Jouluinen kerrosjälkiruoka
Biscoff-vaahtoa, glögikarpaloita ja rapeita pipareita. Täydellinen, helppo joulujälkkäri!
Rakastan tällaisia erilaisia kerrosjälkiruokia, koska niiden tekeminen on niin vaivatonta. Helppous-herkullisuus -suhde kohdallaan! Tässä jälkkärissa on Biscoff-tahnalla jalostettua kauravispiä, glögillä maustettuja karpaloita ja rapeita piparimuruja. Täydellistä!
Karpalokastikkeen voi hyvin keitellä etukäteen ja piparit murustella, mutta suosittelen Biscoff-vaahdon valmistamista samana päivänä. Jälkkäri kannattaa koota myös vasta vähän ennen syömistä, jotta piparit pysyvät rapeina.
helppo jouluinen kerrosjälkkäri
4 annosta
- 2 ½ dl kauravispiä (esim. Oatly iMat Visp)
- ½ dl Biscoff-tahnaa
- 100 g vegaanisia ohuita pipareita
karpalokastike
- 200 g pakastekarpaloita
- 2 rkl fariinisokeria
- 1 rkl glögitiivistettä
- 1 kanelitanko
- Keittele ensin karpalokastike. Lisää kaikki aineet kattilaan ja keitä noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä ja poista kanelitanko.
- Sulata Biscoff-tahna mikrossa. Vispaa kauravispi kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää sula Biscoff-tahna joukkoon ja vispaa vielä tasaiseksi.
- Murskaa piparit käsin kulhossa. Sattumia saa jäädä! Jätä muutama pipari jälkkäreiden pinnalle koristeeksi.
- Kokoa jälkkäri kerroksittain laseihin ja koristele piparipaloilla.
3 kommenttia “Jouluinen kerrosjälkiruoka”