Rakas Joulupukki,
Tänä vuonna olen ollut aivan erityisen kiltti ja ahkera, joten ilahtuisin suuresti muutamasta keittiöön liittyvästä kovasta paketista. Lista on tänä vuonna pitkä, mutta ajattelin, että paikkaan tällä 15 vuoden taukoa kirjeenvaihdossa.
Keittokirjoja ei voi koskaan olla ihmisellä liikaa, joten haluaisin hyllyntäytteeksi vielä ainakin Jere Niemisen Vegaanin kotiruokakirjan ja The Vegan Boulangerien – ranskalaisen leivonnan klassikot vegaaniversioina.
Olen haaveillut pitkään Le Creuset’n mustasta padasta, jolla voisi haudutella vaikka seitanruokia ja papupatoja. Mutta jos lama on iskenyt myös Korvatunturille, en pahoittaisi mieltäni, jos Le Creuset’n sijaan saisin vähän edullisemman Kermansaven mustan Hotpot Duo -padan.
Keittiössäni on lisäksi huutava pula laadukkaasta mandoliinista. Ja koska puutarhurin kädet on aina täynnä verinaarmuja ja haavoja, haluaisin myös puisen sitruspuristimen, jolla saisi mehut suoraan kulhoon. Uudelle paistinpannullekin olisi jo käyttöä ja olen ajatellut, että vaihtaisin vanhan pannuni ympäristöystävällisempään paistinpannuun. Koska ei ole pihaa eikä grilliä, haluaisin myös parilapannun, jolla saisi grillausfiilistä kotikeittiössä. Pastaruokien rakastajana löytäisin käyttöä myös raviolimuotille.
Meillä tarjotaan töissä kahteen kertaan samoista puruista keitettyä Xtra-kahvia, joten kahvinjuonti keskittyy kotioloihin. Tarvitsisin hiukan isomman mutteripannun, mutta ikuisuushaaveissa on silti Bugattin espressokone. Pari pakettia hyvää espressoa ei ole sekään yhtään hullumpi lahjaidea!
Tarvitsisin myös mikron- ja kuumuudenkestävät mittakipot – oma desilitramittani halkeilee joka kerta, kun kaadan siihen kuumaa vettä. Keittiöpyyhkeitäkään ei ole koskaan liikaa, tosin toivon, että tontut ompelevat niihin ensin kunnolliset ripustuslenkit – mieluiten pyyhkeen pitkälle sivulle.
Kaikkein eniten kuitenkin toivon, että reilun kuukauden päästä alkava putkiremontti saadaan nopeasti valmiiksi ja pääsen evakosta äkkiä takaisin tuttuun keittiööni. Otan mielelläni vastaan myös ruokalahjoja, jottei keittiötön elämä kävisi liian ankeaksi.
Hauskaa joulunodotusta!
