Kurpitsansiemensämpylät
Sain tänä aamuna seitsemän aikoihin päähänpiston ryhtyä leipomaan kurpitsansiemensämpylöitä. Olin kenties nähnyt unta Lunni leipoo-blogin ihanasta kurpitsansiemenleivästä… Taisin olla vielä vähän tokkurassa, sillä unohdin lisätä siemeniä taikinan joukkoon, mutta maistuuhan ne hyviltä sämpylän päälläkin.
12 isoa sämpylää
- 11-13 dl 3-viljan sämpyläjauhoja
- 1,5 tl suolaa
- 1 pkt kuivahiivaa
- 5 dl kauramaitoa
- 0,5 dl öljyä
- kurpitsansiemeniä
- Sekoita suola ja kuivahiiva noin 6 dl jauhoja.
- Lämmitä kauramaito kädenlämpöiseksi ja lisää se öljyn kanssa jauhoihin.
- Alusta taikinaan loputkin jauhoista ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa puolisen tuntia.
- Pyörittele taikinasta sämpylöitä ja painele pinnalle kurpitsansiemeniä. Anna jälleen kohota.
- Paista sämpylöitä 225 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes sämpylöiden pinta on kauniin värinen.
6 kommenttia “Kurpitsansiemensämpylät”