Olen pääsääntöisesti sitä mieltä, että hyvästä ruoasta ei kannata pihistellä, jos siihen on suinkin mahdollisuus. Laitan mielelläni rahaa laadukkaisiin raaka-aineisiin enkä aio jatkossakaan syödä ranskanperunoita, hernemaissipaprikaa tai paahtoleipää vain sen takia, että ne ovat halpoja. Lokakuussa aion kuitenkin kiinnittää erityishuomiota siihen, että säästäisin vähän ruokamenoissa.
Tunnustan, että en edes ihan tarkalleen tiedä, kuinka paljon kulutan kuukausittain rahaa ruokaan. Olen kuitenkin viime kuukausina entistä useammin havahtunut siihen, että tilin saldo lähentelee uhkaavasti nollaa jo hyvissä ajoin ennen seuraavaa palkkapäivää. Toki tämä ongelma selittyy muillakin tekijöillä kuin ruokamenoilla, mutta ruokakaupassakin pystyy taatusti vielä nipistämään!
Parantamisen varaa lokakuulle:
- Teen jatkuvasti turhia heräteostoksia kaupassa.
- Voisin olla hiukan suunnitelmallisempi ruoanlaittaja ja miettiä viikon syömisiä etukäteen sen sijaan, että syön mielitekojen mukaan.
- Ruokabloggaajana ongelmaksi on muodostunut sekin, että ostelen kaikenlaista kun kehittelen uusia reseptejä vaikka kaapit olisivat jo ennestään pullollaan ruokaa.
- Tuoreet vihannekset ovat varsinkin talvella kalliita. En kuitenkaan aio lopettaa niiden syömistä, mutta ehkä voisin entistä enemmän kokkailla talvisaikaan esimerkiksi juureksista ja kaalista?
- Kalliisiin erikoistuotteisiin saa uppoamaan aika paljon rahaa. Tarvitsenko ihan välttämättä esimerkiksi chiansiemeniä, macajauhetta, kolmea erilaista proteiinijauhetta, kookospalmunektaria ja lupiinijauhoja?
Näillä teoilla säästän jo:
- Olen tänä vuonna kiinnittänyt erityistä huomiota siihen, että en heitä ruokaa pois. Jos jääkapissa on jotain, joka uhkaa mennä vanhaksi, kokkaan siitä ruokaa valmiiksi pakastimeen. Hedelmiä ja kasviksia saa lisäksi helposti surautettua isommankin määrän smoothien joukkoon.
- Kokkaan kerralla ison määrän ruokaa ja pakastan sen annoksina. Pakastimesta on helppo napata rasia mukaan töihin.
- En siis syö työpäivinä lounasta ikinä ulkona, ja aika harvoin syön muutenkin ravintoloissa.
- En osta valmisruokia, vaan teen ruoat alusta asti itse.
- Ostan vihanneslaatikon aina täyteen sen mukaan, mikä on kaupassa tarjouksessa.
- Juon aika vähän alkoholia, ehkä pari pulloa olutta tai muutaman lasin viiniä kuukaudessa. Siinä säästyy myös melkoinen summa rahaa!
- Tölkkipavut eivät ole kalliita, mutta muutama roponen säästyy, kun keitän nykyään pavutkin melkein aina itse.
- Sesongin mukaan syöminen tulee usein edullisemmaksi. Kesäkurpitsa on harvoin tarjouksessa tammikuussa, tai appelsiinit kesäkuussa.
- Kasvisruoka ei yleisesti ottaen tule kalliiksi. Esimerkiksi soijarouheesta, pavuista, linsseistä ja kauden vihanneksista saa edullisesti ravitsevaa ja hyvää ruokaa.
Irtoaako sieltä ruudun toiselta puolelta hyviä säästövinkkejä? Miten teillä on ratkaistu se, että kotona syödään ravitsemuksellisesti hyvää ruokaa menemättä vararikkoon?
