Kurpitsansiemensämpylät

Sain tänä aamuna seitsemän aikoihin päähänpiston ryhtyä leipomaan kurpitsansiemensämpylöitä. Olin kenties nähnyt unta Lunni leipoo-blogin ihanasta kurpitsansiemenleivästä… Taisin olla vielä vähän tokkurassa, sillä unohdin lisätä siemeniä taikinan joukkoon, mutta maistuuhan ne hyviltä sämpylän päälläkin.


12 isoa sämpylää

  • 11-13 dl 3-viljan sämpyläjauhoja
  • 1,5 tl suolaa
  • 1 pkt kuivahiivaa
  • 5 dl kauramaitoa
  • 0,5 dl öljyä
  • kurpitsansiemeniä
  1. Sekoita suola ja kuivahiiva noin 6 dl jauhoja.
  2. Lämmitä kauramaito kädenlämpöiseksi ja lisää se öljyn kanssa jauhoihin.
  3. Alusta taikinaan loputkin jauhoista ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa puolisen tuntia.
  4. Pyörittele taikinasta sämpylöitä ja painele pinnalle kurpitsansiemeniä. Anna jälleen kohota.
  5. Paista sämpylöitä 225 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes sämpylöiden pinta on kauniin värinen.

5 vastausta kirjoitukseen “Kurpitsansiemensämpylät

  1. noi kurpitsansiemenet on kyllä niin hauskoja, pitäisi ostaa itsekin. tänään on ollut näköjään sämpyläpäivä, tein itse aamulla porkkanasämpyjä (mikä oli minulta harvinaista reippautta). sitten söin niitä mahani täyteen enkä jaksanutkaan enää kummempia tehdä..

  2. katri, kurpitsansiemenet on kyllä tosi hyviä ja sopii varsinkin leipiin ja sämpylöihin erinomaisesti. Tuore leipä on kyllä tosiaan turmiollista, kun sitä tulee syötyä aina vähän liikaa…

  3. Heh, ennen töitä mä meen salille ja sä teet sämpylöitä :) Oisit tuonu mulle maistiaisen..

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *