Yhteistyössä Helsingin Mylly – Kaksi herkullista kotitekoista mysliä aamiaselle tai lahjaksi.
Olen mukana Blogiringin, Indiedaysin ja Helsingin Myllyn kampanjassa, jossa pääsin testailemaan Myllärin gluteenittomia tuotteita. Saamastani tuotepaketista löytyi muun muassa kaurajauhoja, kauraleseitä, kaurarouhetta ja isoja kaurahiutaleita, kaikki gluteenittomia! Myllärin gluteeniton -sarjasta löytyy edellämainittujen lisäksi myös paria sorttia mysliä, joista gluteeniton kauramysli on vegaaninen.
Näin joulun alla monet erikoisruokavaliota noudattavat kokevat helposti olevan vähän alakynnessä. Kun päätyy viettämään joulua tai muita juhlia seurueeseen, jossa ei välttämättä ole huomioitu erikoisruokavalioita, vie köyhät eväät helposti fiiliksen. Vegaanina ymmärrän, miten tärkeää ruokavalioiden huomioiminen on. Ja se, ettei erikoisruokavaliota noudattava koe olevansa vaivaksi ja ulkopuolinen. Helpointa onkin, että juhalpöydän ruoat valmistaa niin, että ne sopivat kaikille, erilaiset ruokarajoitteet huomioiden :)
Minulla on vielä paljon opeteltavaa, mitä tulee gluteenittomaan leivontaan, mutta repertuaarissani on pari hyväksi havaittua reseptiä joita pyöritän aina kun tulee tarve gluteenittomille leipomuksille. Moni resepti onnistuu yllättävän hyvin ihan vain vaihtamalla jauhot gluteenittomiin! Luottoleivonnaiseni on gluteenittomaan keksipohjaan tehty vegaaninen juustokakku tai gluteenittomista jauhoista tehty jogurttipiirakka. Kannattaa muuten vilkaista myös Myllärin nettisivut ja Facebook hyvien gluteenittomien reseptien varalta. Aion itse piakkoin testata ainakin sivuilta löytyviä gluteenittomia omenasämpylöitä!
Mutta pidemmittä puheitta, tässä pari herkullista gluteenitonta myslireseptiä. Olen vannoutunut myslifani ja syön myslejä monta kertaa viikossa aamu- ja välipalaksi. Ja kun tekee itse, mysliin saa juuri niitä aineksia, joista itse pitää. Mysli on muuten myös aivan ihana ruokalahja näin joulun alla! Pakkaa mysli kauniiseen lasipurkkiin ja anna lahjaksi vaikkapa reseptin kera.
Toinen näistä mysliresepteistä on astetta jouluisempi, mutta kuitenkin mainiosti ihan mihin tahansa vuodenaikaan sopiva. Minulla on myslille kolme vaatimusta: se ei saa olla liian makeaa, siinä pitää olla runsaasti sattumia ja kaurahiutaleiden kuuluu ehdottomasti olla isoja. Lisäsin näihin mysleihin vielä Myllärin gluteeniton kauraleseitä, joissa on huimat 14g kuituja. Täydellinen startti päivään!
Ja tiesittehän, että mysli valmistuu nopeimmin paistinpannulla? Koko hommaan menee 5 minuuttia :)
Gluteeniton kookosmysli
- 3 dl Myllärin gluteenittomia isoja kaurahiutaleita
- 1 dl Myllärin gluteenittomia kauraleseitä
- 1 rkl kookosöljyä
- 2 tl vaaleaa agavesiirappia
- 1 dl kookoslastuja
- 1,5 dl pähkinäsekoitusta
- noin 10 kuivattua kivetöntä taatelia hienonnettuna
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- Kuumenna paistinpannu. Lisää kaurahiutaleet, kauraleseet, kookosöljy ja agavesiirappi. Paahda pari minuuttia koko ajan sekoitellen.
- Lisää sekaan kookoslastut, pähkinät, taatelit ja kardemumma ja kääntele seosta vielä hetki.
- Levitä mysli leivinpaperin päälle jäähtymään. Säilö jäähtynyt mysli kannelliseen purkkiin.
Gluteeniton luumu-saksanpähkinämysli
- 3 dl Myllärin gluteenittomia kaurahiutaleita
- 1 dl Myllärin gluteenittomia kauraleseitä
- 1 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1 dl saksanpähkinöitä
- 0,5 dl kurpitsansiemeniä
- 100 g kuivattuja luumuja silputtuna
- 1 tl kanelia
- 0,5 tl jauhettua inkivääriä
- Kuumenna paistinpannu. Lisää kaurahiutaleet, kauraleseet, rypsiöljy ja vaahterasiirappi. Paahda pari minuuttia koko ajan sekoitellen.
- Lisää pannulle pähkinät, kurpitsansiemenet, luumut, kaneli ja inkivääri ja sekoittele vielä hetki.
- Levitä mysli leivinpaperin päälle jäähtymään ja säilö sitten kannelliseen purkkiin.
Arvonta
Kerro kommenttilaatikossa minkä reseptin haluaisit oppia tekemään gluteenittomana. Kaikkien vastanneiden kesken arvotaan Myllärin gluteenittoman tuotepaketin :)
Lue arvonnan säännöt ennen osallistumista. Osallistut arvontaan jättämällä kommentin viimeistään 13.12. Jätäthän myös toimivan sähköpostiosoitteen, jotta saan sinuun tarvittaessa yhteyden arvonnan päätyttyä. Mikäli voittajaan ei saada yhteyttä kolmen vuorokauden kuluessa arvonnan päätyttyä, palkinto arvotaan uudelleen.
Yhteistyössä Helsingin Mylly
Haluaisin oppia leipomaan gluteenitonta pullaa.
Gluteenittomana olisi kiva oppia tekemään pullaa sekä vappumunkkeja!
Gluteenittomia sämpylöitä olisi kiva kokeilla :)
Pulla ja täytekakku! Ne ovat niin klassisia, mutta haastavia saada toimimaan gluteenittomina :)
Pilven pehmeää gluteenitonta pullaa, omistani tulee aina niin kovia!
Kaikenlaiset juhlavat suolaiset piiraat olisi kiva saada onnistumaan …
Leivoin piimäkakkua vähän aika sitten eikä se ollut niin hyvä gluteenittomana, joten sen haluisin oppia paremmin tekemään.
Gluteeniton seitan olisi aika kova sana ;D
Mutta jos aloitetaan hieman helpommasta, niin gluteenittomien piirakoiden (niin suolaiset kuin makeatkin) pohjat olisivat kiva oppia tekemään mahdollisimman kuohkeiksi :)
Täytekakkupohja joka todella toimii, pysyy kasassa ja on kuohkea.
Gluteenittomia tattarisämpylöitä.
korvapuusteja
tiikerikakkua haluaisin oppia gluteenittomana leipomaan mutta on monia muita kin eri piirakoita ja sämpylöitä jne.
Itselläni edessä siirtyminen täysin gluteenittomaan ruokavalioon;(
Ei ole sämpylät eikä pullat onnistuneet, ainakaan vielä.
Olisi kiva saada resepti maukkaaseen ruokaisaan leipään!
Itse ajattelin juurikin tehdä joululahjaksi herkkupaketteja ja laitan varmasti omaa mysliä niihin mukaan! Oma reseptini on hyvin samankaltainen kuin tämä :) Minäkin olen pohtinut gluteenittomaan ruokavalioon siirtymistä, sillä vatsa tuntuu ärtyvän nykyään viljatuotteista aika kovasti :( Voi siis olla, että alan itsekin jakamaan gluteenittomia tai ainakin vehnättömiä ruokareseptejä seuraavaksi.
Itse olen suolaisen ystävä, joten toivoisin gluteenittoman pizza ja/tai piirakkapohjan neuvoa. Rakastan myös lasagnea ja olisi mahtavaa saada ohje gluteenittomaan bechamel-kastikkeeseen, lasagnelevyt ostan juuri nyt gluteenittomina Urtekramilta.
http://thewildethings.com
Hyvät gluteenittomat piparit ois jees, en koskaan saa taikinaa tarpeeksi kiinteäksi. Tuloksena aina omituisia murenevia paakkuja :(
Gluteenittomia pipareita.
Piirakkapohja joka toimisi monenlaisiin piirakoihin.
Lusikkaleivät! :-)
Vasta gluteenittomaksi siirtyneenä haluaisin oppia tekemään gluteenittomia sämpylöitä ja porkkanakakkua (suuri intohimoni)!
Haluaisin oppia tekemään tervellisen ja gluteenittoman, mutta kuitenkin mehevän ja sellainen ”glooey” (valuva sisuksinen..?) suklaabrownien.
Gluteenittomat pullat ja sämpylät olisi kiva osata :-)
Maukkaat gluteenittomat sämpylät haluaisin oppia leipomaan! :)
Muffineita en ole saanut onnistumaan gluteiinittomana, joten ne olisi kiva osata :)
Haluaisin oppia tekemään gluteenitonta ja kukkarolle huokeaa gluteenitonta leipää tai sen korviketta.
Olisi ihana oppia vaikka mitä. Esim sämpylöitä ja muffinsseja :)
Kaikissa arvonnoissa olisi tietysti kiva voittaa mutta tässä erityisesti. Keliaakikko-vegaanina on usein opiskelijana vähän rahat tiukalla. Pullaa tahtoisin kuitenkin oppia leipomaan. Sellaista ilmavaa ja pehmeää. Se olisi täydellistä.
Hyvää gluteenitonta pullaa haluaisin minäkin oppia tekemään sekä sämpylöitä. Ja näin joulun kynnyksellä joulutortut olisivat kova sana. :)
Vaikka pizzaa, ja mieluusti jostain muusta kuin gramjauhoista. Ja toivoisin muuten FODMAP-ruokavalioon sopivia reseptejä!
”Oikeaa”leipää;ilmavaa, pinnalta rapeaa;pataleivän tyylistä☺
Gluteeniton leivonta on vielä ihan tuntematon juttu, joten esimerkiksi leipää olisi kiva opetella tekemään! Ihania myslejä, testiin menee…
Hyvää, rapeakuorista ja sisältä kuohkeaa kauraleipää.
Pulla ois pähee oppia :)
Minuu kiinnostais eniten gluteeniton leipä. Toi oli muuten todella hyvä vinkki että paahtaa myslin pannulla, kiitos!
Näin joulun alla vaikkapa gluteeniton taatelikakku :) taikka ihan perus kaurasämpylää.
Ehdottomasti leipää tai sämpylöitä. Omat aikaisemmat kokeiluni ovat menneet penkin alle, joten tilausta olisi…
Gluteenittomat joulutortut!
Laiskan leipurin suolainen piirakkapohja. Eli helppo ja nopea, johon ei tarvita mitään monitoimikonetta
Ihan perusleipää ja pullaa :)
Sämpylöitä olisi kyllä ihana oppia tekemään :)
Gluteeniton leipä olisi kyllä mahtavaa osata tehdä, rakastan tuoreen leivän tuoksua! :)
Gluteenittomat myslisämpylät yön yli jääkaapissa nostatettavasta taikinasta, niin, että kiireettömänä aamuna voisi leipaista illalla jääkaappiin tekeytymään laitetusta taikinasta tuoreet aamupalasämpylät. Myös hyvä kaura- porkkanasämpylöiden resepti olisi kiva saada haltuun.
Kunnon kuohkeaa gluteenitonta leipää haluaisin oppia leipomaan :)
Haluaisin oppia tekemään gluteenittomia sämpylöitä ja pizzaa :)
Haluaisin osata tehdä kauraleipää! Prismasta ostan aina Fazerin? kauravartaan, joka on superhyvää ja 100% kauraa, vastaavaa haluaisin oppia tekemään.
Gluteeniton sämpylä ja piirakkapohja.
gluteeniton leipä ei ole vielä onnistunut.. sen haluaisin tehdä ja saada aamiaiseksi
En osallistu arvontaan, mutta mitä oot mieltä, voisko noista jättää pähkinät noin vain pois, vai voiko pähkylät korvata jollain?
Pähkinäallergikko voi korvata pähkinät siemenillä. Lisää sekaan reilusti esimerkiksi auringonkukan-, kurpitsan-, pellavan- ja pinjansiemeniä :)
Kiitos kaunis!
Gluteenitonta leipää!
Gluteenitonta leivontaa on tullut harrastettua jo tovi avopuolison keliakian takia, mutta valitettavasti en ole kehittynyt kovin hyvin tällä saralla :D Haluaisin oppia tekemään mm. meheviä pullia, kuohkeaa kauraleipää, sekä jonkun ns. perusvarman suolaisen piirakkapohjan.
Mutakakku olisi kiva osata tehdä gluteenittomana !
Gluteenitonta leipää olisi kiva osata tehdä itse, ihan vaikka vaan sämpylöistä aloittaen.
Olisi ihanaa oppia tekemään kuohkeita gluteenittomia croissantteja :3
Gluteeniton pataleipä!
Olen ollut tosi skeptinen noiden gluteenittomien tuotteiden maun suhteen, mutta ovatkin yllättäneen positiivisesti. Minulla on omassakin blogissa pari aamupala smoothieta. Voisi kokeilla niitä gluteenittoman myslin kanssa.
Jokin hyvä suolainen piirakka ja jokin makea leivonnainen olisi hyvä osata gluteenittomana :)
Gluteenittomia korvapuusteja ja pataleipää luontaisesti gluteenittomilla jauhoilla
Gluteenittomat piparit jouluksi :)
Pullaa ja erilaisia piirakoita :)
Pizzapohjan
Paljon olen jo tehnyt gluteenittomana, mutta hyvä vuokaleipä on vielä oppimatta!
Paljon olen miettinyt gluteenitonta leivontaa, mutta en ole vielä uskaltanut kokeilla mitään. Jokin helppo ja hyvä vierasvara gluteenittomana olisi kyllä hyvä osata!
Gluteeniton pulla ja sämpylät olisivat kyllä opeteltavien leivonnaisten listalla :)