Kaupallinen yhteistyö: Järvikylä | Tämä kasvipohjainen tuorejuustokranssi hurmaa joulun alkupalapöydässä!
Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Järvikylän kanssa.
Maustetut tuorejuustopallot on helppo ja hauska tarjottava joulun alkupalapöytään tai glögin ja suolakeksien kanssa naposteltavaksi. Kaikessa yksinkertaisuudessaan kasvipohjainen tuorejuusto pyöritellään palloiksi ja sen jälkeen erilaisissa kuorrutteissa. Käytin tällä kertaa kuorrutteina Järvikylän yrttejä silputtuna (ruohosipulia sekä rakuunan ja rosmariinin sekoitusta) sekä erilaisia pippureita. Eri värisiä pippureita ja yrttejä käyttämällä juustopalloihin saa ihanan jouluisen värisekoituksen!
Pallot kootaan kranssin muotoon Järvikylän salaattisekoituksen päälle ja keskelle ladotaan suolakeksejä. Tästä saa helpolla näyttävän tarjottavan juhlapöytään! Salaattisekoituksessa on ihania värejä jo valmiiksi, mutta lisäväriä kranssiin saa upean violeteilla ja herkullisen makuisilla perillan lehdillä.
jouluinen juustokranssi
noin 10 annosta / 20 minuuttia
- 500-600 g vegaanista maustamatonta tuorejuustoa
- 1 ruukku Järvikylän Ruohosipulia
- 1 ruukku Järvikylän Rakuunaa
- muutama oksa Järvikylän Rosmariinia
- 1 pss / 15 g rouhittua mustapippuria
- 1 pss / 15 g kokonaisia roseepippureita
- 1 pss Järvikylän Voimakas -salaattisekoitusta
- 1 ruukku Järvikylän Perillaa
- suolakeksejä
- Pyörittele tuorejuusto pieniksi palloiksi.
- Silppua ruohosipuli ja laita se lautaselle. Silppua rakuuna ja rosmariini ja laita yrttisilppu toiselle lautaselle. Kaada kolmannelle lautaelle mustapippuri. Murskaa roseepippurit morttelissa ja laita ne omalle lautaselleen.
- Pyörittele juustopallot yksitellen mausteissa. Asettele salaattisekoitus kranssin muotoon isolle lautaselle ja nostele juustopallot päälle. Koristele halutessasi vielä perillan lehdillä tai muilla yrteillä.
- Tarjoa juustopallot suolakeksien kanssa.
Huomioita reseptistä
- Halutessasi voit maustamattoman tuorejuuston sijaan käyttää osassa palloista valmiiksi maustettua (yrtti)tuorejuustoa.
- Makuja voi vaihdella oman mielen mukaan! Kokeile juustopallojen kuorruttamista myös esimerkiksi viherpippurilla, pippurisekoituksella, rouhitulla kuivatulla karpalolla tai muilla yrteillä, kuten timjamilla.
Jos et ole vielä testannut näitä Järvikylän uusia salaattisekoituksia, lämmin suositus! Käyttövalmiit, nuorista lehdistä valmistetut sekoitukset on sellaisenaan syötävissä ilman huuhtelua ja leikkaamista. Sekoituksissa on ihania makuja tulisen sinappisesta lempeämpiin. Nämä säilyvät mun kokemuksen mukaan myös hurjan hyvin! Salaateissa on vain yksi leikkauspinta, joten ne säilyvät avatussakin pussissa pitkään rapeina.
