2 x gluteeniton mysli
Yhteistyössä Helsingin Mylly – Kaksi herkullista kotitekoista mysliä aamiaselle tai lahjaksi.
Olen mukana Blogiringin, Indiedaysin ja Helsingin Myllyn kampanjassa, jossa pääsin testailemaan Myllärin gluteenittomia tuotteita. Saamastani tuotepaketista löytyi muun muassa kaurajauhoja, kauraleseitä, kaurarouhetta ja isoja kaurahiutaleita, kaikki gluteenittomia! Myllärin gluteeniton -sarjasta löytyy edellämainittujen lisäksi myös paria sorttia mysliä, joista gluteeniton kauramysli on vegaaninen.
Näin joulun alla monet erikoisruokavaliota noudattavat kokevat helposti olevan vähän alakynnessä. Kun päätyy viettämään joulua tai muita juhlia seurueeseen, jossa ei välttämättä ole huomioitu erikoisruokavalioita, vie köyhät eväät helposti fiiliksen. Vegaanina ymmärrän, miten tärkeää ruokavalioiden huomioiminen on. Ja se, ettei erikoisruokavaliota noudattava koe olevansa vaivaksi ja ulkopuolinen. Helpointa onkin, että juhalpöydän ruoat valmistaa niin, että ne sopivat kaikille, erilaiset ruokarajoitteet huomioiden :)
Minulla on vielä paljon opeteltavaa, mitä tulee gluteenittomaan leivontaan, mutta repertuaarissani on pari hyväksi havaittua reseptiä joita pyöritän aina kun tulee tarve gluteenittomille leipomuksille. Moni resepti onnistuu yllättävän hyvin ihan vain vaihtamalla jauhot gluteenittomiin! Luottoleivonnaiseni on gluteenittomaan keksipohjaan tehty vegaaninen juustokakku tai gluteenittomista jauhoista tehty jogurttipiirakka. Kannattaa muuten vilkaista myös Myllärin nettisivut ja Facebook hyvien gluteenittomien reseptien varalta. Aion itse piakkoin testata ainakin sivuilta löytyviä gluteenittomia omenasämpylöitä!
Mutta pidemmittä puheitta, tässä pari herkullista gluteenitonta myslireseptiä. Olen vannoutunut myslifani ja syön myslejä monta kertaa viikossa aamu- ja välipalaksi. Ja kun tekee itse, mysliin saa juuri niitä aineksia, joista itse pitää. Mysli on muuten myös aivan ihana ruokalahja näin joulun alla! Pakkaa mysli kauniiseen lasipurkkiin ja anna lahjaksi vaikkapa reseptin kera.
Toinen näistä mysliresepteistä on astetta jouluisempi, mutta kuitenkin mainiosti ihan mihin tahansa vuodenaikaan sopiva. Minulla on myslille kolme vaatimusta: se ei saa olla liian makeaa, siinä pitää olla runsaasti sattumia ja kaurahiutaleiden kuuluu ehdottomasti olla isoja. Lisäsin näihin mysleihin vielä Myllärin gluteeniton kauraleseitä, joissa on huimat 14g kuituja. Täydellinen startti päivään!
Ja tiesittehän, että mysli valmistuu nopeimmin paistinpannulla? Koko hommaan menee 5 minuuttia :)
Gluteeniton kookosmysli
- 3 dl Myllärin gluteenittomia isoja kaurahiutaleita
- 1 dl Myllärin gluteenittomia kauraleseitä
- 1 rkl kookosöljyä
- 2 tl vaaleaa agavesiirappia
- 1 dl kookoslastuja
- 1,5 dl pähkinäsekoitusta
- noin 10 kuivattua kivetöntä taatelia hienonnettuna
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- Kuumenna paistinpannu. Lisää kaurahiutaleet, kauraleseet, kookosöljy ja agavesiirappi. Paahda pari minuuttia koko ajan sekoitellen.
- Lisää sekaan kookoslastut, pähkinät, taatelit ja kardemumma ja kääntele seosta vielä hetki.
- Levitä mysli leivinpaperin päälle jäähtymään. Säilö jäähtynyt mysli kannelliseen purkkiin.
Gluteeniton luumu-saksanpähkinämysli
- 3 dl Myllärin gluteenittomia kaurahiutaleita
- 1 dl Myllärin gluteenittomia kauraleseitä
- 1 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1 dl saksanpähkinöitä
- 0,5 dl kurpitsansiemeniä
- 100 g kuivattuja luumuja silputtuna
- 1 tl kanelia
- 0,5 tl jauhettua inkivääriä
- Kuumenna paistinpannu. Lisää kaurahiutaleet, kauraleseet, rypsiöljy ja vaahterasiirappi. Paahda pari minuuttia koko ajan sekoitellen.
- Lisää pannulle pähkinät, kurpitsansiemenet, luumut, kaneli ja inkivääri ja sekoittele vielä hetki.
- Levitä mysli leivinpaperin päälle jäähtymään ja säilö sitten kannelliseen purkkiin.
Arvonta
Kerro kommenttilaatikossa minkä reseptin haluaisit oppia tekemään gluteenittomana. Kaikkien vastanneiden kesken arvotaan Myllärin gluteenittoman tuotepaketin :)
Lue arvonnan säännöt ennen osallistumista. Osallistut arvontaan jättämällä kommentin viimeistään 13.12. Jätäthän myös toimivan sähköpostiosoitteen, jotta saan sinuun tarvittaessa yhteyden arvonnan päätyttyä. Mikäli voittajaan ei saada yhteyttä kolmen vuorokauden kuluessa arvonnan päätyttyä, palkinto arvotaan uudelleen.
Yhteistyössä Helsingin Mylly
64 kommenttia “2 x gluteeniton mysli”