Pestosarvet

Kaikki tuoreet, suolaiset leivonnaiset katoavat meillä äkkiä parempiin suihin, mutta nämä häviävät keittiön pöydältä aina ennätysnopeasti.

pestosarvet

Jos resepti näyttää tutulta, voi olla, että olet nähnyt sen aikaisemmin Animalian Kokeile korvata -esitteessä, joka löytyy täältä. Koska resepti on käsialaani, päätin omia sen myös tänne.

PESTOSARVET

8 kpl

TAIKINA

  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 1 pss kuivahiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 2,5 dl vettä
  • 3 rkl öljyä

PESTO

  • n.50 g aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 1 pieni ruukku basilikaa
  • 1 dl pinjansiemeniä
  • loraus oliiviöljyä
  • 5-10 mustaa oliivia
  1. Sekoita jauhojen joukkoon hiiva ja suola. Alusta taikinaan kädenlämpöinen vesi ja lisää vielä öljy loppuvaiheessa. Anna kohota lämpimässä paikassa.
  2. Tee pesto taikinan kohoamista odotellessa sekoittamalla kaikki aineet yhteen sauvasekoittimella. Lisää öljyä, kunnes koostmus on sopivan tahnamainen. Lisää lopuksi peston joukkoon renkaiksi leikatut oliivit.
  3. Kauli taikinasta pyöreä, noin 0,5 cm paksu levy. Leikkaa se kahdeksaan osaan. Levitä palojen leveämpään päähän n. 2 tl pestoa ja kierrä palat sarviksi.
  4. Paista sarvia 225 asteessa noin 10 minuuttia. Sarvet ovat parhaimmillaan juuri uunista tulleina.

taikina

P.S. Muistakaa liittyä Chocochilin faneiksi Facebookissa!

14 vastausta kirjoitukseen “Pestosarvet

  1. Mulla on usein ongelmana se, etten keksi mitään suolaista leivottavaa juhliin – tykkäisin leipoa vain kaikkea makeaa. Tässä on ilmeinen ratkaisu oneglmaani :)

    Kysymys: Onko tuo aurinkokuivattu tomaatti kuivattua vai öljyistä versiota?

  2. Me tehtiin näitä ja tuli tosi hyviä! Tosin käytettiin ruis- ja hiivaleipäjauhoja ruokaisuuden lisäämiseksi, mutta en usko että se ainakaan haittaa makua.

  3. Tuli kyllä tosi hyviä ja täyttäviä! Näitä on pakko tehdä uudemman kerran heti ajan salliessa.

  4. Niia, kiva kuulla :)

    Minnu, käytän yleensä ruoanlaittoon mustia oliiveja, mutta vihreät käyvät kyllä ihan yhtä hyvin!

  5. Kaupan valmispesto on tässä varmaan ihan ehdoton ei, jos haluaisi ”vähän” oikaista? :D

    1. Pahoittelut, että vastaus hieman kesti! Viestisi oli eksynyt spämmilootaan. Kaupan pestoa voi kyllä käyttää, mutta en välttämättä suosittele.

  6. Hei! Haluaisin vielä varmistuksen hiivan määrästä. Ohjeessa lukee 1 pkt kuivahiivaa. Tarkoittaako se koko kuivahiivapakettia vai yhtä 11 g pussia paketista?

    1. Kyllä se tarkoittaa yhtä pussia :) Korjaan reseptiin, pahoittelut, näissä ikivanhoissa resepteissä ei ole kaikki ihan kohdillaan aina…

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *