Nopea omena-fenkolisalaatti

Simppeli, rapea ja sitruunainen omena-fenkolisalaatti valmistuu hetkessä.


Tämä fenkolisalaatti sopii täydellisesti raikkaaksi lisukkeeksi näiden tuhtien ras el hanout -seitanburgereiden kaveriksi tai pääsiäispöytään muiden ruokalajien joukkoon.

omena-fenkolisalaatti

lisukkeeksi neljälle

  • 1 iso fenkoli
  • 1 Granny Smith -omena
  • 1 ruukku sileälehtistä persiljaa
  • 1/2 ruukku minttua
  • 1/2 dl sitruunan mehua
  • noin 1 1/2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
  • 2 tl agavesiirappia
  • suolaa
  1. Suikaloi fenkoli ja leikkaa omenat ohuiksi siivuiksi.
  2. Silppua persilja ja minttu.
  3. Sekoita yhteen sitruunan mehu, oliiviöljy, agavesiirappi ja suola. Lisää sitruunaa/öljyä maistellen, kunnes maku on sopiva. Minä pidän reilusti happamasta!
  4. Sekoita kaikki aineet yhteen kulhossa ja syö salaatti mahdollisimman pian.

Yksi vastaus kirjoitukseen “Nopea omena-fenkolisalaatti

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *