Kirsikkaglögi
Meillä korkattiin glögikausi jo syyskuun puolella, mutta ajattelin, että silloin on vielä vähän aikaista aloittaa glögireseptien julkaisu. Mutta kyllä nyt lokakuun puolessa välissä jo voi!
Meidän taloudessa ei olla mitään valtaisia jouluintoilijoita, eikä näin ollen glögiäkään pidetä joulujuomana ollenkaan. Sehän on mitä mainiointa lämmikettä pimeneviin syysiltoihin! Tästä glögistä tuli ihanan makeaa ja mausteista – täydellistä seuraa sohvalle viltin alle ja hyvän kirjan kaveriksi :)
Tämän glögin salaisuus on mausteista keitetty paksu siirappi, joka toimii glögin makupohjana. Paljon parempaa kuin pelkästään keitellä aineet yhteen kattilassa!
Kirsikkaglögi
kahdelle
- 6 dl kirsikkamehua
- 0,25 dl fariinisokeria
- 0,5 appelsiinin mehu
- 2 tähtianista
- 1 kanelitanko
- 5 kokonaista neilikkaa
- 0,4 dl kirsikkalikööriä
- Mittaa kattilaan 1 dl kirsikkamehua, appelsiinin mehu sekä fariinisokeri. Lisää anikset, kanelitanko ja neilikat. Anna kiehua noin 4-5 minuuttia miedolla lämmöllä tai kunnes seoksesta on muodostunut siirappia.
- Lisää kattilaan loput kirsikkamehusta ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mittaa kattilaan lopuksi kirsikkalikööri ja kuumenna hetken aikaa.
- Kaada glögi laseihin ja lisää halutessasi rusinoita ja manteleita.
P.S. Kirsikkaliköörinä toimi tällä kertaa Portugalin-tuliaisina saatu ihana ginja, mutta Alkostakin saa hyvää kirsikkalikööriä muistaakseni ainakin Heering -merkkisenä.
16 kommenttia “Kirsikkaglögi”