Täytetyt lehtitaikinasarvet

Yhteistyössä Anamma – Helpot lehtitaikinasarvet brunssille tai juhlapöytään.

Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Anamman ja Foodloverin kanssa. 

Uuden työntekijän palkkaaminen Vegekaupalle oli paras päätökseni aikoihin! Oma stressikäyrä on laskenut kummasti, kun ei tee kaikkea itse. Ja kun huilaa välillä, alkaa päässä pyöriä kaikenlaisia ajatuksia, kuten erilaisia leivontaideoita! Mielessä on muhinut muun muassa oman leipäjuuren aloittaminen ja olen kuolannut Pinterestissä kaikenlaisia ihania kahvikakkuja. En ole vielä ehtinyt alkaa toteuttaa kaikkia leipomishaaveitani, mutta viikonloppuaamut ovat jo ehtineet muuttua astetta paremmiksi aamiaissämpylöiden ja erilaisten sarvien avulla. Vegaanisista lehtitaikinalevyistä ja Anamman kasvismurekkeesta pyöräytetyt sarvet sopivat paitsi viikonloppubrunssille, myös juhlatarjottavaksi!

Anamman kasvismureke on soijapohjainen ja gluteeniton ja se on valmiiksi kevyesti maustettu. Helppo tapa korvata jauheliha! Anamman valikoimista löytyy murekkeen lisäksi pihvejä, pyöryköitä, paloja ja fileitä, kaikki vegaanisia ja gluteenittomia ja ostettavissa päivittäistavarakaupoista ympäri Suomen. Koko tuotevalikoiman voi kurkata Anamman nettisivuilta.

Maustoin kasvismurekkeen tällä kertaa Lähi-Idän tyyliin valkosipulilla, mausteisella harissa-chilitahnalla ja juustokuminalla, ja lisäsin sekaan vielä sipulia ja tuoretta pinaattia. Mainio täyte aamiaissarville! Jos haluat vaihtelua, täytteen voi maustaa myös vegaanisella pestolla.

Täytetyt lehtitaikinasarvet

24 kpl

• 12 kpl lehtitaikinalevyjä
• kaurakermaa voiteluun

Täyte:

• 1/2 ps Anamma kasvismureketta
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 tl harissa-tahnaa
• 1 tl juustokuminaa
• 80g tuoretta babypinaattia
• suolaa ja mustapippuria

1. Ota lehtitaikinalevyt sulamaan.
2. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna öljy pannulla ja lisää silputut sipulit. Kuullota hetki. Lisää pannulle kasvismureke ja mausteet ja paista noin 5 minuuttia tai kunnes mureke on sulanut ja sopivasti paistunut.
4. Lisää pannulle tuoreet pinaatinlehdet ja kääntele, kunnes lehdet ovat pehmenneet. Mausta vielä suolalla ja pippurilla ja siirrä pannu sivuun.
5. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
6. Leikkaa lehtitaikinalevyt pitkittäin kulmasta kulmaan, jotta levystä syntyy kaksi kolmiota. Kolmiot eivät ole aivan tasaisia, joten venytä taikinaa hieman, jotta saat siitä tasaisen kolmion.
7. Lisää vajaa ruokalusikallinen täytettä kolmion leveään päätyyn ja rullaa kolmiot sarviksi. Jatka, kunnes kaikki täyte ja taikina on käytetty.
8. Laita sarvet leivinpaperin päälle uunipellille ja voitele ne kaurakermalla. Paista sarvia 225-asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin värisiä.

Lisää vegaanisia reseptejä Anamman tuotteista löydät myös Anamman Facebook-sivuilta. Anamman Facebookissa on säännöllisesti myös kivoja arvontoja, joten kannattaa käydä tykkäämässä!

Yhteistyössä Anamma