Vaniljainen riisipuuro

Minulta on tänä vuonna näin joulun alla kyselty useampaan otteeseen, mihin vegaani keittää riisipuuronsa. Kaikille ei vielä taida olla ihan itsestään selvää, että kaupat ovat nykyään pullollaan erilaisia kasvimaitoja, joista voi valita mieleisensä ja niistä saa riisipuuronkin keitettyä. Oma suosikkini riisipuuron keittelyyn on vaniljan makuinen soijamaito.

Buckeyes

Törmäsin taannoin netissä surffaillessani Ohion viralliseen osavaltiomakeiseen, buckeyehin. Pakkohan niiden tekemistä oli testata itsekin, koska maapähkinävoista, sokerista, rasvasta ja suklaasta nyt ei vaan voi tulla huonoa lopputulosta.

Uuniomenat

Muistan tehneeni viimeksi uuniomenoita sinä syksynä kun muutin Turkuun, mistä on siis kuusi vuotta aikaa. Olikin siis jo korkea aika kokkailla tätä helppoa syysherkkua.

Pikasorbetti

Banaanijäätelöä tehdessä muistui mieleen tämä jälkiruoka, jota äiti teki usein kotona. Herkku kulkee myös nimellä marjasotku, mutta sorbetti -nimitys toimii myös yhtä hyvin, jos haluaa vähän hienostella!

Kookos-omenapaistos

Syksy ei ala kunnolla ilman vaniljajäätelön kanssa syötyä kaura-omenapaistosta. Tällä kertaa tein kookoksella maustetun version.