Pistaasitryffelit

Chocochili on jo 3 vuotta vanha! Synttäreiden kunniaksi täytyi tietysti tehdä jotain pientä makeaa.


Kulunut vuosi on kyllä ollut Chocochilin kannalta kaikin puolin varsin hieno. Kävijämäärätkin kasvavat mukavasti koko ajan! Suurin saavutus tänä vuonna on tietysti kuitenkin ollut Viiden tähden vegaani, jota ei varmasti olisi koskaan syntynyt ilman tätä blogia. Kuulin juuri kustantajalta, että kirja on käynyt vieläpä aikas hyvin kaupaksi! Kirjasta on tullut teiltä vielä ihan mahtavan ihania palautteita, kaunis kiitos niistä!

Mutta sitten näihin tryffeleihin. Kokeilin ensimmäistä kertaa käyttää soijatuorejuustoa tryffeleiden teossa, ja sehän osoittautui varsin oivaksi tähänkin tarkoitukseen. Laitoin suklaamassan jouluun vielä hippusen chiliä, jotta pysytään tässä suklaa-chili -teemassa :)

Pistaasitryffelit

noin 15 kpl

  • 200 g tummaa suklaata (esim. Panda)
  • 4 rkl maustamatonta soijatuorejuustoa
  • 0,5 tl vaniljasokeria
  • 1/4 tl chilijauhetta
  • pari kourallista kuorettomia pistaasipähkinöitä (paahtamattomia ja suolattomia)
  1. Notkista soijatuorejuusto haarukalla ja lisää joukkoon vaniljasokeri.
  2. Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Mausta suklaa chilijauheella ja sekoita joukkoon soijatuorejuusto.
  3. Anna massan jähmettyä sen verran, että siitä saa muotoiltua palloja. Rouhi pistaasipähkinät. Pyörittele tryffelit pähkinärouheessa.

10 vastausta kirjoitukseen “Pistaasitryffelit

  1. Onnea kolmenvanhalle! Koskahan sitä saisi hommattua itselleen kunnollisen kameran ja kunnolliset kuvaustaidot, jotta saisi otettua yhtä valloittavia kuvia kuin sulla?

  2. Ihania :)

    Olen suunnitellut että teen vastaavia joululahjaksi purkkeihin. Varmaa kannattaa säilyttää jääkaapissa mutta mites kun luovutan lahjat, eiväthän nämä pehmene mahdottomasti huoneenlämmössä? Tuorejuustoa on sinänsä melko vähän, luulisi että pysyvät nätisti palloina ellei niitä nyt patterin päälle jätä?

    Onnea blogisynttäreiden johdosta!

  3. Yaelian, kiitos!

    Kamomilla, oisko siinä hyvä joululahjaidea hankkia itselleen? ;) Mun pitäisi investoida kuvankäsittelyohjelmaan, mutta ne maksaa niin pirusti. Kameran saa jo nykyään melkein samalla hinnalla.

    Liisa, nämä kyllä säilyy huoneenlämmössä ihan mainiosti, ei mitään ongelmia! Pidempiaikaiseen säilytykseen jääkaappi voi tietty olla ihan hyvä idea.

  4. Onnea kolmivuotiaalle! Olen täältä paljon hyviä reseptejä ottanut kokeiluun, meillä ollaan oltu sen verran pahasti allergisia että vegereseptit ovat olleet luojan lykky! VIelä nytkin kun esim. kananmuna sopii lapsille leivon kuitenkin mielelläni ilman sitä. :) Kiitos ihanasta blogista!

  5. Oi kuinka herkullisen näköisiä tryffeleitä! Ja pistaasipähkinä on yksi lemppareistani, joten ehkä pakko tehdä näitä jossain vaiheessa :-) Nam!

  6. Kuulostaa herkulliselta! Mistä soijatuorejuustoa saa?

    Itse varmaan tekisin suolatuista pistaaseista, makean ja suolaisen yhdistelmä kun kiehtoo :) Onko joku erityinen syy, miksi suosittelet paahtamattomia ja suolattomia näihin tryffeleihin?

    1. Soijatuorejuustoa saa ihan tavallisista ruokakaupoista, maustamatonta varmimmin isommista marketeista.
      Laita toki suolattuja pistaaseja, jos se houkuttelee :)

  7. Hei, onko pandan tummasuklaa täysin maidotonta? En ole kaikkia suklaita käynyt vielä läpi mutta suurin osa tummistasuklaista sisältää maitovoita. :S

Vastaa käyttäjälle Elina Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *