Kalaton kiusaus

Helppo ja herkullinen kiusaus, joka valmistuu yhdessä vuoassa.


Uusin keittokirjani Yhden astian vegaaniruoat on ilmestynyt! Tämä kirja on kaikille meille, joiden keittiöissä ei ole liikaa tilaa, eikä toisaalta huvita käyttää koko iltaa tiskaamiseen ruoanlaiton jälkeen. Kirjan ohjeilla kaikki ruoat valmistuvat pienellä vaivalla yhdessä astiassa: uunipellillä, vuoassa, kattilassa, padassa tai pannulla.

Idea tästä kirjasta alkoi muhia mielessä sen jälkeen, kun muutin nelisen vuotta sitten Helsinkiin. Turkulainen kerrostalokolmio vaihtui kämppiksen kanssa jaettuun kaksioon ja pieneen keittiöön, jossa ei ollut astianpesukonetta. Aloin silloin miettiä, voisiko tätä kokkaushommaa tehdä vähän helpommin. Sen tuloksena syntyi Yhden astian vegaaniruoat. Kirjasta löydät herkullisia yhden kattilan pastoja, helppoja peltiruokia, nopeita suoraan uunivuoassa sekoitettavia kiusauksia ja monia muita uusia arjen herkkureseptejä, joiden tekeminen onnistuu pienessäkin keittiössä.

Yhden astian vegaaniruoat -kirjaa voi ostaa nyt kirjakaupoista, kuten Adlibriksestä ja Suomalaisesta.

Tässä reseptimaistiainen Yhden astian vegaaniruoat -kirjasta. Nämä yhdessä vuoassa sekoitettavat kiusaukset ovat suosikkejani ja erityisesti tällaisia kalaisen fiiliksen tuovia ruokia kaipaan usein ruokalistalle.

Kalaton kiusaus

4 annosta

  • 1 tlk / 230 g kikherneitä
  • 1 pkt / 300 g kylmäsavutofua
  • 500 g peruna-sipulisekoitusta
  • 1 prk / 35 g kapriksia valutettuna
  • 1 dl tuoretta silputtua tilliä
  • ½ tl suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 2 dl sipulinmakuista kaurakermaa
  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Huuhtele ja valuta kikherneet ja kaada ne uunivuokaan. Soseuta kikherneet haarukalla. Reiluja sattumia saa jäädä. Lisää vuokaan savutofu ja soseuta sekin haarukalla.
  3. Lisää vielä jäinen peruna-sipulisekoitus, kaprikset ja tilli. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää 1 dl kaurakermaa. Sekoita hyvin ja kaada loput kaurakermasta vuoan pinnalle.
  4. Paista kiusausta uunin keskitasolla noin 50–60 min.

Vinkki! Voit tehdä kiusauksen myös tuoreista, ohuehkoiksi viipaloiduista perunoista. Tuoreen tillin voit halutessasi korvata 1 rkl kuivattua tilliä.

Resepti on julkaistu alun perin Yhden astian vegaaniruoat -kirjassa (Kosmos 2022).

13 vastausta kirjoitukseen “Kalaton kiusaus

  1. Tein tätä ja oi miten tuli hyvää! Plussaa myös tosi helppo valmistaminen. Nyt vaan odottelen tuota uutta kirjaa postista ☺️

  2. Sain tänään upouuden kirjan postista ja hyvältä vaikuttaa! Minkäkokoinen pata kannattaa pataruokia varten hankkia?

    1. Jee, onpa kiva kuulla, että kirja vaikuttaa mieleiseltä <3

      Noin kolmen litran pata on aika passeli ja monikäyttöinen! Vinkiksi muuten, että jos ei halua täyttää kaappeja tavaralla, niin tämä Swiss Diamondin paistokasari on yksi suosikkituotteistani monikäyttöisyytensä vuoksi. Tämä käy niin kattilasta, padasta kuin paistinpannustakin ja menee myös uuniin. https://www.mastermarkbrands.fi/tuotemerkit/swiss-diamond/tuotteet/xd-classic-induktio/xd-paistokasari-26cm36-l-induktio-xd6726i/

  3. Nam, todella hyvää! Kiitos tästä reseptistä, tein tuplasatsin ja laitoin osan pakkaseen.

  4. Tämä oli tosi hyvää! Ehkä vähän kuivaa verrattuna perinteisiin kiusauksiin. Luuletko että kerman määrän voisi esim kaksinkertaistaa?

    1. Tuli mieleen, että ehkä tähän vaikutti se että vuokani on aika iso ja matala?

      1. Kyllä vain, se vaikuttaa! Matalassa, laakeassa vuoassa kiusaus kypsyy nopeammin ja näin myös kuivuu uunissa helpommin.

        1. Haa, aivan! Tein tänään toisen satsin ja kaksinkertaistin kerman määrän. Täydellistä! Tuli mieleen myös se, että perinteisessä kiusauksessahan on enemmän rasvaa kuin tässä, koska kirjolohi on rasvaista ja tavallinen kerma 35-prosenttista. Eli voinee huoletta hulauttaa vähän enemmän sitä kaurakermaa :P

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *