Sinappikuorrutetut vegepullat

Yhteistyössä Anamma – Vegaaniset pyörykät voi kuorruttaa kinkun tapaan sinapilla ja korppujauhoilla. Täydellinen lisä joulupöytään!

Kuten jo tiedättekin, olen mukana Blogiringin, Indiedaysin ja Anamman kampanjassa, jossa kokkailen kokonaisen vuoden ajan kerran kuukaudessa Anamman tuotteista. Tällä kertaa vuorossa ovat vegobullarit, eli vegepullat eli vegepyörykät. Näistä kaupan pakastealtaista löytyvistä gluteenittomista ja vegaanisista pyöryköistä saa loihdittua myös oivan lisän joulupöytään!

Kun vegepullat kuorruttaa sinapilla ja korppujauhoilla, lopputuloksena on kuin minikokoiset vegaaniset kinkut! Päälle kannattaa ripotella vielä saksanpähkinämuruja ja tarjota vegepullat laatikoiden ja muiden jouluruokien kanssa. Nam! Anamman pyörykät ovat gluteenittomia ja mikäli kaipaat kokonaan gluteenitonta ruokalajia, kuorruta pyörykät gluteenittomilla korppujauhoilla.

Testailin tästä reseptistä muutamaa eri versiota. Ensimmäisen version tein miedolla sinapilla ja toisen makealla sinapilla, ja tykkäsin jälkimmäisestä versiosta ehkä vielä enemmän. Makea sinappi ei jyrännyt vegepullien omaa makua täysin ja sopii hyvin joulun makeaan makumaailmaan.

Sinappikuorrutetut vegepullat

• 1 ps Anamma vegepullia
• noin 200 g makeaa sinappia
• noin 1,5 dl korppujauhoja
• 2 tl kuivattua rosmariinia
• suolaa
• kourallinen saksanpähkinöitä

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Kaada laakeaan astiaan sinappi ja toiseen astiaan korppujauhot. Mausta korppujauhot rosmariinilla ja suolalla ja sekoita hyvin.
3. Pyörittele jäiset vegepullat ensin sinapissa ja sitten korppujauhoissa. Asettele pyörykät uunipellille leivinpaperin päälle.
4. Paista kuorrutettuja vegepullia 200-asteisessa uunissa välillä käännellen noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat saaneet väriä pintaansa.
5. Ripottele valmiiden vegepullien joukkoon saksanpähkinämuruja ja tarjoa joulupöydässä laatikoiden ja muiden herkkujen kera.

P.S. Kannattaa kurkata myös Anamman Facebook-sivut uusien ruokaideoiden varalta! :)

Yhteistyössä Anamma