Vegaaninen lemon posset

Maailman helpoin ja ihanan raikas jälkiruoka pääsiäispöytään.


Lemon posset on maailman helpoin jälkiruoka: se valmistuu muutamassa minuutissa kiehauttamalla kerma ja sokeri ja lisäämällä siihen sitruunan kuorta ja mehua. Jälkkäri tekeytyy itsekseen yön yli jääkaapissa. Tämä on ihan täydellinen keväinen jälkkäri myös pääsiäispöytään!

vegaaninen sitruunaposset

3 annosta

  • 1 prk / 2 ½ dl kaurakermaa (Oatly iMat Visp)
  • ¾ dl sokeria
  • 1 sitruunan kuori
  • ½ dl sitruunan mehua

koristeluun

  • kumkvatteja
  • mintunlehtiä
  1. Kuumenna kerma ja sokeri kattilassa. Keitä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  2. Lisää sitruunan kuori ja mehu ja kaada seos laseihin. Nosta lasit yön ajaksi jääkaappiin tekeytymään.
  3. Koristele kumkvateilla ja mintunlehdillä ennen tarjoilua.

Huomioita reseptistä

  • En ole testannut tätä muilla kermoilla kuin tuolla Oatlyn vispikermalla. Se on koostumukseltaan sopivan rasvaista ja neutraalin makuista. Kaikki vegaaniset vispit eivät kestä kuumentamista, joten jos haluat kokeilla jotain toista valmistetta suosittelen ruoanlaittoon tarkoitettua kaurakermaa (esimerkiksi Planti tai Pirkka), mutta en osaa sanoa miten hyvin ne toimivat tässä reseptissä. Jos testaat, kerrothan miten se toimi!
  • Sitruunan tilalla voit käyttää myös limeä.

4 vastausta kirjoitukseen “Vegaaninen lemon posset

  1. Hei! Yritin etsiä kaupasta Oatly whippable-kermaa. Tällä nimellä sitä ei löytynyt kaupasta, joten testasin reseptiä Valio Oddlygood-vispikermalla. Posset eivät tällä kermalla jähmettyneet.

    Hoksasin myöhemmin, että tässä reseptissä käytetty kerma löytyy Suomen kaupoista nimellä ”Oatly iMat visp” ja testasin reseptiä uudelleen. Toimi ja tuli hyvää :)

  2. Tein Alpro Whippingillä – hyvin onnistui. Kiitos hyvästä ohjeesta pääsiäisjälkkäriksi!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *