Kirsikkaglögi

Meillä korkattiin glögikausi jo syyskuun puolella, mutta ajattelin, että silloin on vielä vähän aikaista aloittaa glögireseptien julkaisu. Mutta kyllä nyt lokakuun puolessa välissä jo voi!

kirsikkaglogi

Meidän taloudessa ei olla mitään valtaisia jouluintoilijoita, eikä näin ollen glögiäkään pidetä joulujuomana ollenkaan. Sehän on mitä mainiointa lämmikettä pimeneviin syysiltoihin! Tästä glögistä tuli ihanan makeaa ja mausteista – täydellistä seuraa sohvalle viltin alle ja hyvän kirjan kaveriksi :)

Tämän glögin salaisuus on mausteista keitetty paksu siirappi, joka toimii glögin makupohjana. Paljon parempaa kuin pelkästään keitellä aineet yhteen kattilassa!

Kirsikkaglögi

kahdelle

  • 6 dl kirsikkamehua
  • 0,25 dl fariinisokeria
  • 0,5 appelsiinin mehu
  • 2 tähtianista
  • 1 kanelitanko
  • 5 kokonaista neilikkaa
  • 0,4 dl kirsikkalikööriä
  1. Mittaa kattilaan 1 dl kirsikkamehua, appelsiinin mehu sekä fariinisokeri. Lisää anikset, kanelitanko ja neilikat. Anna kiehua noin 4-5 minuuttia miedolla lämmöllä tai kunnes seoksesta on muodostunut siirappia.
  2. Lisää kattilaan loput kirsikkamehusta ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mittaa kattilaan lopuksi kirsikkalikööri ja kuumenna hetken aikaa.
  3. Kaada glögi laseihin ja lisää halutessasi rusinoita ja manteleita.

P.S. Kirsikkaliköörinä toimi tällä kertaa Portugalin-tuliaisina saatu ihana ginja, mutta Alkostakin saa hyvää kirsikkalikööriä muistaakseni ainakin Heering -merkkisenä.

16 vastausta kirjoitukseen “Kirsikkaglögi

  1. Käviskö tähän alkoholiksi joku muu kuin kirsikkalikööri? Siirappi kuulostaa kyllä ihanalta!

    1. Käy tietenkin, mutta sittenhän se ei enää ole kirsikkaglögiä :) Samaan tapaan voi toki valmistaa myös ihan perinteisen punaviiniglögin, mutta sitten kannattaa lisätä vähän sokerin määrää.

  2. Kirsikkafani kiittää! Mitä kirsikkamehua käytit? Minulla on DeKuyperin kirsikkalikööriä (ei cherry brandy vaan pelkkä kirsikka), joka on aika paljon raikkaampaa kuin Heering tai ginja, kävisiköhän se? Oma fiilis taitaa olla, että ei, vaan ennemmin tuollainen ”lämpimämpi” kirsikkalikööri…

    1. Laitoin jotain Pirkan kirsikkamehujuomaa, mutta jos pääset käsiksi johonkin ihan oikeaan kirsikkamehuun, niin se on tietenkin suositeltavampaa :)

      Mä en ole ikinä maistanut tota sun mainitsemaa likööriä, joten en kyllä osaa tähän sanoa.

        1. Jos en joskus vastaa, niin se ei johdu siitä, etten jaksaisi, vaan olen todennäköisesti unohtanut :D

  3. Mulla olis kirschwasseria puteli, sitäkin voisi kokeilla ehkä. Tosin on vähän tujumpaa tavaraa… :) Ehkä odottelen vielä kirpakampia kelejä.

  4. Kuulostaapa hyvältä :) Pitäisi vissiin itsekin jo aloittaa glögikausi. *Samantien kaatamaan kuppi kuumaa*

  5. Oon tehnyt tätä jo kahdesti, ja on ollut tosi hyvää! Nyt tulee varmasti juotua glögiä talvella, en oo oikein kaupan glögeistä koskaan pitänyt.
    Mutta mikähän siinä on etten saa siirappia muodostumaan? Pitäiskö sen olla rakenteeltaan kuin siirappia? Oon keittänyt aroniamehuun tätä (sopii muuten tosi hyvin!), ja neste kyllä haihtuu, mutta siirappia en siitä saa. Olen keittänyt välillä kahdeksankin minuuttia, mutta ei silti. Ihan parasta glögiä se on ollut silti.

    1. Hmm… Oiskohan mahdollista, että keittelin tätä alun perin vähän isommalla määrällä sokeria? Mutta se sokeripitoisuus lienee sen siirapin salaisuus :) Sillähän nyt ei sinänsä ole väliä, tuleeko seoksesta paksua siirappia, vaan pointti on siinä, että maut tiivistyvät.

  6. Moi, kiitos blogistasi. Se on ihana. Tekisi mieli tehdä tätä glögiä, mutta mistä kirsikkamehua on saatavilla? :)

  7. Myös Brunnebyllä on mielestäni hyvää kirsikkamehua, sellaista laimennettavaa muistaakseni. Olen joskus kai löytänyt Tampereelta Prismasta, mutta ainakin Stockmannilta löytyy.

  8. Pystyisiköhän tämän antamaan lahjaksi? Jäähdyttäisi, laittaisi pulloon ja lämmittäisi sitten uudelleen. Toimiskohan ollenkaan?

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *