Tähän muutaman raaka-aineen kiusaukseen tulee perunan lisäksi runsaasti kasviksia.
Tiedän, että monella teistä siellä ruudun takana on kiireinen arki ja monesti parasta mitä saa keittiössä aikaiseksi, on lykätä pakastevihanneksia uuniin. Mutta se on kuulkaa aivan fine! Myös mun keittiössä kuluu etenkin peruna-sipulisekoitusta sekä pakastepapuja ja -pinaattia. Tähän kiusaukseen laitoin peruna-sipulisekoituksen lisäksi pakastealtaalta löytyviä suikalejuureksia. Niiden avulla saa uuniruokiin helposti lisättyä kasviksia ja ravitsemussuosituksetkin helpommin täyteen.
helppo kasviskiusaus
4-6 annosta
- 500 g peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
- 2 x 180 g suikalejuureksia (pakaste, esim. Apetit)
- 1 pkt / 225 g Härkis kaurajauhista
- 1 rkl kuivattua timjamia
- 1 rkl kuivattua rosmariinia
- 1 ½ tl yrttisuolaa
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- mustapippuria myllystä
- 1 prk / 2 dl kaurakermaa
- 2 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
- Laita uuni kuumenemaan 225°C.
- Kaada peruna-sipulisekoitus ja suikalejuurekset isoon uunivuokaan (vähintään 28 x 28 cm). Sekoita joukkoon kaurajauhis, mausteet ja kaurakerma sekä 1 rkl oliiviöljyä.
- Pirskottele vuoan pinnalle vielä loput oliiviöljystä ja paista uunin keskitasolla noin tunti. Paistoaika riippuu uunista ja vuoan koosta (pienemmässä vuoassa paistoaika on vähän pidempi, jotta kiusaus kypsyy hyvin myös keskeltä). Jos pinta uhkaa tummua liikaa, peitä pinta leivinpaperilla.
Huomioita reseptistä
- Härkis kaurajauhis on minusta tähän kivasti maustettu ja murukooltaan sopivan kokoinen, mutta voit toki käyttää myös jotain muuta haluamaasi käyttövalmista kasviproteiinivalmistetta. Myös linssit sopivat kiusaukseen mainiosti!
- Jos haluat kermaisemman kiusauksen, käytä toinen purkillinen kaurakermaa.
- Jos haluat tähän ruokaan vielä lisää kasviksia, laita joukkoon pitkiä vihreitä pakastepapuja.
- Yrttisuolojen suolapitoisuus vaihtelee, joten voit hyvin laittaa paistovaiheessa vähemmän suolaa ja lisätä sitä valmiiseen kiusaukseen.
- Voit käyttää myös valmiiksi maustettua kaurakermaa! Esimerkiksi sipulinmakuinen kaurakerma sopii tähän mainiosti. Vähennä myös siinä tapauksessa suolan määrää.
- Kiusaus sopii hyvin myös pakastettavaksi, joten voit huoletta tehdä tätä ison satsin ja pakastaa annoksina.
