei saa olla liian makeaa, siinä pitää olla runsaasti sattumia ja kaurahiutaleiden kuuluu ehdottomasti olla isoja. Lisäsin näihin mysleihin vielä Myllärin gluteeniton kauraleseitä, joissa on huimat 14g kuituja. Täydellinen startti päivään!

gluteeniton-kookosmysli

Ja tiesittehän, että mysli valmistuu nopeimmin paistinpannulla? Koko hommaan menee 5 minuuttia :)

Gluteeniton kookosmysli

  • 3 dl Myllärin gluteenittomia isoja kaurahiutaleita
  • 1 dl Myllärin gluteenittomia kauraleseitä
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 2 tl vaaleaa agavesiirappia
  • 1 dl kookoslastuja
  • 1,5 dl pähkinäsekoitusta
  • noin 10 kuivattua kivetöntä taatelia hienonnettuna
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  1. Kuumenna paistinpannu. Lisää kaurahiutaleet, kauraleseet, kookosöljy ja agavesiirappi. Paahda pari minuuttia koko ajan sekoitellen.
  2. Lisää sekaan kookoslastut, pähkinät, taatelit ja kardemumma ja kääntele seosta vielä hetki.
  3. Levitä mysli leivinpaperin päälle jäähtymään. Säilö jäähtynyt mysli kannelliseen purkkiin.
gluteeniton-luumu-saksanpa%cc%88hkina%cc%88mysli

Gluteeniton luumu-saksanpähkinämysli

  • 3 dl Myllärin gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 1 dl Myllärin gluteenittomia kauraleseitä
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • 1 dl saksanpähkinöitä
  • 0,5 dl kurpitsansiemeniä
  • 100 g kuivattuja luumuja silputtuna
  • 1 tl kanelia
  • 0,5 tl jauhettua inkivääriä
  1. Kuumenna paistinpannu. Lisää kaurahiutaleet, kauraleseet, rypsiöljy ja vaahterasiirappi. Paahda pari minuuttia koko ajan sekoitellen.
  2. Lisää pannulle pähkinät, kurpitsansiemenet, luumut, kaneli ja inkivääri ja sekoittele vielä hetki.
  3. Levitä mysli leivinpaperin päälle jäähtymään ja säilö sitten kannelliseen purkkiin.

Arvonta

Kerro kommenttilaatikossa minkä reseptin haluaisit oppia tekemään gluteenittomana. Kaikkien vastanneiden kesken arvotaan Myllärin gluteenittoman tuotepaketin :)

Lue arvonnan säännöt ennen osallistumista. Osallistut arvontaan jättämällä kommentin viimeistään 13.12. Jätäthän myös toimivan sähköpostiosoitteen, jotta saan sinuun tarvittaessa yhteyden arvonnan päätyttyä. Mikäli voittajaan ei saada yhteyttä kolmen vuorokauden kuluessa arvonnan päätyttyä, palkinto arvotaan uudelleen.

Indiedays ja BRM yhteislogo

Yhteistyössä Helsingin Mylly

64 vastausta

  1. Iina

    Gluteenittomana olisi kiva oppia tekemään pullaa sekä vappumunkkeja!

    Vastaa
  2. Helena

    Pulla ja täytekakku! Ne ovat niin klassisia, mutta haastavia saada toimimaan gluteenittomina :)

    Vastaa
  3. Sanna

    Pilven pehmeää gluteenitonta pullaa, omistani tulee aina niin kovia!

    Vastaa
  4. linem

    Leivoin piimäkakkua vähän aika sitten eikä se ollut niin hyvä gluteenittomana, joten sen haluisin oppia paremmin tekemään.

    Vastaa
  5. pejpe

    Gluteeniton seitan olisi aika kova sana ;D
    Mutta jos aloitetaan hieman helpommasta, niin gluteenittomien piirakoiden (niin suolaiset kuin makeatkin) pohjat olisivat kiva oppia tekemään mahdollisimman kuohkeiksi :)

    Vastaa
  6. jessi

    tiikerikakkua haluaisin oppia gluteenittomana leipomaan mutta on monia muita kin eri piirakoita ja sämpylöitä jne.

