Näihin helppotekoisiin rieskoihin tulee perunamuusin tilalle hummusta. Toimii!
Rieskat on superhelppo leivonnainen, johon voi upottaa kaikenlaista jääkaapista löytyvää jämäruokaa. Perunamuusi ja bataattisose toimii aina, mutta tällä kertaa upotin rieskataikinaan hummusta! Lopputuloksena oli täyttävät ja proteiinipitoiset rieskat. Herkuttele nämä esimerkiksi kauratuorejuuston kanssa.
Hummusrieskat
8 kpl
- 1/2 dl kaurajauhoja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 2 1/2 dl hummusta (resepti alla)
- noin 1/2 dl vettä*
- Kuumenna uuni (225°C).
- Sekoita kuivat aineet yhteen isossa kulhossa. Lisää hummus ja vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi.
- Taputtele taikinasta jauhotetuin käsin ohuita rieskoja uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paista uunin keskitasolla noin 12-15 minuuttia.
*Veden määrä riippuu hummuksen koostumuksesta.
Hummus
- 1 tlk (230 g) kikherneitä
- 1/2 sitruunan mehu
- 2 rkl vaaleaa juoksevaa tahinia
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 1/2 dl vettä
- suolaa
- Huuhtele ja valuta kikherneet.
- Laita kaikki aineet tehosekoittimen kannuun ja anna koneen käydä, kunnes hummus on tasaista ja sileää. Lisää vettä tai öljyä tarvittaessa.
Hei,
Ajattelin ajansäästämiseksi käyttää kaupan valmista hummusta.
Toimiikohan resepti silti?
Toki! Valmishummus käy tähän myös mainiosti.
Ei varsinaisesti liity tähän kivaan rieska reseptiin, mut kokeilin joskus laittaa kirpeään tomaattisen keittoon hummusta ja sen maku muuttui todella kermaiseksi ja pehmeäksi. Yritin etsiä reseptiä, että tehdäänkö jossain muuallakkin samoin kuin omassa kokeilu keittiössäni. Enkä nyt ainakaan heti löytänyt Onko sulla kokemusta tai reseptiä jossa hummusta sekoitetaan keittoon kerman tai tuorejuuston tilalla?
Moikka! Kiitos kivasta ideasta! Hummusta en ole itse ikinä laittanut tomaattikeiton sekaan, mutta toki kikherneitä olen sellaisenaan soseuttanut keittoihin ja lisännyt monesti vielä tahinia mukaan. Mutta ehkäpä tätä pitäisi kehitellä reseptiksi asti!