Vegaaninen palak paneer
Tämä superhelppo ja herkullinen intialainen pinaattikastike valmistetaan perinteisesti kotijuustosta, mutta vähintään yhtä hyvää tulee tästä vegaaniversiosta.
Avainsana: garam masala
Mausteinen bataatti-kikhernevuoka
Täydellistä lohturuokaa sateisten syyspäivien varalle.
Pähkinäinen mureke
Tämä on oiva lisä joulupöytään seitankinkun ja muiden jouluruokien kaveriksi.
Vegaanin joulukinkku
Kasvissyöjän ei tarvitse joulupöydässä mutustella pelkkiä laatikoita, sillä kinkkukin luonnistuu pienellä vaivalla gluteenijauhoista. Kinkku säilyy hyvänä jääkaapissa lähes viikon ja sen voi myös pakastaa. Tämä ruokalaji kannattaa muutenkin valmistaa vähintään päivää etukäteen, sillä se vain paranee levättyään yön tai pari jääkaapissa.
