Sielunravintoa ja aamiaisherkkuja
Perjantaina postiluukusta kolahti jälleen pari keittokirjauutuutta, kauan odotettu Isa Chandra Moskowitzin Vegan Brunch ja Bryant Terryn Vegan Soul Kitchen.
Vegan Brunch on Moskowitzin neljäs keittokirja (Vegan Cupcakes Take Over the World ja Veganomicon on tehty yhdessä Terry Hope Romeron kanssa), ja täytyy sanoa, että tämä on noista vähiten kiinnostava. Odotukset oli korkealla, koska olen pitänyt varsinkin noista kahdesta edellämainitusta kirjasta todella paljon. Vegan Brunchia selaillessa ei oikeastaan tule sellaista oloa, että ”tätä on ihan pakko päästä testaamaan heti nyt”, vaan suurin osa resepteistä on aika perushuttua, eikä ruokakuvatkaan ole niin kovin herkullisen näköisiä.
Joukossa olevat kukkakuvat ja kuvaurekvisiittana käytetyt posliiniastiat tekevät kirjan yleisfiiliksestä jotenkin tunkkaisen ja mummomaisen. Onko Isa tullut vanhaksi?
Vegan Brunchissa on melko paljon tempeh-reseptejä, joita ajattelin ainakin testata, koska en edelleenkään ole yrityksistäni huolimatta oppinut syömään kyseistä tuotetta. Oliko se niin, että uusia makuja täytyy kokeilla kymmenen kertaa, ennen kuin niistä oppii pitämään? Minulla taitaa olla vielä seitsemän tempehinsyöntikertaa edessä…
Jos kaipaat toimivia reseptejä esimerkiksi muffineille, vohveleille ja ideoita tuhdimpiin aamiasvaihtoehtoihin, on tämä kirja ihan oiva hankinta. Minulle kirja ei kuitenkaan tarjonnut kovinkaan paljoa uutta, eikä inspiraatioita, joita keittokirjoilta ensisijaisesti kaipaan.
Vegan Soul Kitchen sen sijaan vaikuttaa pelkästään hyvältä! Vai miltä kuulostaisi paahdetut rosmariinitofukuutiot, punaviiniseitania papujen ja tumman riisin kera, bataattiranskalaiset ja inkivääri-maapähkinädippi tai balsamicopersikat?
Bryant Terryllä tuntuu olevan hyvä asenne ruuanlaittoon. Kirjan reseptit on mutkattomia, mutta kuulostavat ehdottoman herkullisilta ja toimivilta. Soul foodia parhaimmillaan! Erityisen kiva yksityiskohta kirjassa on jokaiselle reseptille mainittu soundtrack. Ruoka maistuu tietenkin aina paremmalta sopivan musiikin kanssa nautiskeltuna!
9 kommenttia “Sielunravintoa ja aamiaisherkkuja”