Tilli-kuminatofu
Olen potenut jatkuvaa himoa tilliin ja kuminaan jo ainakin pari kuukautta, eikä vieläkään näy kyllästymisen merkkejä! Raahasin taannoiselta Tallinnan-reissulta paketillisen Bon Soyan kuminatofua, jonka pistelin poskeeni tillillä maustettuna. Suomestahan ei tuota virolaisherkkua saa, mutta oman maustekaapin antimillakin pääsee jo pitkälle!
Viron tofuvalikoiman lisäksi on kieltämättä kyllä hiukan ikävä hollannin lähikauppaa ja siellä myytäviä Alpron tofutuotteita. Vilkaiskaa vaikka Alpron hollantilaisten nettisivujen valikoimaa! Miksi ihmeessä samoja tuotteita ei ole Suomessa?!
Suomessa myytävät Soyan tofutkin ovat kyllä hyviä, mutta kun niitä on mutustanut jo vuosikaudet, alkaa samat maut jo kyllästyttää. Alpron yrttimaustettu tofukin on sellaisenaan aika mitättömän makuista, mutta omilla ekstramausteilla siitäkin saa nopeasti kelpoa syötävää. Tilli-kuminatofu on ihanaa salaatin joukossa, tai miksei vaikka perunamuusin ja kastikkeen kanssa syötynä.
Tilli-kuminatofu
- 1 pkt Alpron yrttitofua
- 0,5 tl kuminansiemeniä
- 1,5 rkl rypsiöljyä
- 1 tl soijakastiketta
- 1 tl kuivattua tilliä
- 1/4 tl juustokuminaa
- 1/4 tl savupaprikajauhetta
- Pilko tofu pieniksi kuutioiksi.
- Murskaa kuminansiemeniä kevyesti morttelissa. Kuumenna paistinpannu, ja paahda siemeniä hetki kuivalla pannulla.
- Lisää pannulle öljy, tofukuutiot ja soijakastike. Lisää sitten tilli, juustokumina ja savupaprikajauhe.
- Paista tofua keskilämmöllä, kunnes pinta on saanut kauniin värin.
P.S. Jos täällä on muitakin tilli- ja kuminahimoa potevia, kirjoittelin taannoin Ruoka.fi -sivulle keittokirja-arvion Aurinkomaasta. Jutusta löytyy ohje myös ihanan retrohenkisille tillillä ja kuminalla maustetuille peruna-hernepihveille.
11 kommenttia “Tilli-kuminatofu”