Buckeyes

Törmäsin taannoin netissä surffaillessani Ohion viralliseen osavaltiomakeiseen, buckeyehin. Pakkohan niiden tekemistä oli testata itsekin, koska maapähkinävoista, sokerista, rasvasta ja suklaasta nyt ei vaan voi tulla huonoa lopputulosta.


Buckeyet ovat saaneet nimensä ohionhevoskastanjalta, jonka siemeniä tämä herkku muistuttaa.

Buckeyes

noin 40 kpl

 

  • 350 g sileää maapähkinävoita (käytin Urtekramia)
  • 3 rkl vegaanista margariinia
  • 1 tl vaniljasokeria
  • noin 3,5 dl tomusokeria
  • 260 g tummaa suklaata (esim. Panda)
  • 2 tl vegaanista margariinia
  1. Sekoita yhteen esim. haarukalla maapähkinävoi, margariini ja vaniljasokeri.
  2. Sihtaa joukkoon tomusokeri ja sekoita massa käsin tasaiseksi. Muotoile massasta palloja ja laita ne pakastimeen suklaan sulattamisen ajaksi.
  3. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa, sekoita joukkoon margariini. Upota maapähkinäpallot hammastikun avulla suklaaseen niin, että pallo ei peity suklaaseen ihan kokonaan. Nosta pallot leivinpaperin päälle jähmettymään.
  4. Säilytä namit jääkaapissa.

Lienee turhaa mainita erikseen, että nämä ovat melko hyviä. Ulkonäössä voisi olla aavistuksen parantamisen varaa, mutta eihän ne kastanjatkaan ole pyöreitä ;)

P.S. Maapähkinävoina kannattaa käyttää sellaista merkkiä, jossa on hiukan lisättyä suolaa.

14 vastausta kirjoitukseen “Buckeyes

  1. Kuulostaapa syntisen hyvältä! Pidän sekä suklaasta että maapähkinöistä ja niiden liitto on kyllä erityisen onnistunut!

  2. Lemmi, aina ei voi onnistua :/ Onneksi nämä on kuitenkin niin helppoja ja nopeita tehdä, että aina voi yrittää uudelleen paremmalla onnella!

  3. oi, oi, oi! kuulostaa kaikinpuolin paremmalta vaihtoehdolta hersheyn peanut butter cupseille. ehdottomasti testaukseen.

  4. näistä tuli mun makuun liian makeita, voi tosin johtua siitä, että käytin maitosuklaata. :) mut tomusokerin määrääkin voi varmaan ensi kerralla vähentää. ja laittaa sinne sisään vaikka hasselpähkinän!

  5. ellujem, ei ole olemassa sellaista asiaa kuin liian makea! ;) Maitosuklaan käyttäminen tosin nyt ei ole muista syistä mitenkään suositeltavaa.

  6. Osaatko yhtään sanoa kauanko nää säilyy jääkaapissa hyvinä? mietein, et jos tekisin joululahjaks, niin jos tekee pari päivää ennen joulua, niin ovatko jo tapanina ihan homeessa?

  7. Käytin just maapähkinävoita yhteen toiseen reseptiin ja aloin googletella, mihin lopun purkin voisi käyttää. Vaikuttaa siltä, että tähän. ;)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *