Lehtitaikinasta ja keksitahnasta syntyy helpolla ihana joululeivonnainen.
Biscoff-tahnalla ja piparkakkumausteella täytetty lehtitaikina taipuu helposti kauniiksi kranssiksi. Jos kaipaat vaihtelua perinteisille tortuille, testaa tästä! Kranssista saa helposti nyhdettyä paloja ja se on näyttävä tarjottava juhlissa.
Biscoff-lehtitaikinakranssi
10-12 palaa
- 500 g / 1 kpl isoa lehtitaikinalevyä (esim. Myllyn Paras)
- 1 dl Biscoff-tahnaa
- 2 tl piparkakkumaustetta
- 2 rkl kookos- tai fariinisokeria
- voiteluun kauramaitoa
koristeluun
- 1 rkl Biscoff-tahnaa
- mantelilastuja
1. Ota taikina sulamaan hyvissä ajoin ennen leipomista.
2. Kauli taikinasta noin leivinpaperiarkin kokoinen levy. Sulata Biscoff-tahna mikrossa ja levitä se taikinan päälle reunoihin asti. Ripottele pinnalle piparkakkumaustetta. Taita taikinalevy puoliksi lyhyemmälta sivulta alkaen. Ripottele pinnalle sokeri ja rullaa taikina.
3. Leikkaa kranssiin viiltoja ja käännä rullan päät yhteen kranssiksi. Käännä palat niin, että viiltojen leikkauspinta tulee ylös päin.
4. Voitele kranssi kauramaidolla ja paista 225°C uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes kranssissa on kaunis väri.
5. Sulata 1 rkl Biscoff-tahnaa mikrossa ja valuta se jäähtyneen kranssin päälle. Ripottele pinnalle mantelilastuja.
