Syksy ei ala kunnolla ilman vaniljajäätelön kanssa syötyä kaura-omenapaistosta. Tällä kertaa tein kookoksella maustetun version.
Parhaimmillaan paistos on lämpimänä, kauravaniljajäätelön kanssa syötynä. Kauravaniljakastikekin toimii höysteenä melkein yhtä hyvin.
KOOKOS-OMENAPAISTOS
- 600 g omenoita
- 1 tl kanelia
- 0,75 dl kookosöljyä
- 0,5 dl fariinisokeria
- 2 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita
- 0,5 dl kookoshiutaleita
- Voitele vuoka kookosöljyllä.
- Lohko omenat ja laita ne vuoan pohjalle. Ripottele pinnalle kanelia.
- Sekoita kookosöljyyn sokeri, kaurahiutaleet ja kookoshiutaleet. Levitä seos omenalohkojen päälle.
- Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.
Nam! Muuta en keksi sanoa…
Reseptissä ei lue mantelirouhetta, mutta ohjeistuksessa lukee :). Hitsi kun en omista vaakaa, enkä yhtään osaa arvioida paljonko on 600 grammaa omppuja…
Hanna, oho ;) Korjattu. Toki mantelirouhettakin voi laittaa!
Tässä reseptissä nyt ei ole määrät niin supertarkkoja, mutta oisko joku nelisen omppua?