Paahdettu kirsikkatomaattisalsa

Tänään herkutellaan vuoden vihanneksilla ja arvotaan Kauppilan puutarhakeskuksen lahjoittama muhkea siemen- ja kylvötarvikepaketti!

kirsikkatomaattisalsa1

Puutarhurina ja innokkaana tomaattisyömärinä olin mielissäni, kun vuoden vihannekseksi valittiin tänä vuonna erikoistomaatit. Tuttujen kirsikkatomaattien ohella erikoistomaateiksi lasketaan esimerkiksi pisara- ja luumutomaatit, pihvitomaatit sekä vähän harvinaisemmat San Marzano ja Kumato -tomaatit.

Tomaattiaika ei tietenkään vielä näin helmikuussa ole parhaimmillaan, mutta odotan itse innolla, näkyykö vuoden vihannes kesällä ruokakauppojen tomaattivalikoman monipuolistumisena. Jos kesäksi tahtoo omia erikoistomaatteja, alkaa olla pikkuhiljaa sopiva hetki ryhtyä kylvöpuuhiin. Esimerkiksi turkulaisen Kauppilan valikoimista löytyy parisenkymmentä eri tomaattilajiketta siemenenä, tai jos haluat päästä hiukan helpommalla, saa juuri ilmestyneestä kevätkuvastosta tilattua myös erikoistomaattien taimia!

kuvasto

Kauppilan kevätkuvastoa pääsee selaamaan tarkemmin täältä (pdf). Kevätkuvaston kaikki tuotteet ovat  myös jo tilattavissa nettikaupan kautta.

tomaatit-kauppila1

Minullahan on kotona edelleen se tilanne, että varjoisella parvekkeellani eivät tomaatit kasva, mutta jos olosuhteet olisivat otollisemmat, laittaisin heti kasvamaan tämän vuoden kiinnostavimpia tomaattiuutuuksia. Makeaa, kypsänäkin vihreää kirsikkatomaattia, tummaa Indigo Rose -cocktailtomaattia ja sydämenmuotoista Evita -kirsikkatomaattia ei kyllä oikein voisi vastustaa :) Siemenvalikoimasta löysin kyllä minullekin sopivan tomaatin: vain 20-30 cm korkeaksi kasvava ’Pendulina Red’ on nappivalinta pöytäpuutarhaani. Olen kasvattanut vesiviljelylaitteella aikasemmin chilejä, mutta enimmäkseen laite on ollut yrttienkasvatuskäytössä. Palaan asiaan tomaattikuulumisien kera vielä myöhemmin keväällä!

Arvonta!

ARVONTA ON PÄÄTTYNYT JA VOITTAJALLE ON ILMOITETTU HENKILÖKOHTAISESTI.

Kauppilan puutarhakeskus lupasi teille kivan keväisen yllätyksen! Sain nimittäin blogiini arvottavaksi tuotepaketin siemeniä ja kylvötarvikkeita, johon sain itse valita omat suosikkini Kauppilan siemenvalikoimasta. Valikoin tuotepakettiin sellaisten kasvien siemeniä, joiden kasvattaminen onnistuu myös ruukussa parvekkeella, terassilla tai pienellä pihalla, mikäli et satu olemaan puutarhan onnellinen omistaja. Helmi-maaliskuu on parhainta kylvöaikaa monille siemenille.

Paketista löytyy  lajitelma omia suosikkejani ruukkuviljelyyn – tämän vuoden kiinnostavimpia uutuuksia unohtamatta! Paketista löytyy esimerkiksi ruukkupapuja, minimunakoisoa, hauskaa raidallista amppelitomaattia sekä kevään uutuuksien joukosta sitruunakorianteria, amppelipaprikaa ja punaruotista villirucolaa. Mukana on myös kylvölaatikko ja turvenappeja, joiden avulla saat kylvökset alkuun. Eikä haittaa, vaikka viherpeukalo olisi keskellä kämmentä, sillä saat paketin mukana myös kylvöohjeet. Paketin arvo on noin 45€.

Osallistut arvontaan ilmoittamalla kommenttilaatikkoon olevasi mukana arvonnassa, maanantaihin 17.2 klo 24:00 mennessä. Jätäthän toimivan sähköpostiosoitteen sille varattuun kenttään, jotta saan sinuun tarvittaessa yhteyden arvonnan päätyttyä :)

kauppila4

kauppila8

kauppila6

kauppila2

kauppila7

Mutta sitten siihen reseptiin! Vaikka parhainta tomaattiaikaa saakin vielä odotella tovin, kävin silti jo käsiksi vuoden vihanneksiin. Tein kahden värisistä kirsikkatomaateista ihanan mehevää ja makeaa salsaa, jonka juju on tomaattien paahtaminen uunissa. Salsa on ihanaa sellaisenaan ruoan lisukkeena. Kokeile myös vaikkapa tortillojen välissä tai pitaleipien täytteenä.

Paahdettu kirsikkatomaattisalsa

  • 500 g punaisia kirsikkatomaatteja
  • 200 g keltaisia kirsikkatomaatteja
  • tuoretta chiliä maun mukaan
  • 1 punasipuli
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 tl valkoviinietikkaa
  • suolaa
  • pari kourallista tuoretta korianteria
  1. Halkaise kirsikkatomaatit. Hienonna chili ja kuutioi sipuli.
  2. Pyöritä kasvikset öljyn, valkoviinietikan ja suolan seoksessa. Levitä uunipellille ja paahda 200 asteessa grillivastuksen alla kunnes tomaatit ovat hiukan ruskistuneet.
  3. Anna tomaattien jäähtyä ja sekoita tuore korianteri joukkoon.

kirsikkatomaattisalsa

sponssi_musta (1)

Yhteistyössä Kauppila Oy

 

198 vastausta kirjoitukseen “Paahdettu kirsikkatomaattisalsa

  1. Helpohkon oloinen resepti, pitääkin kokeilla!

    Siemenpaketti sopisi uuden asunnon parvekkeelle kasvamaan ;)

    1. Mukana! Kiitos Elina, ihana postaus jälleen! Olenkin etsinyt hyvää salsareseptiä guagamolen seuraksi, ja olen hurahtanut ihan kokonaan viljelyhommiin tänä keväänä.

  2. Aina olen suunnitellut kotipuutarhaa isoon tällähetkellä tyhjään parvekkeelleni, jos vaikka tänä keväänä onnistuisi. ;)

  3. Parvekeviljelmät lähtevät varmasti tänäkin kesänä lapasesta, mutta olisipa kiva kokeilla kaikkea uutta!

  4. Olispa kiva voittaa siemeniä, muutenkin olen aikeissa jotakin parvekkeelle laittaa kasvamaan, tuossa olisi varmasti huippu paketti alkuun pääsemiseksi :)

  5. Mukana! Näitä laittaisin kasvamaan sekä omalle terasille että ryytimaalle!

  6. Pöytäpuutarha tuli äskettäin hommattua joten kuulostaa hyvältä tuo pieni tomaattilajike. Mielenkiintoista olisi testata myös minimunakoisoa ja muita uusia tuttavuuksia noiden yrttien rinnalla.

  7. Mukana! Elämäni ensimmäistä kertaa omistan parvekkeen, saa nähdä saako siellä mitään kasvamaan :)

  8. Resepti kuulostaa hyvän makuiselta ja syntyy perusaineksista – kiva juttu!

    Iso ja aurinkoinen kerrostaloparveke ilmoitti juuri toivovansa hartaasti vihreyttä kesäksi siemenpaketin muodossa. :)

  9. Viljelyä aion harrastaa taas kesällä sekä parvekkeella että viljelypalstalla, ja siemenpaketti olisi oikein tervetullut.

  10. Joo kylvöhommiin! Minimunakoisoja, kaikkea, jesjes! Ja kiitos huipusta blogista.

  11. Mmm, Täytyypä kokeilla tuota reseptiä.. Ja siemenpakettikin kelpaisi joten arvonnassa mukana!

  12. Oi! Just viikonloppuna kävin hypistelemässä Plantagenissa siemenpusseja, mukaan lähtikin punaisia & keltaisia kirsikkatomaatteja. Aikomuksena on kyllä kokeilla muitakin, mm. porkkanaa. :)

    Ehdottomasti mukana arvonnassa!

