Itse tehty viikunahillo

Viikunahillo on täydellinen lisä vegaaniselle juustotarjottimelle!

Viikunahillo ja Violifen Epic Mature -juusto oli viime vuoden hitti juustotarjottimella, joten tänä vuonna päätin keitellä hillon itse. Hillo maustetaan lempeästi appelsiinilla kanelilla. Jos juustohommat ei ole sua varten, viikunahillo on ihanaa myös esimerkiksi riisipuuron kanssa!

itse tehty viikunahillo

  • 200 g kuivattuja, pehmeitä viikunoita
  • ½ appelsiinin kuori
  • ½ dl sokeria
  • noin 1 ½ dl vettä
  • 1 kanelitanko
  1. Poista viikunoista kuiva kanta ja pilko ne pieniksi paloiksi. Leikkaa appelsiinista kuori suikaleiksi kuorimaveitsellä.
  2. Lisää kaikki aineet kattilaan ja keittele miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes viikunat ovat aivan pehmeitä. Poista appelsiinin kuoret ja kanelitanko.
  3. Soseuta hillo lopuksi kevyesti sauvasekoittimella (pieniä sattumia saa jäädä).
  4. Lusikoi hillo purkkiin, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.

Vinkki! Täältä löydät hyvän punaviiniglögin ohjeen.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *