Vegaaninen lemon posset
Maailman helpoin ja ihanan raikas jälkiruoka pääsiäispöytään.
Lemon posset on maailman helpoin jälkiruoka: se valmistuu muutamassa minuutissa kiehauttamalla kerma ja sokeri ja lisäämällä siihen sitruunan kuorta ja mehua. Jälkkäri tekeytyy itsekseen yön yli jääkaapissa. Tämä on ihan täydellinen keväinen jälkkäri myös pääsiäispöytään!
vegaaninen sitruunaposset
3 annosta
- 1 prk / 2 ½ dl kaurakermaa (Oatly iMat Visp)
- ¾ dl sokeria
- 1 sitruunan kuori raastettuna
- ½ dl sitruunan mehua
koristeluun
- kumkvatteja
- mintunlehtiä
- Kuumenna kerma ja sokeri kattilassa. Keitä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen.
- Lisää raastettu sitruunan kuori ja mehu ja kaada seos laseihin. Nosta lasit yön ajaksi jääkaappiin tekeytymään.
- Koristele kumkvateilla ja mintunlehdillä ennen tarjoilua.
Huomioita reseptistä
- En ole testannut tätä muilla kermoilla kuin tuolla Oatlyn vispikermalla. Se on koostumukseltaan sopivan rasvaista ja neutraalin makuista. Kaikki vegaaniset vispit eivät kestä kuumentamista, joten jos haluat kokeilla jotain toista valmistetta suosittelen ruoanlaittoon tarkoitettua kaurakermaa (esimerkiksi Planti tai Pirkka), mutta en osaa sanoa miten hyvin ne toimivat tässä reseptissä. Jos testaat, kerrothan miten se toimi!
- Sitruunan tilalla voit käyttää myös limeä.
20 kommenttia “Vegaaninen lemon posset”