  13. Ehdottomasti mukana arvonnassa! Olisi kyllä mahtava palkinto voittaa! Viime keväänä istuttelin mm. chilejä sekä paprikoita ja tuossahan nuo ikkunanlaudalla kasvavat edelleen. Ja yksi satokin on jo saatu, HYVÄÄ OLI!

  14. Myös mukana, nyt kun odotuksen jälkeen vihdoin omistan ison valoisan parvekkeen jolla kasvattaa! :)

  15. Oi ihana kevät! Pian pääsee kasvattamaan omia mehukkaita tomaatteja kesän herkkuja varten.
    Olen arvonnassa mukana! :)

  16. Pakko olla mukana, vaikka siemenkaupoilla on jo vähän lähtenytkin mopo käsistä. Jos ei puutarhaan mahdu, niin onhan aina kaupunkiparveke ;)

  17. Osallistun arvontaan! Tämä on muuten ensimmäinen kerta kun kommentoin blogiasi vaikka kokkaukseni on saanut inspiraationsa blogista noin 70%:sti jo parin vuoden ajan. Kiitos siitä!

  18. Oi mahtava palkinto, oispa hyvä sysäys parvekeviljelmälle! Josko sitä tänä vuonna sais itsekin taimia kasvatettua, vois olla kivaa puuhaa lastenkin kanssa!

  19. Herkullisen näköinen salsa, kesällä viimeistään kokeiltava omilla tomaateilla :) Nuo kylvötarpeet houkuttavat, osallistun arvontaan!

  20. Piha ja kasvihuone löytyvät ja viherpeukalokin on siirtymässä keskeltä kämmentä jonnekin oikeammalle paikalle, joten olisi kiva kokeilla uusia lajeja.

  21. Voi ei kun alkoi himottamaan sekä salsa, että kylväminen! Töissä ajattelin lasten kanssa laittaa jotakin kasvamaan ihan piakkoin :)

  22. No tottahan osallistun arvontaan, kun on hyötykasvien siemeniä mahdollisuus voittaa!

  23. Kiitos taas uudesta reseptistä, paahteinen kirsikkatomaattisalsa onkin hieno lisuke arkipäivän keskelle. Ensimmäisten parveketaimien kasvatus on jo alkanut ja punaiset suippopaprikat ovat jo pienellä taimella. Tottakai olen mukana Kauppilan siemenpaketin arvonnassa.

  24. Mukana arvonnassa! Pitääpä kokeilla tomskujen paahtamista salsaan, varmasti tulee hyvää!

  25. Kuulostipa hyvältä, voisin kokeilla sen verran helponoloinen resepti :) ja olen mukana arvonnassa

  26. Mukana arvonnassa! Odotan innolla, että kasvukausi pyrähtää kunnolla käyntiin. Ensimmäiset basilikat ja auringonkukanversot pääsivät jo itämään.

  27. Mukana! Tuolla paketilla voisin valloittaa poikaystävän parvekkeen viljelykäyttöön, kun omassa pikku opiskelijaloukosta ei oikein tilaa löydy. :P

  28. Mukana ollaan. Viime kesän kylvöistä onnistui vain tomaatit. Olivat herkullisia tänä vuonna enemmän ja paremmin.

  29. Jess, mukana arvonnassa todellakin!

    En edes pitänyt tomaateista, vaan viime keväänä kun terassille etsiskelin istutuksia, jossain puutarhamyymälässä silmille hyppäsi TERASSITOMAATTI. Terassi oli juuri rakennettu, ja tuohan nyt oli jo ihan kohtalo, en tuommoisesta tomaatista ollut kuullutkaan. Myyjäkin vakuutteli, että ei tarvitse kasvihuonetta. Epäluuloisena päätin testata ja ostin kaksi napakkaa tainta.

    Voi pieksut. Heinäkuun alusta alkaen olimme täysin omavaraisia tomaatin suhteen siihen asti, kun pakkasten tieltä napsin viimeiset sadosta painavat varret sisälle kuivumaan. Ja mitä ihania tomaatteja ne olivatkaan, meheviä ja maukkaita, tuoksukin ihan huumaava. Ja mitään muuta hoitotoimenpidettä niille en tehnyt koko kesänä, kuin kastelin lannoitevedellä, runsaasti ja usein. Ja napsin päivittäin kypsyneet ruokapöytään, miten ylellistä! Vähän sidoin tukea kun alkoivat niin riippua, raakileita tuli ihan säädyttömän paljon. Toivottavasti tänäkin vuonna löydän samoja, ihanasti jo kevät odotuttaa!

  30. Mukana ollaan ehdottomasti! Tämähän tuli kuin tilauksesta sillä juuri eilen pohdinkin että täytyy ottaa selvää koska on oikea aika alkaa kylvää siemenet :). Itse kuulun tumpeloiden jengiin mutta tänä vuonna ajattelin onnistua! Olemme muuttaneet syksyllä ja nyt meillä on iso terassi/patio joka tosin on laudoitettu mutta tilaa siis riittää ruukulle jos toiselle :).

  31. Mukana :) terassi ja minikasvihuone uinuvat vielä talviuntaan, mutta ensi kesän suunnittelu on jo täydessä käynnissä :)

  32. Voi että, en ole tänä talvena vielä ehtinytkään suunnittelemaan parvekepuutarhan ensi kesä yhtään, mutta nyt pitää heti käydä katselemassa mitä tuolta löytyykään. Olen aika huono kasvattamaan siemenestä asti mitään, mutta viime vuotinen kirsikkatomaatti antoi tomaatteja kyllä kesän läpi. Nuo erikoistomaatit kuulostavat huikean hyviltä! Kunpa olisi kerrankin onnea arvonnassa…

  33. Onpas Ihana arvonta! Täällä myös yksi tomaattien rakastaja joten Ehdottomasti mukana arvonnassa :)

  34. OOOH, mikä arvonta!! Tomaatteja kasvaa joka vuosi parvekkeella, ja nyt on taas kylvöt suunnitteilla. Tämä tulisi kyllä just niin tarpeeseen, kun olla ja voi :D :)

    Mukana arvonnassa siis, EHDOTTOMASTI!

  35. Ah kun kuulostaa hyvältä! Tosin täytyy myöntää että meidän parveke ei sovellu noiden viljelyyn, se on varjoisalla puolella ja hyvin viileä… Mutta tein jo sotasuunnitelman viedä nämä vanhemmilleni, ja olla itse etäpääjehuna kasvatuksessa (vaikka vanhempani ovatkin parempia viherpeukaloita kuin minä itse). Siellä on tilaa ulkonakin kasvattaa jos ei kissat satu taimia rouskuttamaan :)

  36. No osallistun minäkin, vaikka olen (vielä) ihan avuton näissä viherpeukalon hommissa!

  37. Kiva kisa! Juuri eilen oli puhetta että mitähän sitä laittaisi parvekkeelle kasvamaan näin ekakertalaisena. Kurpitsat, porkkanat ja suurin osa salaateista menee joka tapauksessa palstaviljelmälle, joten ainakin tomaatit lämmön/suojan takia parvekkeelle, sekä lisäksi yrtit olisi fokuksessa saada lähemmäksi keittiötä.

  38. Mukana! Eilen tuli hyötykasviyhdistykseltä yksiä tomaatteja ja kylvötyöt lähteneet käyntiin.

  39. Täällä on kyllä peukalo keskellä kämmentä, mutta siltikin puhkun innosta :) Eli mukana!

  40. Mukana! Jospa ensi kesän sato olisi enemmän kuin edellisen kesän yksi tomaatti ;)

  41. Mukana olen ehdottomasti. Yks mun uuden vuoden lupauksista täyttyisi tällä mukavasti :–D

  42. Tomaatit on kyllä hyviä. Ikäväkyllä vaan en niitä paljon voi syödä:( Arvonnassa Mukana tottakai!

  43. Mukana arvonnassa, kiitos :)
    Upeita kuvia heidän kuvastossaan. Täytyypi mennä tarkemmin selailemaan. Minäkin haaveilen erikoistomaateista. Jos vaikka onnistuisi itse kasvattamaan tänä kesänä. Ja toivottavasti tulee erikoistomaatteja myös kauppojen valikoimiin, kotimaisia sellaisia.

