Portobello-avokadoleivät

Champ lahjoitti minulle sieniä maisteltavaksi ja olin enemmän kuin innoissani, kun paketista löytyi myös portobelloja! Ne ovat ihanan lihaisia koostumukseltaan ja sopivat täydellisesti esimerkiksi grilliin. Grillauskelejä odotellessa portobellot valmistuvat hyvin myös uunissa.


Ihan älyttömän hyvää!

PORTOBELLO-AVOKADOLEIVÄT

Kahdelle

Sienet & marinadi:

  • 2 isoa tai 4 pienempää portobelloa
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl balsamicoa
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 1/2 tl kokonaisia viherpippureita murskattuna
  • 1/4 tl suolaa
  • 2 tl meiramia

Sinappikastike:

  • 0,25 dl Dijon-sinappia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl punaviinietikkaa
  • 2 rkl vaahterasiirappia

Lisäksi:

  • vaaleaa leipää
  • avokadoa
  • punasipulia
  • erilaisia salaatteja
  1. Poista portobelloista jalat ja heltat. Sekoita marinadin aineet ja yhdistä sienten kanssa. Anna maustua viileässä 1-2 tuntia. Paista sieniä 200 asteessa 10-15 minuuttia, sienten koosta riippuen.
  2. Valmista sinappikastike sekoittamalla kaikki aineet yhteen.
  3. Viipaloi avokado ja leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi. Kokoa leiville ensin salaattia (esim. rucolaa, vuonankaalia, viinisuolaheinää), sitten punasipulirenkaita, avokadoa ja portobello. Valuta päälle sinappikastiketta ja nosta leivän kansi päälle.

7 vastausta kirjoitukseen “Portobello-avokadoleivät

  1. Hienot kuvat ja kiva ohje! Näistä blogeissa yleistyvistä integroiduista mainoksista (Champ tässä tekstissä) en tykkää…

  2. Joona, mielestäni on reilua lukijoita kohtaan ilmoittaa, jos olen saanut jotain ilmaiseksi. Ja piilomainonta on muuten lain mukaan kiellettyä.

    Chocochilissä esiintyy kuitenkin ainoastaan sellaisia tuotteita joista itse pidän. Liputan paljon myös sellaisten firmojen ja tuotteiden puolesta, jotka olen omilla rahoillani ostanut – esimerkiksi monet vegaaniset tuotteet ovat usein muutaman eri firman käsissä, joten brändejä vilisee pakostakin ohjeissa. Suurimmasta osasta saamistani ruokalahjuksista en yleensä kirjoita yhtään mitään, elleivät ne ansaitse erikoismainintaa.

    Mikä ”mainoksissa” ärsyttää? Linkin taakse ei ole pakko mennä :)

  3. Mun mielestä on ainakin ihan kohteliasta laittaa mistä on saanut lahjoituksen, jos käyttää sitä tuotetta jossain postauksessa.
    Ei se ole sen kummemin mitään mainostamista.

    Oikein herkkulisen näköiset leivät, en vaan ite koskaan oikein raaski ostaa portobelloja, ne tuppaa oleen aika tyyriitä yleensä.

  4. mustikkapöperö, aivan. Onhan tuo linkittäminen nyt kuitenkin aika paljon hienovaraisempaa kuin joku välkkyvä ja vilkkuva mainosbanneri.

    Portobellot on tosiaan vähän hintavia, mutta menee herkkuna silloin tällöin :)

    Fanny, suosittelen!

Vastaa käyttäjälle Joona Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *