Buckeyes
Törmäsin taannoin netissä surffaillessani Ohion viralliseen osavaltiomakeiseen, buckeyehin. Pakkohan niiden tekemistä oli testata itsekin, koska maapähkinävoista, sokerista, rasvasta ja suklaasta nyt ei vaan voi tulla huonoa lopputulosta.
Buckeyet ovat saaneet nimensä ohionhevoskastanjalta, jonka siemeniä tämä herkku muistuttaa.
Buckeyes
noin 40 kpl
-
350 g sileää maapähkinävoita (käytin Urtekramia)
-
3 rkl vegaanista margariinia
-
1 tl vaniljasokeria
-
noin 3,5 dl tomusokeria
-
260 g tummaa suklaata (esim. Panda)
-
2 tl vegaanista margariinia
-
Sekoita yhteen esim. haarukalla maapähkinävoi, margariini ja vaniljasokeri.
-
Sihtaa joukkoon tomusokeri ja sekoita massa käsin tasaiseksi. Muotoile massasta palloja ja laita ne pakastimeen suklaan sulattamisen ajaksi.
-
Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa, sekoita joukkoon margariini. Upota maapähkinäpallot hammastikun avulla suklaaseen niin, että pallo ei peity suklaaseen ihan kokonaan. Nosta pallot leivinpaperin päälle jähmettymään.
-
Säilytä namit jääkaapissa.
Lienee turhaa mainita erikseen, että nämä ovat melko hyviä. Ulkonäössä voisi olla aavistuksen parantamisen varaa, mutta eihän ne kastanjatkaan ole pyöreitä ;)
P.S. Maapähkinävoina kannattaa käyttää sellaista merkkiä, jossa on hiukan lisättyä suolaa.
15 kommenttia “Buckeyes”