  44. Ehdottomasti mukana, mukavin blogiarvonta hetkeen :) Voitto olisi loistava sysäys vaatimattomasti muutamana vuonna alkaneelle parvekepuutarhuroinnille!

  45. Jee, arvontaan! Viime vuonna parvekkeella oli vasta yksi kovaonninen basilikanraasu…

  46. Ilman muuta mukana menossa!

    Hurmaannuin viljelyhommista viime keväänä, ja saman tien kertakaikkisesti. Juuri tällä viikolla mietin, suuntaisinko jo kirjastoon alan opuksia lainaamaan. Puutarha puuttuu, mutta onhan kevät jo melkein täällä!

    Viime keväänä kylvin retiisejä, avomaakurkkuja ja yrttejä. Tänä vuonna aion noiden lisäksi kokeilla ainakin papuja..ja…ja…

  47. Arvonnassa mukana! Sain viime kesänä kesken viljekautta palstan, jossa aiotaan kasvattaa vaikka mitä nyt kun päästään tekemään kevätkylvöt ajoissa.

  48. Joka kevät haaveilen parvekeviljemistä, mutta jotenkin ne aina jäävät. Lopulta päädyn ostamaan kesän kynnyksellä puutarhamyymälästä valmiita yrttejä, jotka sitten isken parvekkeelle. Ehkä valmis siemenpaketti auttaisi löytämään sisäisen puutarhurin :)

  49. Tomaatit on parhautta, eritoten kypsennettynä. Ilmoittauduin mukaan arvontaan!

  50. Ensimmäistä kertaa olisi edes parveke, jonnekka perustaa tomaattitarha. Jakaisin tomaatintaimia myös isän kasvikoppiin. Jospa siis voittaisin arvonnassa:)

  51. Mukana arvonnassa… Josko arpa onni kerrankin suosisi. :) Voisin elää pelkällä tomaatilla. Resepti menee ehdottomasti kokeiluun.

  52. Oi tomaatteja! Voisinkin viikonloppuna tomaattikastikkeen ohella tehdä myös salsaa purkillisen.

    Mukana arvonnassa!

  53. Arvonnassa mukana.
    (Ja reseptikin lähtee kokeiluun, vaikuttaa oikein toimivalta.)

  54. Ah, pääsisinpä jo aloittamaan kevätkylvöt. Toivottavasti arpaonni suosii. :)

  55. Vau! Ihan mieletöntä olis saada tollanen paketti itelle, vaikka mun viherpeukalo tosiaan on keskellä kämmentä :D Osallistun siis arvontaan tottakai!

  56. Iih arvonta! Ja samaa mieltä tomaattien puffauksesta, ihan tavallinen tomaattikin on jo aika nerokas juttu.

  57. En malta odottaa kesää ja tomaattien sesonkikautta. Tuoretta tomaattia ja basilikan lehtiä leivälle, mmm…

  58. Minimunakoiso. Mikä ihana sana!

    Siemenpussien ilmestyminen kauppoihin on aina yhtä sykähdyttävä tapahtuma näin kevättalvella, netin rajattomia mahdollisuuksia en olekaan aiemmin hoksannut tutkia. Kauppilan kuvasto näyttää ainakin huimaavan ihanalta.

  59. Ihana arvonta (mukana!) ja melkoisen mainion kuuloinen reseptikin. Menee kokeiulistalle!

  60. Joka vuosi kokeilen innolla uudenlaista kasvatettavaa ja arvontapaketissa on mielenkiintoiselta kuulostavia uusia tuttavuuksia – ilmoittaudun mukaan arvontaan!

  61. Mukana arvonnassa! Olispa kiva laittaa uuden asunnon parvekkeelle pieni kotipuutarha pystyyn muuton kunniaksi! :)

  62. Auringonvalossa itsekasvatetut tomaatit on huippuhyviä. Kun olin lapsi, isälläni oli periaate, ettei kaupan tomaatteja saa ostaa, koska silloin unohtuu tomaatin oikea, makean aromikas maku. :) Pari vuotta sitten isäni kasvattamia tomaatteja riitti joulukuulle asti, sato oli taimimäärään nähden valtava.