    Vastaa
  7. heidi

    Itselläni edessä siirtyminen täysin gluteenittomaan ruokavalioon;(
    Ei ole sämpylät eikä pullat onnistuneet, ainakaan vielä.
    Olisi kiva saada resepti maukkaaseen ruokaisaan leipään!

    Vastaa
  8. Emma Wilde

    Itse ajattelin juurikin tehdä joululahjaksi herkkupaketteja ja laitan varmasti omaa mysliä niihin mukaan! Oma reseptini on hyvin samankaltainen kuin tämä :) Minäkin olen pohtinut gluteenittomaan ruokavalioon siirtymistä, sillä vatsa tuntuu ärtyvän nykyään viljatuotteista aika kovasti :( Voi siis olla, että alan itsekin jakamaan gluteenittomia tai ainakin vehnättömiä ruokareseptejä seuraavaksi.

    Itse olen suolaisen ystävä, joten toivoisin gluteenittoman pizza ja/tai piirakkapohjan neuvoa. Rakastan myös lasagnea ja olisi mahtavaa saada ohje gluteenittomaan bechamel-kastikkeeseen, lasagnelevyt ostan juuri nyt gluteenittomina Urtekramilta.

    http://thewildethings.com

    Vastaa
  9. Oili

    Hyvät gluteenittomat piparit ois jees, en koskaan saa taikinaa tarpeeksi kiinteäksi. Tuloksena aina omituisia murenevia paakkuja :(

    Vastaa
  10. Essi

    Vasta gluteenittomaksi siirtyneenä haluaisin oppia tekemään gluteenittomia sämpylöitä ja porkkanakakkua (suuri intohimoni)!

    Vastaa
  11. R

    Haluaisin oppia tekemään tervellisen ja gluteenittoman, mutta kuitenkin mehevän ja sellainen ”glooey” (valuva sisuksinen..?) suklaabrownien.

    Vastaa
  12. Veera

    Gluteenittomat pullat ja sämpylät olisi kiva osata :-)

    Vastaa
  13. Suvi

    Maukkaat gluteenittomat sämpylät haluaisin oppia leipomaan! :)

    Vastaa
  14. Kaisa

    Muffineita en ole saanut onnistumaan gluteiinittomana, joten ne olisi kiva osata :)

    Vastaa
  15. Niobix

    Haluaisin oppia tekemään gluteenitonta ja kukkarolle huokeaa gluteenitonta leipää tai sen korviketta.

    Vastaa
  16. anna s.

    Olisi ihana oppia vaikka mitä. Esim sämpylöitä ja muffinsseja :)

    Vastaa
  17. annika

    Kaikissa arvonnoissa olisi tietysti kiva voittaa mutta tässä erityisesti. Keliaakikko-vegaanina on usein opiskelijana vähän rahat tiukalla. Pullaa tahtoisin kuitenkin oppia leipomaan. Sellaista ilmavaa ja pehmeää. Se olisi täydellistä.

    Vastaa
  18. Mari

    Hyvää gluteenitonta pullaa haluaisin minäkin oppia tekemään sekä sämpylöitä. Ja näin joulun kynnyksellä joulutortut olisivat kova sana. :)

    Vastaa
  19. Emilia M

    Vaikka pizzaa, ja mieluusti jostain muusta kuin gramjauhoista. Ja toivoisin muuten FODMAP-ruokavalioon sopivia reseptejä!

    Vastaa
  20. TanjaC

    ”Oikeaa”leipää;ilmavaa, pinnalta rapeaa;pataleivän tyylistä☺

    Vastaa
  21. Milla

    Gluteeniton leivonta on vielä ihan tuntematon juttu, joten esimerkiksi leipää olisi kiva opetella tekemään! Ihania myslejä, testiin menee…

    Vastaa
  22. Hanna

    Hyvää, rapeakuorista ja sisältä kuohkeaa kauraleipää.

    Vastaa
  23. Jouni

    Minuu kiinnostais eniten gluteeniton leipä. Toi oli muuten todella hyvä vinkki että paahtaa myslin pannulla, kiitos!

    Vastaa
  24. Annika

    Näin joulun alla vaikkapa gluteeniton taatelikakku :) taikka ihan perus kaurasämpylää.

    Vastaa
  25. Tuija

    Ehdottomasti leipää tai sämpylöitä. Omat aikaisemmat kokeiluni ovat menneet penkin alle, joten tilausta olisi…

    Vastaa
  26. Terhi

    Laiskan leipurin suolainen piirakkapohja. Eli helppo ja nopea, johon ei tarvita mitään monitoimikonetta

    Vastaa
  27. Tiitu

    Gluteeniton leipä olisi kyllä mahtavaa osata tehdä, rakastan tuoreen leivän tuoksua! :)

    Vastaa
  28. Anne

    Gluteenittomat myslisämpylät yön yli jääkaapissa nostatettavasta taikinasta, niin, että kiireettömänä aamuna voisi leipaista illalla jääkaappiin tekeytymään laitetusta taikinasta tuoreet aamupalasämpylät. Myös hyvä kaura- porkkanasämpylöiden resepti olisi kiva saada haltuun.

    Vastaa
  29. Jenna O

    Kunnon kuohkeaa gluteenitonta leipää haluaisin oppia leipomaan :)

    Vastaa
  30. Annika.J

    Haluaisin oppia tekemään gluteenittomia sämpylöitä ja pizzaa :)

    Vastaa
  31. Heli S.

    Haluaisin osata tehdä kauraleipää! Prismasta ostan aina Fazerin? kauravartaan, joka on superhyvää ja 100% kauraa, vastaavaa haluaisin oppia tekemään.

    Vastaa
  32. miia

    gluteeniton leipä ei ole vielä onnistunut.. sen haluaisin tehdä ja saada aamiaiseksi

    Vastaa
  33. Liina

    En osallistu arvontaan, mutta mitä oot mieltä, voisko noista jättää pähkinät noin vain pois, vai voiko pähkylät korvata jollain?

    Vastaa
    • Elina

      Pähkinäallergikko voi korvata pähkinät siemenillä. Lisää sekaan reilusti esimerkiksi auringonkukan-, kurpitsan-, pellavan- ja pinjansiemeniä :)

      Vastaa
  34. Joliel

    Gluteenitonta leivontaa on tullut harrastettua jo tovi avopuolison keliakian takia, mutta valitettavasti en ole kehittynyt kovin hyvin tällä saralla :D Haluaisin oppia tekemään mm. meheviä pullia, kuohkeaa kauraleipää, sekä jonkun ns. perusvarman suolaisen piirakkapohjan.

    Vastaa
  35. Jose

    Gluteenitonta leipää olisi kiva osata tehdä itse, ihan vaikka vaan sämpylöistä aloittaen.

    Vastaa
  36. Emmi

    Olisi ihanaa oppia tekemään kuohkeita gluteenittomia croissantteja :3

    Vastaa
  37. JenniinaE

    Olen ollut tosi skeptinen noiden gluteenittomien tuotteiden maun suhteen, mutta ovatkin yllättäneen positiivisesti. Minulla on omassakin blogissa pari aamupala smoothieta. Voisi kokeilla niitä gluteenittoman myslin kanssa.

    Vastaa
  38. L.S.

    Jokin hyvä suolainen piirakka ja jokin makea leivonnainen olisi hyvä osata gluteenittomana :)

    Vastaa
  39. Sofis

    Gluteenittomia korvapuusteja ja pataleipää luontaisesti gluteenittomilla jauhoilla

    Vastaa
  40. Kaisa

    Paljon olen jo tehnyt gluteenittomana, mutta hyvä vuokaleipä on vielä oppimatta!

    Vastaa
  41. Tiina

    Paljon olen miettinyt gluteenitonta leivontaa, mutta en ole vielä uskaltanut kokeilla mitään. Jokin helppo ja hyvä vierasvara gluteenittomana olisi kyllä hyvä osata!

    Vastaa

Jätä vastaus

  • (ei julkaista)