Lukija ehdotti kerran, että kirjoittaisin vegaanin joulu -tyyppisiä postauksia muistakin aiheista. Pääsiäinen kolkuttelee ovella, joten tässä vähän vinkkejä ruokamietintöihin.
Alla olevat ovat esimerkkejä siitä, mitä vegaanin pääsiäispöydässä voisi tarjota. En välttämättä laittaisi samaan pöytään esimerkiksi sekä rosmariiniseitania että kikherne-kesäkurpitsapihvejä, vaan alla olevista kannattaa yhdistellä ruokia sopiva määrä mielensä mukaan.
Pääruoat:
Lisukkeet:
Jälkiruoat:
Vegaanisia pääsiäsmunia löytyy ainakin S-kaupoista Sorini-merkkisinä (pienet appelsiini- ja kaakaonibsitäytteiset munat) sekä Dammenbergilta. Mignon -konvehdit ovat myös vegaanisia, ja tavallisetkin mignon-munat muuten, mutta eri asia sitten on, haluaako ostaa jotain kananmunan sisälle pakattua. Karkkihyllystä kannattaa bongailla myös Pandan tipukonvehteja!
Mämmi on tietysti myös vegaanille sopiva pääsiäsherkku. Itse syön mieluiten makeuttamatonta luomumämmiä Alpron light -soijamaidon kanssa, mutta kannattaa kokeilla myös kauravaniljakastiketta.
Toissavuonna tein vegaanista pashaa, mutta en kirjoittanut reseptiä ylös. Yritän palailla sen pariin ensi vuonna :)
