Savutofutahna

Helppo savutofutahna maistuu ihanalta leivän päällä.

Erilaiset tahnat ja levitteet on aina toivotuimpien reseptien joukossa, joten yritän tänä vuonna tehtailla niitä teille erityisen paljon. Tämä ihana savutofutahna on yksi luottoresepteistäni, ja niin monikäyttöistä! Savutofutahnaa voi käyttää esimerkiksi levitteenä, voileipien ja voileipäkakun täytteenä, suolakeksien kanssa ja suolaisten joulutorttujen täytteenä. Erityisen hyvin tämä sopii mielestäni saaristolaisleivän kanssa ja ruisnappien täytteenä, mutta sopii kuvan mukaisesti täydellisesti myös vaaleamman leivän kaveriksi. Savutofutahna on vähän niin kuin vegaaniversio savulohitahnasta.

Savutofutahna

  • 200 g vegaanista maustamatonta tuorejuustoa (esim. Violife)
  • 2-3 rkl vegaanista majoneesia
  • ½ pkt / 150 g kylmäsavutofua (Jalotofu)
  • 1-2 rkl sitruunamehua
  • ½-1 dl tuoretta tilliä silputtuna
  • ½ pieni punasipuli
  • 1 rkl kapriksia
  • mustapippuria myllystä
  1. Ota tuorejuusto hetkeksi huoneenlämpöön ja notkista se sitten kulhossa haarukalla. Lisää majoneesi joukkoon.
  2. Hienonna savutofu haarukalla ja sekoita se tuorejuustoseoksen joukkoon. Lisää sitruunamehu.
  3. Silppua tilli ja punasipuli ja lisää ne sekä kaikki loput aineet tahnan joukkoon.
  4. Säilytä jääkaapissa ja syö muutaman päivän kuluessa.

10 vastausta kirjoitukseen “Savutofutahna

  1. Kuulostaa ja näyttää niin hyvältä. Pakko testata heti tänään!

  2. Minusta myös näyttää niihin hyvältä. Pakko kokeilla hiukan muunnettuna.

  3. Oon tehnyt uuniperunoiden täytettä tällä samalla reseptillä, tosin vegaanisella fraichella 😊 Täydellistä!

    1. Joo toimii niinkin! Samantyyppinen uuniperunaresepti löytyykin myös mun ja Suvin kirjoittamasta Lapsiperheen vegaanikeittokirjasta.

  4. Onko tässä reseptissä väliä, kuivattaako tofua ennen käyttöä?

    1. Ei kannata kuivattaa, enkä suosittele käyttämään muun merkkistä savutofua, koska monet niistä on rakenteeltaan paljon kuivempia.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *