Teiltä on tullut paljon kyselyjä Hollannin kasvisruokatarjonnasta sekä ruokakulttuurista yleensä. Kuukaudessa ei varmasti vielä pääse käsiksi kaikkiin maasta löytyviin ihmeellisyyksiin, mutta voin toki kertoa, mitä minulle jäi visiitistä mieleen!
Kuten jo kirjoittelinkin, niin hollantilaiset syövät aina lounaaksi leipää. Leipää, voita ja juustoa. Ja jälkkäriksi leipää, voita ja hagelslagia (suklaaströsseliä). Toisinaan leivän päälle ilmestyi myös omenasiirappia tai maapähkinävoita. Vegaanin pelastukseksi lähikaupasta löytyi ihania eri makuisia hummuksia, sekä Alpron margariinia – suklaaströsselileipiä varten!
Olin vähän ihmeissäni myös eierkoeken -nimisistä leivonnaisista, joka on siis käytännössä sama asia kuin sokerikakkupohja. Isäntäväki mutusteli niitä aamiaiseksi voilla ja hagelslagilla päällystettynä. Huh, melko terveellinen aloitus päivälle!
Bagels & Beans osoittautui oivaksi tukikohdaksi aika monessa kaupungissa, ja sieltä saa varmasti vegaanista syötävää. Hummusbagel ja soijalatte toimii aina!
Ruokakauppojen tarjonta on melko samanlainen kuin meilläkin, joskin erilaisia feikkilihoja Hollannista löytyy ihan älyttömät määrät Suomen kauppoihin verratuna! Vegaania sekään ei tosin hirveästi lämmittänyt, sillä suurin osa kaikista kasvisleikkeistä ja -makkaroista sisälsi kananmunaa tai juustoa. Erilaisia maustettuja tofuja kyllä löytyi vaikka millä mitalla!
Jogurttivalikoima on Suomessa huomattavasti monipuolisempi, sillä täältä löytyy niin soija- kuin kaurapohjaisia jogurtteja vaikka minkä makuisia. Hollannin ruokakaupoissa näkyi yleensä Alpron maustamatonta (ja vielä sitä vaniljan makuista, joka ei oikeastaan ole maustamatonta. Hollannissa siis voi unohtaa esim. dippikastikkeiden tekemisen, koska maustamaton jogurttikin on makeaa ja maistuu vaniljalle!) ja ehkä jotain toista makua. Kaurakermaa ja kauravaniljakastiketta ehdin kaivata kuukauden aikana moneen kertaan! Vegaanisten jäätelöiden valikoimakin on Suomen kaupoissa parempi, tai ainakin suomalaiset jätskit maistuu paremmilta.
Erilaisten makeiden leivänpäällistahnojen ystäviä Hollannissa kyllä hemmotellaan. Maapähkinävoita löytyy miljoonaa eri laatua joka kaupasta, eikä se maksa juuri mitään. Muutamia maidottomia pähkinä-suklaatahnaakin löytyi, speculoos-tahnaa unohtamatta!
Haagissa on ”kasvisteurastamo”, jossa kannattaa ehdottomasti piipahtaa. Haagin-reissusta kirjoittelinkin jo aiemmin täällä.
Amsterdamissa ehdittiin vielä nautiskella tämän vuoden viimeiset terassioluet – samaan aikaan kun Suomessa satoi lunta! Amsterdam on vegaanin kannalta helpoin paikka, sieltä löytyy tarjontaa vaikka millä mitalla. Vilkaiskaapa vaikka viime keväinen postaukseni kaupungista! Tälläkin kertaa ehdin Maoziin (pariinkin kertaan) ja herkuttelemaan indonesialaisella ruoalla.
En taida ikinä kyllästyä Amsterdamiin, sinne mennessä on aina sellainen olo kuin palaisi kotiin.
Kävin yökyläilemässä myös työkaverin luona Zeelandin maalaismaisemissa ja sain syödäkseni ihanaa kasviscurrya. Hollantilaiset ovat ainakin todella vieraanvaraista väkeä!
Tuliaisiksi Hollannista kannattaa roudata tietysti hagelslagia, mutta myös speculoos-tahnaa, omenasiirappia ja Punselien siirappikeksejä.
Mitä jäin kaipaamaan reissusta? Muutamia ihmisiä tietysti, mutta myös noita yllä mainittuja tuliaisherkkuja, indonesialaisia ravintoloita, tuoretta minttuteetä, Maozia, monikulttuurista ja avointa yleisilmapiiriä ja niitä ihania vanhoja tiilitaloja! Suomessa sen sijaan en ole ollenkaan pahoillani, että lähikaupasta saa ruisleipää ja ympärillä on muutakin kuin lättänää peltomaisemaa. Jos et ole vielä käynyt Hollannissa, suosittelen lämpimästi. Minä ainakin aion mennä vielä monta kertaa uudestaan!
P.S. Jos jollakulla on hyviä ravintolakokemuksia, tuliaisvinkkejä tai muita vegaanitärppejä, kuulen niistä mielelläni :)
