Tämä resepti on jo varmaan monelle (ainakin erästä foorumia seuraaville) tuttu, mutta koska se toimii aina vaan, ajattelin jakaa tämän täälläkin. Viherpippurikastike maistuu esimerkiksi seitanpihvien (kuvassa), leivitettyjen soijaleikkeiden ja miksei vaikka pastankin kanssa.
- 1 prk kaurakermaa
- 0,5 kasvisliemikuutio
- 2 rkl vehnäjauhoja + 3 rkl vettä
- 2 tl kokonaisia viherpippureita
- pippurisekoitusta myllystä
- Laita kattila levylle. Sekoita kattilassa kaurakerman joukkoon vehnäjauhoseos ja kasvisliemikuutio.
- Lisää pippurit ja anna kastikkeet kiehahtaa.
- Kastike maistuu paremmalta, jos sen antaa hetken vetäytyä ennen tarjoamista.
Tein tämän reseptin pohjalta pippurisen kasviskastikkeen kasvispihvien lisukkeeksi, ja olipa helppo, nopea ja maukas resepti. Käytin Keijun 15-prosenttista kaurakermaa, joukkoon meni viherpippurien sijaan kourallinen kaalia ja porkkanaa. Nam! :)
Ninni, alkuperäisestä reseptistä ei siis jäänyt jäljelle muuta kuin kaurakerma :D Mutta kiva jos tuli hyvää!