  63. Voi kun alkoi kutkuttamaan amppelipaprika ja minimunakoiso :) Olinkin seuraavaksi lähdössä taimimultaa hakemaan!

  64. Opiskelijana säästän rahaa kasvattamalla ”rehuni” itse yksin ja yhdessä mieheni kanssa, joten tähän arvontaan ehdottomasti mukaan! Kiitos sinulle vielä aivan mahtavasta blogista, ilman tätä tuskin olisin edes lähtenyt kokeilemaan vegaanista tammikuuta ja vieläpä onnistunut siinä helposti. Kiitos!

  65. Ihanan houkutteleva arvonta! Oma viherpeukalous onkin alkanut taas kaivautua esiin, vaikka edellisinä vuosina kaikki eivät olekaan sujuneet ihan niin kuin olisi toivonut… Jospa jotain tietoa ja taitoa olisi kuitenkin jäänyt muistiin :)

  66. Ihana resepti ja mukana ollaan! Itsellä tulee aina vain lähinnä paahdettua tomaatteja pannulla valkosipuliöljyssä sen verran että pehmenevät.

  67. Jopas alkoi multasormia syyhyttämään, joten ilmoittaudun mukaan arvontaan.

    Kiitos salsaohjeesta muiden maistuvaisten ohessa.

  68. Arvonnassa mukana! Pientä parvekepuutarhaa pidän itsekin kesäisin. Viime vuonna kypsyi yhdelle ihmiselle riittävät määrät kirsikkatomaattia ja tavallista tomaattia. Näiden lisäksi runsaasti erilaisia yrttejä, joista mansikkaminttu oli viime kesän hitti raakakakkuihin yms.

  69. Mahtava arvonta! Alkaakin viime vuosien siemenet olla kaytetty loppuun. Mita ei mahdu parvekkeelle ja katolle, viedaan seed swapiin. Onnea kaikille!

  70. Mukana arvonnassa!

    Parvekepuutarha suunnitelmissa tulevalle uudelle parvekkeelle… : )

  71. Mukana arvonnassa! Ei malttaisi odottaa että pääsisisi jo tekemään tämän vuoden istutuksia :)

  72. Mukana arvonnassa! :) (ja virittäytymässä tottakai kevään kylvöpuuhiin!)

  73. Mukana Arvonnassa! Olisi juuri passeli paketti kun ajattelin tauon jälkeen kylvää jotain parvekkeelle tänä vuonna :)

  74. Innolla odottelen kevään etenemistä ja sitä, että pääsen kunnolla kasvatuspuuhiin! Mukana arvonnassa, tämä paketti olisi ihana voittaa ja pääsisi hyvään kotiin luokseni!

  75. Sain juuri eilen vanhemmiltani pikkuisen kasvihuonekojeen, joten ajattelin ekaa kertaa elämässäni kokeilla omien yrttien kasvattamista. Olen siis erittäin paljon mukana arvonnassa :)

  76. Mukana! Kiitos hyvistä ruukkuhyötykasvivinkeistä – sitruunakorianteri ja punaruotinen villirucola, nam :)

  77. Jo instagramissa ihastelin tätä salsaa!!
    Arvontaan haluan kanssa osallistua, uuden asunnon terassi oikein huutaa pieniä kasvien alkuja!

  78. Oi! Nyt täytyy kyllä viherpeukalo äitini puolesta osallistua! Äitini erikoisuus on juurikin tomaatit (vaikka kaikki muutkin tuntuvat joka vuosi menestyvän runsaasti) ja niitä varten isäni rakensi viime kesänä talon seinustalle hienon kehikon :)

  79. Oujeaah! Ehdottomasti arvonnassa mukana! Viime vuonna äitini innokkaana puutarhurina laittoi muutaman yrtin,chilin ja tomaatin alulleen ja kylläpä tykkäsivät elellä meidän parvekkeella. Tänä vuonna olisin kiinnostunut tekemään kaiken itse!

  80. Viljelypalsta onkin jo haussa ja tästä saisi vielä kasvatettavatkin sinne! Mukana ollaan :-)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *